Как да приготвям рибни топки (улична храна)

Ако мечтаете за перфектни рибни топки, тогава трябва да се подготвите малко, за да ги приготвите точно в кухнята си. Въпреки че самите топки са доста лесни за намиране на продажба, ще трябва да подготвите специален сос, за да получите уникален вкус. Street доставчици на Филипинс са известни, защото предлагат рибни топки с остър кисело сладък сос, а за аматьори от остри ястия в продажбата има остър оцетен сос с чили пипер. Подгответе един от тези сосове или веднага и двете опции, за да се насладите на вкуса на рибните топки до пълното!

Съставки

Сладък и кисел сос

4 чаши (940 милилитра) и 3 супени лъжици вода
3 супени лъжици царевично нишесте
¾ чаши (175 грама) кафява захар
4 супени лъжици соев сос
1 малък фин нарязан червен лък глава
2 малки нарязани скилидки чесън
1 охладен чили пипер
1 чаена лъжичка сол

Пикантен оцетичен сос

1 ½ чаша бял оцет
1 пушена междинна глава
4 натрошени скилидки чесън
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
¼ чаена лъжичка смлян пипер
1 супена лъжица зелен лук (по избор)
½ чаена лъжичка люспи от чили (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Сладък и кисел сос

един. Първо трябва да разтворите царевично нишесте. Смесете 3 супени лъжици вода и 3 супени лъжици царевично нишесте в среден резервоар. Малък вилица, лъжица или клин смесете царевично нишесте с вода. В резултат на това трябва да бъде смес от бяла течна консистенция.

Царевичното нишесте прави сос по-дебел и предотвратява появата на бучки.

Съвет на специалиста

Вана Тран

Опитни кулинарни римски - домашни кулинарни. Започна да готви на много ранна възраст заедно с майката. Организира събития и вечери в областта на залива на Сан Франциско над 5 години.

Вана Тран
Опитни кулинарни

Вана Тран, опитен кулинарен, добавя: "Когато готвя нишестена смес за сос, бавно се намесвам в студена вода в царевично нишесте - тя се формира по-малко бучки".

Изображение, озаглавено Направете сос от риба (стил) Стъпка 2

2. Топлинна вода, кафява захар и соев сос. Добавете в тенджера със среден размер 4 чаши (940 милилитра) вода, ¾ чаша (175 грама) кафява захар и 4 супени лъжици соев сос. Смесете соса, след това превключете интензивността на огъня с високо съдържание на средата. Нека да кипи.

Периодично разбърквайте соса, така че захарта да се разтвори напълно.

Изображение, озаглавено Направете сос от риба (стил на улицата) стъпка 3

3. Събудете течността царевична нишесте. Дръжте намигването с една ръка и победи соса. Постепенно се налива разтвор на течно нишесте в соса, постоянно го разбърква. Пуснете огъня до минималната стойност и продължете да ударите соса, докато не разберете цялото течно нишесте.

Сега сос се сгъстява. Важно е да го победим постоянно, така че няма бучки.

Изображение, озаглавено Направете сос от риба (стил на улицата) Стъпка 4

4. Добавете подправки. Необходимо е да се намали огъня веднага щом сосът се сгъстява. Нарежете 1 червен лък главата, 2 малки скилидки чесън и 1 чили пипер. Добавете лук, чесън, пипер и 1 чаена лъжичка сол, след което разбъркайте добре.

Можете да регулирате броя на добавките по ваша преценка, като използвате лук, чесън и пипер в подходящото количество за вас.

Сос може да се съхранява в хладилника и да се използва в рамките на 1 седмица. Тази рецепта е предназначена за около 3 чаши сос.

Метод 2 от 3:

Пикантен оцетичен сос

един. Нарязани или усукайте на месомелачката лук и чесън. Смилане 1 средно размери и 4 скилидки за чесън. Можете да ги отрежете на парчета от подходящ размер. Поставете лук и чесън в чистачката на средния размер.

Ако планирате да служите на сос от зелен лък, го отрежете веднага и небцето.

Изображение, озаглавено да направи сос от риба (стил на улицата) стъпка 6

2. Добавете останалите съставки. Добавете ги в купа с лук и чесън:

1 ½ чаша (355 милилитра) бял оцет

2 супени лъжици соев сос

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка захар

¼ чаена лъжичка смлян пипер

Изображение, озаглавено Направете сос от риба (стил на улицата) Стъпка 7

3. Опитайте и сезон сос. Смесете соса, така че съставките да са равномерно разпределени и захарта се разтваря. Опитайте със соса и коригирайте вкуса по своя преценка. Може да се сервира с 1 супена лъжица нарязан зелен лук или ½ чаена лъжичка чили люспи. Сервирайте соса незабавно.

Можете да съхранявате сос в хладилника и да изпратите по-късно. Имайте предвид, че остротата на соса във времето ще се увеличи само, тъй като ще погълне лук, чили и чесън.

Метод 3 от 3:

Риболовни рибни топки със сос (улична храна)

един. Научете рибни топки на Spanks. Вземете 4 или 5 предварително печени рибни топки и поставете дълъг бамбуков скелет. Сервирайте сосовете поотделно, така че всеки от гостите да избере да вкуси.

Сервирайте сосовете в малки купчини до шишчетата или бутилките, от които можете да спрете ястието.

Изображение, озаглавено Направете сос от риба (стил) Стъпка 9

2. Сервирайте рибните топки с Ramen Hoodles. Подгответе юфка, Udon или Soba в съответствие с инструкциите на опаковката. Източете течността и поставете юфка в малка купа. Добавете печени рибни топки към юфка и след това се изливайте от любимия си сос.

Ноделите с рибни топки по-добре ядат възможно най-скоро. С течение на времето топките стават меки и спират криза.

Изображение, озаглавено Направете сос от риба (стил на улицата) стъпка 10

3. Сервирайте рибни топки с ориз или пелета. Ако искате да приготвите сърдечно ястие, дайте варен ориз или няколко пелети като странично ястие към рибните топки. Можете също да пишете топки със салата.

Можете да поръсите рибни топки и оризов сос.