Как да готвя сладки картофи

Сладки картофи са питателен зеленчук, който може да бъде отлично допълнение към много ястия. Сладки картофи представят няколко минерали и витамини, включително калций, бета каротин и витамин С. За готвене на сладки картофи можете да заври. Картофите могат да бъдат заварени или вече почистени или с кожата. Варени сладки картофи могат да се използват в голямо разнообразие от ястия.

Стъпка

Метод 1 от 3:
Подготовка на картофи без кори
  1. Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 1
един. Измийте картофите. Преди да готвите продукт, е необходимо да го измиете. Сладки картофи - няма изключение. Измийте го под студена течаща вода. Отстранете с отлепете всички замърсявания и боклук. Преди да продължите, уверете се, че кожата е абсолютно чиста.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 2
    2. Чисти картофи. Повърхността със сладки картофи може да бъде отстранена с зеленчуков кори или нож за почистване на зеленчуци. Също така не забравяйте да отрежете краищата на картофите с нож.
  • Ако имате затруднения за почистване на картофи, опитайте се да го избършете първо с четка за зеленчуци. Тя ще намали корита, която ще опрости процеса на почистване.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 3
    3. Подгответе тенджера. Намерете достатъчно пот, за да могат сладките картофи да бъдат напълно потопени под вода. Тенджерата трябва да е достатъчно пространство, така че всички картофи могат лесно да се поберат в него. И да, не забравяйте за капака.
  • Напълнете тенджерата от около половината от водата под кранчето.
  • Поставете картофите за картоф. Уверете се, че всички са под вода. Ако е необходимо, добавете повече вода.
  • Донесете вода, за да заври.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 4
    4. Сварете картофите 10 минути и след това го проверете. Покрийте тенджерата с капак и гответе картофи 10 минути. След 10 минути, извадете капака с тигана.
  • Картофите трябва да бъдат достатъчно нежни, за да можете лесно да го натиснете на открито. Но не толкова много, за да премине ножа през него.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 5
    пет. Сварете по-дълго, ако имате нужда. Ако 10 минути, картофите не станаха достатъчно деликатни, сварете още 10-15 минути. Ако се нуждаете, така че картофите да омекват още по-силни, например, за извършване на картофено пюре, сварете го още по-дълго. Такива картофи трябва да се варят 25-30 минути.
  • Когато картофите са заварени, пишете вода в гевгир и отложите картофите хладни.
  • Метод 2 от 3:
    Подготовка на картофи с кора
    1. Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 6
    един. Измийте сладки картофи. Изплакнете под студена вода. Изплакнете повърхността на картофа, напълно измийте всички замърсявания и боклук с кора.
  • Изображение, озаглавено Свалете сладки картофи Стъпка 7
    2. Поставете картофите в тенджера. Пан трябва да бъде достатъчно голям, така че всички сладки картофи са под вода. Налейте достатъчно вода в тенджера, за да покриете напълно картофите. Сложи тенджера на печката и го покрийте с капак.
  • Изображение, озаглавено сварява сладки картофи стъпка 8
    3. Натиснете картофите с нож след 10 минути готвене. Включете силния огън и варете картофи за 10 минути. След това извадете капака и направете малък разрез с нож в картофи.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 9
    4. Готвят картофи за още 20 минути. Отново покрийте тенджерата с капак отново. Сваряват картофи за още 20 минути на силен огън.
  • Когато картофите станат достатъчно деликатни, ножът трябва да влезе в картофи без най-малка съпротива. Сваряват картофи по-дълго, ако след 20 минути все още няма да е готов.
  • Изображение, озаглавено сварят сладки картофи стъпка 10
    пет. Стиснете водата. Стиснете водата от тиган с гевгир. Оставете картофите в гевгията, докато не охлади толкова много, за да може да бъде докоснат. Ако искате картофи да се охлади по-бързо, да го замени под студена вода.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 11
    6. Премахнете кори. Обеляването от варени картофи е много лесно да се премахне. Вземете нож за почистване на зеленчуци, за да отрежете кори. След това просто го премахнете, сякаш почистете банана.
  • Метод 3 от 3:
    Как да използвате сладки картофи в ястия
    1. Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 12
    един. Нарежете картофите с кубчета и използвайте като страничен диск. Варени сладки картофи могат да се използват като странично ястие. За да направите това, просто го наряжете на кубчета. След това добавете малко кремово масло, както и сол и пипер на вкус.
  • Изображение, озаглавено варене сладки картофи стъпка 13
    2. Добавете варени сладки картофи към други ястия. Сладки картофи също могат да бъдат нарязани на кубчета и да се добавят към други ястия. Варени сладки картофи могат да се използват при получаването на салати, такос, супи, яхния, ястия от тестени изделия и зеленчуци и месни касероли. Ако искате да направите ястие по-питателна, добавете някои сладки картофи в него.
  • Изображение, озаглавено сваряване на сладки картофи стъпка 14
    3. Кук пюре. Ако ще приготвите пюре, пригответе сладки картофи без кори. Гответе за около 6 сладки картофи, след това добавете други съставки и смесете всичко с електрически смесител към хомогенна маса.
  • Добавете в пюре ¾ стъкло (180 ml) мляко, половин чаша в даден момент.
  • Също така добавете половин пакет (120 g) масло и ¾ чаши (180 ml) на клин сироп.
  • Съвети

    • Уверете се, че тенджерата е достатъчно вода, за да покриете напълно всички картофи. В противен случай не поставяйте всички картофи в един съд и го разделете на две.
    Подобни публикации