Как бързо да се готви домашно хляб (с илюстрации)

Към някои ястия е необходимо да се обслужва свеж хляб, но не винаги господарката има време да изчака няколко часа, докато тестото е повдигнато. Ако трябва да приготвите свеж и питателен хляб за един час, използвайте тази рецепта и няма да бъдете разочаровани.

Съставки

2 чаши гореща вода (но не кипене)
4 чаени лъжици от мигновени дрожди
1 супена лъжица захар
1/4 чаши растително масло
5 чаши брашно
1 ½ чаена лъжичка сол

Стъпка

Част 1 от 3:

Подготовка на тесто

един. Изсипете в купа с вода. Много е важно водата да е гореща, но не кипяща. Кипящата вода убива мая и горещо допринася за тяхното възпроизвеждане, така че хлябът да е по-късно.

Изображение, озаглавено направете бърз домашен хляб стъпка 2

2. Добавете дрожди и захар до вода. Смес с лъжица. Дрождите ще реагират със захар и сместа ще започне да балон и образува пяна за няколко минути.

Ако минаха 3 минути и нищо не се случи, може би дрождите издишаха и трябва да използвате нова опаковка.

Можете също да се опитате да повторите процеса в по-студена вода.

Изображението, озаглавено направете бърз домашен хляб стъпка 3

3. Налейте брашно в голяма купа. 5 чаши за 2 хляба. Можете да използвате и универсално брашно и брашно за хляб. Брашно за хляб малко по-трудно. Но универсалът ще се побере.

Изображението, озаглавено направете бърз домашен хляб Стъпка 4

4. Добавете растително масло, сол и дрожди. Поставете брашно.

Изображение, озаглавено направете бърз домашно приготвен хляб стъпка 5

пет. Смесете тестото. Можете да използвате ръчен миксер или дървена лъжица. Придържайте се, докато се образува голямата, лепкава топка на теста.

Част 2 от 3:

Alsystem

един. Поставете тестото в купа, покрита с масло. Можете да измиете бившата купа и да смазвате с масло или да използвате друг. Купата трябва да бъде два пъти повече парчета тесто, така че да може да се издигне.

Изображение, озаглавено направете бърз домашен хляб стъпка 7

2. Покрийте тестото и извадете на топло място. Празна с пластмасова торба или чиста кърпа, не е необходимо плътно припокриване на въздушния достъп. Сложи на топло място в кухнята. Ако в кухнята ви е готино или червено, нагрявайте фурната до 22 градуса предварително, след това изключете и поставете купа там. Ще бъде идеалната температура за повишаване на теста.

Image озаглавен направете бърз домашен хляб стъпка 8

3. Нека тестото се издигне 25 минути. Тя ще започне да набъбва, малко по-малко от два пъти.

Изображението, озаглавено направете бърз домашен хляб стъпка 9

4. Премахнете и поставете тестото. Ако имате стационарен миксер, използвайте дюзата за тесто и бийте 5 минути. Ако миксерът не е, можете да победите тестото с ръцете си. Сложи го на повърхността на брашното и объркана за 10 минути, докато тестото не види.

Ще разберете, че тестото смачка се, когато спре да се плъзга в бучка.

Тестото също ще бъде барабан и блестящ.

Част 3 от 3:

Печене

един. Загрейте фурната до 350 градуса.

Image озаглавен направете бърз домашно приготвен хляб стъпка 11

2. Споделете тестото. Преобърнете тестото и изрежете кръгла форма като пица. Нарязани наполовина и ще имате две парчета тесто.

Изображението, озаглавено направете бърз домашен хляб стъпка 12

3. Ролка тесто. Поставете едно парче ъгъл за себе си, вземете този ъгъл и се хвърлете към друг. Сгънете до. Няма да получи хляб. Повторете същото с друго парче.

Можете също така да направите всяка друга форма на хляб.

Изображение, озаглавено направете бърз домашен хляб стъпка 13

4. Свещ отгоре. С помощта на нож, направете шорти на върха на всеки хляб. Така тестото се изключва по-добре.

Изображение, озаглавено Направи бърз домашен хляб Стъпка 14

пет. Поставете тестото върху печене хартия. Можете също да печете хляб в специална форма.

Image озаглавен Направи бърз домашен хляб Стъпка 15

6. Печете за 30 минути. Когато хлябът ще бъде готов, върхът ще стане светлокафяв. Сервирайте с масло, конфитюр или в допълнение към супата или горещо.

Image озаглавен Направи бърз домашно приготвен хляб Стъпка 16

Съвети

Използвайте 2 чаши самостоятелно брашно, 1/2 чаша бяло брашно и 2-3 чаени лъжици от ленено семе + 1 бутилка бира, която се оказа силен хляб.
Използва в храната в рамките на 2-3 дни. Нищо не може да спаси хляб за една седмица.