Как да замръзне лук: 8 стъпки (с илюстрации)

Лукът може да бъде замръзнал за по-нататъшна употреба, но само ако ще го използвате за готвене, тъй като тя губи част от своята текстура и става малко мек (ако имате нужда от сурови лук, използвайте FREE). Имайте предвид, че аромата ще се влоши с течение на времето, въпреки че по-голямата част от аромата продължава, при условие, че лъкът не е замразен твърде дълго. Обаче, ако сте намалили повече, отколкото имате нужда от ястие и знаете, че няма да можете да го използвате в близко бъдеще, замразяването на остатъка може да бъде добър начин да го спасите.

Стъпка

един. Изберете подходящ за замръзване на лук. Изберете пресен лук без петна и плесен.

2. Почистете външния слой.

Изображение, озаглавено замразяване на лук стъпка 3

3. Нарежете лука на парчета от 1,5 cm. Можете също да намалите лука от резени.

Преди замръзване на лука да не се нуждаят от бланширане.

Изображение, озаглавено замразяване на лук стъпка 4

4. Поставете нарязаните лук в затварящия пакет. Оставете в горната част на опаковката около 1,5 cm, тъй като при замръзване на лъка ще се разшири. Внимателно стиснете въздуха от пакета преди замръзване.

Разпределете лука равномерно по цялата повърхност на пакета. Тя ще ускори времето за замръзване и ще улесни задачата, когато искате да разрушите част от лъка за готвене на каквото и да е ястие. Ако е необходимо, използвайте няколко пакета и не претоварете един пакет.

Изображение, озаглавено замразяване на лук стъпка 5

пет. Пръчка върху етикета на опаковката с датата на замръзване.

Изображение, озаглавено Freeze Onons Стъпка 6

6. Поставете пакета или пакетите върху листа за печене или металната тава. Натиснете отново лука на лъка, така че той е замръзнал равномерно. Поставете мряна във фризера.

Изображение, озаглавено Freeze Onons Стъпка 7

7. Вземи и сгънете в купчина. След като лук в пакетите замразявате, можете да го сгънете колкото искате, за да заема по-малко място във фризера.

Изображение, озаглавено замразяване на лук стъпка 8

Осем. Употреба. Заслепете необходимото количество лук и добавете към всяко ястие, което готвите. Замразени лук могат да бъдат добавени към супи, яхния, сосове, кайма и t.Д.

Съвети

В замразената форма на лък може да се съхранява за 3-6 месеца. Помислете, че лъкът се използва най-добре в продължение на 6 седмици, тъй като след това той започва да губи аромата си и след 6 месеца той ще бъде доста безвкусен. По ирония на съдбата, през първите 6 седмици, лъкът може да има такъв силен аромат, който накисва други продукти във фризера, така че не го поставят близо до нежните продукти или над други продукти.

От какво имаш нужда

Дъска за рязане и нож
Пакети за замразяване на храни
Маркер за етикети