Как да се готви супа от моркови: 13 стъпки

Ако търсите полезен, вкусен, приготвен в тенджера на ястие, тогава е перфектно. Независимо дали искате да приготвите крем морков супа или да бъдете вегетарианец и да не добавите млечни продукти, вземете тигана и по-малко от час ще вечеряте. Има няколко начина, по които можете да украсите тази рецепта, като използвате съставките от вашата кухня и склада. Вие сте готови за нова любима рецепта?

Съставки

Традиционен крем морков супа

2 Св. Л. масло
680 G. Нарязан морков
1 нарязан Luc
2.5-cm. Свежи джинджифил корен кубчета
4 чаши зеленчуков бульон
1 чаша бита сметана

Супа от моркови без млечни продукти

2 Св. Л. (30 ml.) зехтин
1 нарязан крушка
8 средни обелени и нарязани моркови
3 Св. Л. (45 гр.) Измийте ориза
4 чаши (1 литър) вряща вода или бульон за пилешки / зеленчуци
Сол и прясно смлян пипер, на вкус
Mint, Kinza или Kerwell за декорация

Допълнителни допълнения към рецепти:

1 сладки картофи или бат
2 стебла от целина
1 Чл. Л. Гол прах къри
1 главата на карфиола
1 стволови броколи
1 малък пакет от зеле
Заквасена сметана за Гарникра

Стъпка

Метод 1 от 2:

Традиционен крем морков супа

един. В 6-литров съд, добавете масло и лък на морковите. Готвя, докато лъкът не е мек. Отнема само няколко минути.

Ако няма достатъчно моркови в склада, тогава тиквата, копър, ябълки, натрошени ядки, бутат и домати са подходящи и за базата на супа.
Не харесвам Лук? Вместо това използвайте праз!

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 2

2. Пречат на джинджифил и всякакви други желани добавки. Покрийте капака и доведете на кипене.

Ясно е, че зеленчуците се нуждаят от различно време, за да се подготвят напълно. Както ще направите картофено пюре, тогава преди всичко, можете да започнете със скорбяла зеленчуци. Моркови, картофи и подобни плътни зеленчуци заемат повече време за готвене, отколкото, казват, зеле или спанак. Широколистни зеленчуци могат да бъдат подготвени да се подготвят малко по-късно, ако искате да почувствате нещо.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 3

3. Намаляване на огъня, за да забави кипенето, докато морковът стане мек. Когато щепселът лесно ще помпа морковите - го е готов.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 4

4. Налейте супа през гевгир, хващайте твърда храна и поддържайте бульон. Сега отделяте супата, за да оставите твърда храна - след секунда ще ви трябват бульон.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 5

пет. Поставете в блендера твърда храна и се налива 0.5 Л. Бульон. Вземете няколко пъти в режим на пулса, след това смесете, докато пюрето работи. Ако по време на смесване супата ще започне с дебелина, добавете бульон. Перфектна супа, ако има нишки от целина, които не бихте искали да видите в супа.

Не запълвайте смесителя повече от половината. Ако е необходимо, направете го в партиди. Само в случай, покрийте капака на Blender и Кухненска кърпа.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 6

6. Изсипете супата и оставащия бульон в тигана, след това постоянно разбъркване, добавете крем. Донесете на кипене и добавете сол, пипер и индийско орехче. Всъщност можете да добавите някакви подправки, които ви харесват!

За супа, кейен пипер, канела, карамфил, кимион, чесън, индийско орехче, пипер, мащерка.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови Стъпка 7

7. Изсипете купа супа. Ако желаете, украсявате лъжицата от сметана и перата на зелен лък. И се уверете, че сервирате гореща супа заедно с вкусен хляб и масло.

Метод 2 от 2:

Супа от моркови без млечни продукти

един. Фрай лук в зехтин. Подгответе лук в тенджера, докато стане мека и няма да достигне златисто кафява.

Изображение, озаглавено, направи супа от моркови стъпка 9

2. Поставете морковите в тенджера. Разбъркайте добре, като се уверите, че е покрита със зехтин. И ако имате нужда от малко по-зехтин, добавете го.

Между другото, сте изчистили и отрязвате морковите, нали?? Външната кора не се използва в тази рецепта. По-късно морковите ще бъдат смачкани в картофено пюре, така че не трябва да бъде красива. Просто го нарязах дебел по-дебел.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 10

3. Покрийте капака и се пригответе на средна топлина за 10 минути, като добавите, ако е необходимо, вода. Особено погледнете лъка - ако той изгаря, намали огъня.

Това е необяснимо, но понякога се случва, че когато морковът се подготвя, той може да стане малко горчив. Ако това е така (опитайте го), добавете една супена лъжица рафинирана захар, мед или кленов сироп, за да компенсирате.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 11

4. Добавете ориз и вода / бульон на зеленчуците. Ориз, разбира се, по избор добавя. В допълнение, е възможно да се замени оризът в картофите или просто да не се притеснявате за една или друга съставки. Каквото и да изберете, покрийте с капак и се заври на бавна топлина за 20 минути.

Не забравяйте да добавите течност, преди да добавите ориз. В противен случай всичко е стрелба!

Искам да дам малко азиатски вкус? Като течност можете да използвате малко кокосово мляко.

Image озаглавен Направете супа от моркови стъпка 12

пет. Смес с ръчен блендер или кухненски комбайн. Ръчно изработеният блендер е много лесен за използване - просто го поставете в тенджера и започнете работа. Когато завършите смесването, я изплакнете. Но ако необходимостта от блендер е непредвиден, тогава хранителен процесор или блендер ще се побере добре.

Ако не се колебае в пюре, изсипете супа обратно в тиган и топло.

Изображение, озаглавено Направете супа от моркови стъпка 13

6. Сварете супата за обслужване на плочи и покрийте горната част на билките. Сезон на вкус със сол и пипер, декориране на зелен лък или магданоз. Не забравяйте да слушате топла супа!

Какви са добрите странични ястия? Ядки, бекон, настървено сирене, копър и мента. И не забравяйте хляба с масло!

Съвети

Можете да използвате тази рецепта, за да направите бебешка храна и пюре, ако добавите по-малко продукти и ще се подготвите по-дълго, за да намалите количеството мазнини.
Сервирайте тази супа с прясно кисело мляко или нарязан магданоз.
Ако искате да направите супа с пастоне, сменете морковите с пащница.
Дръжте супата в хладилника за 3 дни.
Този метод може да се използва за подготовка на основата на почти всяка супа. Вие сте ограничени само до въображението си. За да направите основата на супа, можете да използвате всички зеленчуци, както и модифицирани сосове. За други видове супи можете да добавите пиле, пуйка, свинско месо, говеждо и юфка.
Потопяем блендер може да се използва вместо стандарт.

Предупреждения

Плавно покрийте капака на смесителя и използвайте кухненска кърпа, за да предотвратите вакуум или налягане. Течността може да се изкачи и да ви изгори.
Бъдете много внимателни, когато използвате потопяем блендер. Можете лесно да извадите печката с тиган, точно на себе си.
Потопяем блендер, като правило, поръсите. Бъдете внимателни, защото супата е много гореща.

От какво имаш нужда

Панел
Лъжица
Измервателни очила
Нож и дъска за рязане
Голям пан
Blender / Food процесор
Купа