Как да готвя Styr Fry: 10 стъпки (с илюстрации)

Styr-Fry - питателна азиатска ястие, която е много лесна за готвене.

Стъпка

един. Подгответе месо. Нарежете го с тънки ивици.

2. Подгответе зеленчуци. Нарежете пипера с тънки ивици, лук - кръгове и t.Д.

3. Загрейте тигана. Обикновено, тиганът се счита за достатъчно нагряващ, когато парата започне да отиде от него.

4. Налейте малко количество масло (1-2 чаени лъжички) на тиган. Ако искате да добавите месо от аромат - можете да пуснете соев сос.

пет. Поставете месото в тиган, непрекъснато се обръщате и го разбърквате до готовност (около 5 минути).

6. Добавете ароматни зеленчуци, като лук и чесън.

7. Добавете всички други зеленчуци (например боб или готова растителна торба от торба). Ако добавите пресни зеленчуци, поставете тези, които бързо се приготвят (например, гъби).

Осем. В края добавете соса на вкус. По-добре е да не добавяте много сос в момент, за да не се счупят готвенето на зеленчуци и не охладете тигана за пържене.

девет. Изчакайте 3-4 минути, докато зеленчуците и соса се подготвят и служат на масата.

10. Ястие е готово!

Съвети

Поставете месото в тиган с равномерен слой и дайте всяка страна да се потопите най-малко 20 секунди. Тя ще премахне излишната влага от нея. Обърнете парчетата и ги оставете отново за 20 секунди.
Фъстъчено и шафраново масло може да издържат на температури по-високи от другите растителни масла.
Уверете се, че тавата се затопля добре и я изважда от огъня, когато излива масло, така че да не се изпари веднага.
Напълно сухи зеленчуци, които планират да добавят към тигана. Мокрите зеленчуци ще бъдат издълбани, а не да се подготвят в техниката на Styr Fry. Също така ще намали риска от воднисти ястия.
Удивителното свойство на тиган е, че винаги можете да преместите по-подготвените съставки от най-горещата зона (тиган на тигана) в ръбовете, така че да не изгарят. Когато месото е готово, обърнете го към ръбовете.
Можете да опитате предварително към киселото месо за Styr Fray.
Не прекалявайте с количеството месо. Тя ще охлади тигана и няма да получите пълноправен традиционен стир-пърг.
Зеленчуците е по-добре да се намали сравнително същото по размер с парчета, така че те са равномерно приготвени.
Не се страхувайте да добавяте билки, като Kinza или Basil.
Когато добавяте сосове и течности, излейте ги по ръбовете на тигана, а не в центъра, за да не го охладите.
Не дръжте тиган твърде дълго след добавяне на зеленчуци и не изливайте прекалено много сос в даден момент.
Зеленчуците могат също да се справят. Добро съчетание - гъби и оцет от оризово вино. Незабравим аромат!

Предупреждения

Внимание, не изгаряйте.

От какво имаш нужда

Червата или кръглата дълбока кожа.
Нарязани зеленчуци на вкус.
Месо на вкус.
Сосове (соя, стрида, за барбекю и t.Д.Чест
Прибори за хранене.
Ароматни подправки и билки.