Как да изберем Friingkin Wok

2. Wo Frybanks са различни размери от 8-инчови (20.3 см) въглеродни стоманени модели за $ 19 до 30-инчов (76, 2 см) от тиган за повече от $ 500, които могат да бъдат използвани като Toboggan. 12-14 инча (30.5-35.5 см) е достатъчно за домашен тиган.

3. Изберете желания метален състав. Искаш тиган без прък? Те са подходящи за неправилна употреба, но с честа употреба такова покритие ще продължи дълго. Друг аспект е, че нелепното покритие не издържа на чести високи температури. Месингът е много инертен и няма да стои висока температура. Wok твърде тънък за чугун. Алуминиевите тигани твърде бързо предават топлината от храната. Остава само въглеродната стомана.

4. Следващата важна точка е решението, по което се нуждаете. Wok Friing Pan са с кръгло и плоско дъно. За около дъното ще отнеме стабилизиращ пръстен. Пръстените са скосени Boca и това ще позволи лека степен да регулира височината на пламъка. Недостатъкът е, че топлината се отразява обратно в газовата печка, а височината ограничава обхвата. Плочният тиган е монтиран на газ или електрическа печка, както и обикновена. Предимството е, че няма отражение или осиновена надморска височина и тя е самостоятелно стабилизиране.

пет. Сравнете други характеристики и вземете решение за дръжките. Има опции с 2 "уши" с дръжки, 1 "ухо" с дълга дръжка или само с една дълга дръжка. Всичко зависи от размера на Wok, теглото на храната, която ще се подготви и баланс в държането, измиването и леярството. Най-популярният вариант на домакинството Wok е тиган с дълга дръжка или без "ухо" дръжка. Това е най-познатото и лесно за използване.

6. Научете се да се справяте с пърженето на Wok. Въглеродната стомана Woks понякога се нуждаят от гасене, за да се предотврати корозията. Като има предвид, че те трябва да бъдат почистени веднага след всяка употреба, те се нуждаят от втвърдяване след всеки 2 или 3 употреби, в зависимост от това колко често ги използвате. Уок Уелс равномерно разпределя топлината в тиган, се нуждае от по-малко употреба на масло, подготвя по-равномерно и разпространява температурата отстрани на тигана, за да се защитят съставките от директния източник на топлина.

7. Капейте малко растително масло в тигана на фокуса и поставете зърната на пуканките. Когато стреля, извадете го от огъня и веднага избършете вътре и извън кърпата, навлажнена в няколко капки растително масло. Оставете го хладно в хладна фурна. След това избършете салфетката за суха хартия и оставете настрана. По принцип това е точно по същия начин, по който втвърдяващия тиган.

Осем. Решете дали искате да закупите допълнителни устройства към тигана си. Добрата покривка не е задължителна, но е желателно да се купят кулинарни пръчици за храна, кофа и острие.