Как да съхранявате сливи

С ароматни, сочни сливи трябва внимателно да се справят с тях за дълго време след събиране или пазаруване. Неправилното съхранение на сливи може да доведе до факта, че те бързо ще разрушат или губят сладост и да станат по-леки. Прочетете нашата статия, за да научите как да съхранявате неузрели и напълно зрели сливи.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Съхранение на злополучни сливи

един. Купете или монтирайте добре слива. Изберете сливи, на които няма петна, промени в цвета и вдлъбнатини. Можете да донесете слива на зряло състояние у дома, така че най-важното е да се изберат добри сливи, дори и да са малко твърди.

Изображение на озаглавен материал Стъпки 2

2. Поставете слива в хартиена торба. Ако вашите сливи все още не са станали ароматни и само леко меки на допир, те трябва да се държат в продължение на няколко дни извън хладилника, докато дарят. Когато сливи и други плодове узряват, те подчертават етилен. Поставяне на сливи в хартиена торба, ще ги обградете с този газ, който ще допринесе за тяхното бързо узряване.

Не поставяйте неспокойни сливи в хладилника. Процесът на зреене няма да може да продължи в студен климат, а сливите ще страдат само поради студ, ставайки безвкусни и мъки.

Ако не бързате, вместо опаковката на хартията можете да поставите сливи в купа на масата. Ще е необходимо за един ден повече да узрея в купа.

Изображение, озаглавено Магазин Стъпки Стъпка 3

3. Дават сливи за узряване при стайна температура. Най-доброто от всички, те даряват при температура от 20-25 ° C. Не премахвайте сливи в хладилника, докато те напълно зреят.

Уверете се, че сливите не са твърде нагрявани. Ако ги поставите на перваза на десните лъчи на слънцето, те могат да прегреят и да започнат да гние.

Изображение, озаглавено Магазин Стъпки 4

4. Проверете сливи на зрялост. Пломчета за пушене. Чувствате ли се наситен, сладък, свеж аромат? Следвайте слива. Те са меки на допир? Ако да, това означава, че вашите сливи са зрели. Те могат да бъдат изядени или премахнати за по-дълго съхранение.

Когато сливите започват да узряват, пилсът им придобива, сякаш прашен.

Не давайте на сливи, за да станат прекалено меки или сокът да започне да се откроява под кожата - това означава, че те пречат.

Метод 2 от 3:

Съхранение на зрели сливи

един. Съхранявайте сливи в хладилника. Тя ще ги запази по най-добрия възможен начин и ще предотврати гниенето. Сложете ги в външна пластмасова торба - не приемайте zip чанта. Сливите могат да се съхраняват в хладилника за две до четири седмици.

Уверете се, че хладилникът ви е чист и няма тежки миризми. В продължение на няколко дни сливите обикновено поглъщат миризмата на хладилника.
Съхранявайте сливите в така наречената "зона на свежест" на хладилника, предназначен за съхранение на зеленчуци и плодове.

2. Предотвратяване на повреда на сливи, като ги държи на възраст Кутия от Яитс. Поставете на една слива във всеки клон за яйца. Не поставяйте по-тежки зеленчуци и плодове над канализацията.

3. Яжте сливи скоро след закупуване или събиране. Сливите могат да бъдат становище в продължение на седмици, но те са вкусни всичко, когато са пресни. Колкото по-бързо ядете зрели сливи, толкова по-добре. Ако имате много сливи, опитайте се да направите нещо вкусно от тях:

Сливов пай - голям десерт на височината на сезона.

Сливите, изветрени във водка, ще се превърнат в вкусна добавка към сладолед.

Ако имате малки деца, подгответе вкусно и здраво лятно лечение - пюре.

Пломчетата на Переван не трябва да се изхвърлят - добре дошли от тях.

Метод 3 от 3:

Обработка на дренаж за дългосрочно съхранение

един

Замръзване на сливи. Замразените сливи могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца, до година. Изберете сливи на върха на зрелостта и вкуса - ненадминатите ще бъдат вкусни, когато ги размразявате.

Измийте слива и ги оставете да изсъхнат.
Нарежете сливи на парчета и извадете костите.
Разпръснете сливи на табла или малко гадно.
Замразяване на парчета сливи.
Поставете замразени сливи в опаковка или контейнер.
Маркирайте върху датата на пакета или контейнера замразяване и отстранете обратно във фризера.

Подгответе конфитюр. Това е чудесен начин да запазите сливите в продължение на много месеци. Ще трябва да почистите сливи и след това да ги смесите със захар, пектин и лимонов сок. Дръжте конфитюр в стерилизирани банки и я ядете с хляб, палачинки или палачинки със студени зимни месеци.

От какво имаш нужда

Плик
Хладилник