Тиган с нелепна покритие винаги е в търсенето в кухнята, защото те са много лесни за измиване, но с течение на времето състоянието им започва да се влошава, особено с неправилно боравене. Незалепването на покритието е предназначено да намали храната, залепена към повърхността на тигана, а драскотините и петна намаляват нейната ефективност, което едва ли може да подкопае настроението ви, ако вече сте трябва да станете за ново модерен тиган. За щастие, повърхността на тигана може да бъде възстановена, почистване и изпомпване с масло, което ще направи напълване на драскотините и ще укрепи покритието без пръчка. Елиминирането на тигана с нелепна покритие е бърза и проста процедура, която ще ви струва много по-евтино от закупуването на нов тиган.
Стъпка
Метод 1 от 4:
Дълбоко почистване на тиган с нелеп
един. Добавете вода, хранителна сцена и оцет до тигана. Преди да изпомпвате тиган без пръскане, е необходимо да го почистите добре, за да отстраните всички петна и хранителни частици, които могат да причинят прилепване на храни. Добавете 1 чаша (240 ml) вода към тигана, 2 супени лъжици (30 g) храна сода и ½ чаша (120 ml) бял оцет.

2. Отопление на сместа на средна топлина, докато тя кипи. Поставете тиган без пръчка на средния огън. Загрейте тигана за пържене около десет минути, докато сместа ще се свари и след това извадете тигана от огъня.

3. Измийте пан. Извадете тигана от плочата и изсипете оцетната смес в мивката. След това измийте тигана с мек съдомиялно средство, но в никакъв случай не се използва стоманена кърпа или други абразивни елементи, които могат да надраскат нелепна повърхност.

4. Сух тиган. Напишете тиган с мека суха кърпа. Преди изпомпване, тиганът е изключително важен, че е абсолютно сух, така че маслото може да се придържа към повърхността й.
Метод 2 от 4:
Оборудване за тиган растително масло
един. Загрейте тиган на ниска топлина. След подробно почистете тигана за пържене, отидете в процеса на калциране и възстановяване на нелефната му повърхност. Поставете чист тиган на слаб огън и го оставете да се затопли.

2. Загрейте фурната до 150 ° C. Докато тиганът се загрява, лекува фурната до 150 ° C. Така че маслото да покрива дъното на тигана, трябва да се пече.

3. Смажете тигана с растително масло. Налейте прясно растително масло в тигана. Налейте достатъчно масло, така че да покрива дъното на тигана и около 1,3 см височина.

4. Загрейте тигана за пържене във фурната за 2 часа. Поставете тенджерата с масло във фурната и го затоплете за 2 часа. Благодарение на високата температура във фурната, растителното масло ще се пече и покрива дъното на тигана.
Използвайте този метод само ако тиганът е подходящ за печене във фурната.Фурната не трябва да се загрява, преди да го пусне.
пет. Изключете фурната и оставете тигана в нощта. Изключете фурната след два часа, но не извадете тигана от нея и го оставете за една нощ, за да може постепенно да се охлади и да изсъхне.

6. Вземете тавата и я използвайте. На следващия ден, извадете тигана. Незалепването на покритието трябва да бъде възстановено и тиганът е готов за използване!
Метод 3 от 4:
Изравняване с кокосово масло
един. Загрейте тигана за пържене в продължение на 3 минути на средна топлина. Ако не сте сигурни дали тиган за печене във фурната, го наемете на печката. За да започнете, излекувайте чистия сух тиган за 3 минути на средна топлина.

2. Добавете 2 супени лъжици кокосово масло в тигана. Веднага след като тиганът се загрява, налейте 2 супени лъжици в нея (30 ml) кокосово масло и изчакайте около 2 минути, докато се топи.
Ако предпочитате растително масло или просто нямате кокос, използвайте го.
3. Завийте тавата, така че маслото се разпространи над дъното. Когато кокосовото масло се топи, вдигнете тигана от плочата и завъртете китката, за да наклоните тенджерата в различни посоки. Това ще позволи на маслото да се разпространи през дъното и да смаже цялата повърхност на тигана.

4. Загрейте маслото, докато започне да пуши. Когато маслото се разпространи, поставете тигана на печката. Оставете тигана за пържене на огън, докато кокосовото масло снимане. Това ще бъде сигналът, който започна процесът на калциниране на тиган.

пет. Отстранете тигалката на пърженето, за да се охлади. Когато видите маслото дим, извадете тигана против стик от огъня и го сложи хладно. Оставете маслото вътре в тигана и дават тиган, за да се охлади до стайна температура.

6. Увийте маслото в тигана. Когато тиганът е готин, на ден трябва да има малко кокосово масло. Вземете хартиена кърпа и внимателно покрийте маслото в повърхността на тигана. Така че натискате малко кокосово масло в порите на тигана, и излишната хартиена кърпа. Според този етап процесът на калциниране на тигана за пържене е завършен, след което ще бъде възможно да започне отново да го използвате.
Метод 4 от 4:
Обмяна на тиган преди готвене
един. Почистете и изсушете тигана. Дори ако сте използвали растително или кокосово масло за калциниране и възстановяване на безлепно покритие, трябва да се изчисли тиган, преди всяка употреба да се смаже и да предпази нелептовото му покритие. Преди калциране, пърженето на тигани се уверете, че той е абсолютно чист и напълно изсушен.

2. Изсипете малко масло върху хартиена кърпа. Изсипете върху хартиената кърпа около 2 чаени лъжички (10 ml) масло с неутрален вкус (зеленчуци или рапица). Ако искате да използвате масло, поставете няколко парчета масло в тигана.
Тъй като няма да се нуждаете от много масло, по-добре е първо да го приложите към хартиена кърпа, а не директно на тигана.
3. Разпределяне на масло в тиган. Хартиената кърпа отстрани маслото по дъното на тигана, и разточвайте останалата част от хартиената кърпа, така че да не развалят ястието за готвене. От тази точка на, нелепната тиган е готова за готвене.
Съвети
- Не използвайте метални шпатули и лъжици, както и абразивни почистващи препарати, като стоманена кърпа, така че да не развалят тигана без пръчка.
- Ако парчетата от пластмаса започнаха да изчезват от тигана, може да се каже, че е време да си купите нов тиган и да не рискувате усвояването на вредни химикали.
От какво имаш нужда
- Растително или кокосово масло
- Хартиени кърпи
- Сода за хляб
- Оцет
- Мека ястие