Как да забраните морковите: 9 стъпки (с илюстрации)

Бланшираните моркови запазват яркия си цвят и вкус. Обикновено се прави, за да се отървете от суров вкус преди добавяне на моркови към салата, както и да го подготвите за замръзване. Просто следвайте тези стъпки, за да превърнете сурови моркови в възхитителен страничен диск!

Стъпка

Метод 1 от 2:

Подготовка на моркови за бланширане

един. Измийте морковите. Изплакнете внимателно под течаща вода, за да премахнете мръсотия и други боклук.

2. Чисти моркови. Отстранете кора от моркови с нож за зеленчуци. Това ще подобри вкуса и текстурата на бланшираните моркови ще подобрят външния си вид.

3. Нарежете морковите. Ще можете да прегънете морковите по-бързо и ще подобрите своята текстура. Нарязаните моркови ще се подготвят по-равномерно и не трябва да го приготвяте твърде дълго. Нарежете края на морковите, както и всички повредени участъци и след това изрежете моркова на малки парчета.

Нарежете го с медальони за салати.

Нарежете го със сламки за закуски.

Нарежете го на тримесечието, ако планирате да го замразите за по-нататъшна употреба.

Опитайте се да нарежете морковите същите части, така че да се приготви равномерно.

Метод 2 от 2:

Бланширане на моркови

един. Пригответе купа с ледена вода. Ще бъде необходимо да спрете обработката на готвене след теле.

2. Загрейте тенджерата на водата. Вземете доста голяма тенджера, за да настаните всички моркови и да я напълнете в около 3/4 вода. Топлина на печка на силен огън. Прекарват вода на вкус и да доведат до пълен варене.

3. Поставете морковът във водата и поставете таймера за 2-5 минути. За цял морков ще ви трябва повече време, отколкото за нарязани или малки. Вземете наблизо и извадете моркова от огъня веднага след като таймерът работи.

4. Поставете морковия към купа с ледена вода. Хладно моркови толкова време като бланширан. Ако го забравите 3 минути, след това готийте 3 минути.

пет. Отстранете морковите от вода веднага след като таймерът работи. Източете водата и изсушете с хартиени кърпи. Незабавно използвайте или съхранявайте до по-нататъшна употреба.

6. Готов.