Как да готвя сок от моркови: 14 стъпки

Сок от моркови - вкусна и хранителна напитка, богата на бета-каротин, витамини А, В, С, D, E и K, минерали, като калций, фосфор и калий. Морковът подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите, регулира чернодробната активност, така че сокът от моркови, приготвен у дома, ще ви позволи да запазите тялото си в тон. Използвате ли блендер или кухненски процесор, или използвайте новомодната сокоизстисквачка, в тази статия ще ви разкажем как да приготвите вкусно и полезно питие сами.

Време за готвене: 20 минути
Време за готвене: 15-30 минути
Общо време: 35-50 минути

Стъпка

Метод 1 от 2:

С помощта на блендер или кухненски комбайн

един. Чисти моркови. Измийте 1 кг моркови (приблизително 8 броя) в студена течаща вода. Гледайте корен с четка. Нарежете ножа до дебел връх, независимо дали има зелени листа накрая или не.

Ако се тревожите за пестициди на повърхността на морковите, почистете с зеленчуци. Тя няма да повлияе на хранителните свойства на сока.
Можете да си купите органично отглеждани моркови - тя е по-скъпа, но се отглежда без използването на пестициди.

Изображение, озаглавено може да моркови сок стъпка 1

2. Нарежете моркова на малки парченца. Дори ако имате високотехнологичен и мощен блендер или кухненски процесор, той може да се счупи, ако поставите там 4 цели моркови. Нарежете морковите с големи удари, преди да извадите от него. Всеки хранителен процесор или блендер може да се справи с парчета от моркови 2.5-5 cm.

3. Направете пюре от моркови. Поставете пречистени и нарязани моркови в блендер или кухненски процесор. Мелене на моркови, докато се превърне в пюре.

Ако морковите не са много сочни, добавете малко вода, тя ще улесни процеса на смилане.

Имайте предвид, че в кухненския процес пюрето няма да работи като нежно, както в блендер.Да не казвам, че това е проблем, но ако имате блендер, за да приготвите сок от моркови по този начин, да го използвате.

4. Смесете с вода. Ако ви харесва повече течен сок, добавете малко вода в моето пюре. Така че вкусът ще бъде по-добър и сокът е повече.

Варете 2 чаши (500 ml) вода.

Смесете пюре от моркови с гореща вода в голям стъклен контейнер.

Разбъркайте добре, за да получите хомогенна напитка.

пет. Дайте на вашата напитка. Една от прекрасните свойства на водата е способността да се абсорбират хранителните вещества и аромати в горещото. Тъй като приготвяйки чай, колкото по-дълго е питието, толкова по-добро ще бъде по-полезно и захранващото устройство ще стане. Дайте на питието си за 15-30 минути.

6. Премахване на плътта. Използвайки Sita, прецедете сока в 2-литров кана.

Използване на дъното на стъкло или друг глупав обект, например лъжица, изстискайте колкото се може повече сок, като го натискате до ситото.

Ако искате да изтриете дори най-незначителното плът, прецедете получения сок чрез още по-малко сито.

7. Добавете портокалов сок. Това не е непременно, но резултатът ще бъде още по-вкусна напитка.

Осем. Ако желаете, променете последователността. Ако ви харесва течен сок, добавете още малко вода.

девет. Служат незабавно. Сокът много бързо се окислява и губи своите хранителни свойства. Опитайте се да пиете готвен сок веднага - охладена или стайна температура, както ви харесва повече.Съхранявайте сок в хладилника можете да не повече от 24 часа.

Метод 2 от 2:

С сокоизстисквачка

Ако се тревожите за пестициди на повърхността на морковите, почистете с зеленчуци. Тя няма да повлияе на хранителните свойства на сока.
Можете да си купите органично отглеждани моркови - тя е по-скъпа, но се отглежда без използването на пестициди.

2. Нарежете морковите. Ако имате индустриална мощна сокоизстисквачка, нарязани моркови не се нуждаят. За домакински сокове, нарязани моркова с парчета 5-7.5 cm.

Изображение, озаглавено Направете сок от моркови стъпка 11

3. Подгответе капацитета на сока. Сложи високо стъкло под чукът на сокоизстисквачката. Уверете се, че това непрекъснато струва и няма да се обърне. Стъклото трябва да е достатъчно голямо, така че целият сок се вписва в него.

От 500 грама моркови ще бъдат получени 1 чаша (200-250 мл) сок, в зависимост от комбинацията от моркови.

4. Поставете морковите в подходящото отделение за сокоизстискване. Поставете морковите или парчета от моркови в отделението и натиснете ги с тласкача.

Следвайте стъклото. Ако морковите са много сочни, може да се нуждаете от допълнителни очила. И обратно, ако морковите са твърде сухи, ще трябва да добавите още корен.

По-широкото отделение за продуктите на сокоизследника, толкова по-бързо приготвяте сока.

пет. Незабавно почистете сока. Сокът е много бързо окислен и губи хранителните си свойства, особено ако сте използвали високоскоростен сок със центробег.Опитайте се да пиете приготвен сок наведнъж - или охладена, или стайна температура, както ви харесва повече.Съхранявайте сок в хладилника можете да не повече от 24 часа.

Съвети

Сокът от моркови бързо се утаява на дъното, разклатете сока в кана, преди да сервирате.
В морковите съдържат естествени захари. Ако ограничите консумацията на захар, знайте, че 1 част от сок от моркови може да съдържа дневна скорост на захарта. В този случай, не прилагайте сладолед за десерт.
За разнообразие добавете плодове или плодове в сок, например, ягоди или лимон.
Неразреден чист сок от моркови (ако сте пропуснали допълнителните стъпки) върху последователността и текстурата прилича на цялото мляко.
Добавете Mint Twig за по-изискан вкус и празничен тип.