Как да нарежете морковите слама

Ще бъдете полезни за нарязани със сламкови моркови, ако в следващото кулинарно ястие искате да донесете ярки цветове и свеж вкус. Той също се нарича моркови под формата на пръчки и тези апетитни парчета могат да бъдат добавени към различни ястия, като се започне със салати и завършващи с десерти. Такива моркови ще бъдат акцент на всеки кулинарен шедьовър, който ще бъде оценен от вашето семейство. Независимо дали използвате нож или ренде, бързо ще овладеете такава техника за рязане, дори ако нямате по-голям опит в кулинарното изкуство.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Нарежете морковите с нож

един. Нарежете моркотора наполовина. Целият морков е неудобен за намаляване на тази техника, така че трябва да бъде предварително рязане на малки парчета. Използвайте остър френски нож (нож за готвач), за да изрежете морковите на половината от дължината.

Ако морковът е твърде дълъг, можете да го отрежете на три или четири части. Най-лесно е да се отреже сламен морков с дължина 8-10 см или по-малко.
Много е важно да се работи на борда на кухнята - така че не повреждате работния плот или друга работна повърхност, докато режете морковите.

2. Нарежете половинките на морковите в средата по дължината. Вземете половинки от моркови и нарязвайте всяко парче в средата по цялата дължина. Внимателно и не нарязвайте пръстите си, защото те могат да се подхлъзнят с моркови заради закръглената си форма.

Ако пръстите ви са изгорени, изрежете малко парче от едната страна на морковите, за да получите плоска повърхност. Така че тя ще лежи много по-стабилна.

Достатъчно евтино, за да подреждат морковите в ръка, така че пръстите да се огънат в горния фаланж, който ще ви позволи да превърнете ноктите вертикално спрямо таблицата. Можете също да натиснете леко ноктите на морковите, за да го поправите здраво

Изображение, озаглавено Julienne моркови стъпка 3

3. Нарежете всяко парче моркови на четири части. Поставете парчета от моркови на изрязана странична дъска за по-добра стабилност. Нарежете всяко парче до четири равни части с нож.

Получените парчета трябва да имат правоъгълна форма.

4. Разделете всички малки парчета от моркови за една трета. Вземете всеки от четирите парчета моркови и нарязани на три части. Продължавайте да режете морковите на парчета, докато станат необходимата дебелина.

Завършени парчета моркови, нарязани слама, сега прилича на дървена част от мача.

Метод 2 от 3:

Нарежете моркова с раздробяване на терк

един. Поставете раздробяването на родината върху равна повърхност. Въпреки че в повечето случаи рендерът е много по-безопасен от ножа, острието му все още е много остро и можете да повредите пръстите си. Уверете се, че сте инсталирали ренде на плоска гладка повърхност, защото тя може допълнително да бъде фиксирана по време на рязането на моркови.

Режещата дъска се счита за най-добрата повърхност за настърганите натъртвания, които се крият на кухненския плот. Докато работи, е много удобно да се задържи.

2. Изберете подходящо острие на GRATE. Cankovka Grabs обикновено имат няколко лопатки от различни типове, които ви позволяват да намалите зеленчуците и плодовете по различни начини. За рязане на моркови слама, трябва да изберете съответното острие. На някои модели се нарича острие за рязане под формата на пръчки.

В някои видове terk-shinks ще трябва самостоятелно да инсталирате желаното острие за рязане на зеленчуци под формата на сламки или пръчици. На други, просто трябва да преместите острието в работната позиция. Прочетете ръководството за потребителя и разберете как да прикрепите острието до ренде.

Ако рендерът има няколко вида остриета за рязане на сламки или пръчици, обърнете внимание на дебелината на всеки от тях. Така че можете да изберете подходящия размер.

3. Парични моркови на защитен държач. Тъй като лопатките на ренде са много остри, рискувате, ако разтриете морков с ръката си в горната част на устройството. Повечето модели са специален защитен държач, който служи като бариера между ръката и ножовете. Сос морковите на зъбите на държача и се уверете, че държи трудно на място.

Ако комплектът няма защитен държач, можете да го купите отделно.

Ако ви се струва, че морковите не са сигурно сигурно на защитен държач, можете да си купите специална ръкавица от метални нишки, които предпазват пръстите ви от разфасовки.

4. Карам върху острието с натиск за рязане на моркови. Сигурно фиксирайте морковия в защитен държач и измерени движения в острието, за да получите слама. Да настъргате парче от моркови, обикновено грабва няколко движения по острието.

Метод 3 от 3:

Ние подготвяме моркови за рязане слама

един. Измийте морковите. На повърхността на морковите, закупени в магазина или на зеленчуков пазар, доста почва, в която живеят много бактерии. Преди да изрежете морков, е необходимо да го изплакнете и да разтриете четката за зеленчуци под потока на хладната вода.

Не е задължително да разтривате четката, ако планирате да изрежете кори.

2. Почистете моркова от кори. Морковата кора може да се яде, но някои хора не харесват малко горчив вкус. Преди да нарязате моркови слама, извадете кори и използвайки специален инструмент за отстраняване на кожата, особено ако е много дебел.

Опитайте се да премахнете кори с едно движение по дължината, за да спасите холистичната форма на зеленчука.

3. Нарежете и двата ъгъла. Много е важно да се отрежат краищата по време на приготвянето на морков до по-нататъшно рязане на слама. Използвайте остър кухненски нож, за да отрежете върха и върха на морковите. В зависимост от избрания метод за обработка на моркови, може да се наложи да продължите рязането.

Съвети

Ако по време на рязане със сламки имаше отпадъци от моркови, след това те могат да бъдат запазени за бульон, маруля или дори да се използват като лека закуска в процеса на готвене.
Проверете рязкостта на кухнята, ако го използвате, за да изрежете сламата от моркова. Рискът от нараняване е много по-висок, ако използвате глупав инструмент, защото в този случай правите повече усилия за рязане на моркови.
Нарязана със слама моркови е идеална за готвене на зеленчук, клетка, салати или като гарнитура.
По време на пазаруването на похода изберете моркови колкото е възможно повече в дебелина. Този трик ще ви позволи да го отрежете с резени със същия размер.

Предупреждения

Както при използването на нож и при рязане на морков на миг, ще трябва да работите с остър острие, който може да бъде притиснат. Действат внимателно и не позволявайте грешки, в противен случай нараняванията да не се избягват.