Как да подготвите резервоар: 15 стъпки (с илюстрации)

Такаки е японска закуска, която е приготвена от октопод и пикантен Кляър. Тя се сервира под формата на малки кръгли топки. Този пикантен предястие обикновено се продава в супермаркети, магазини и улични търговци на Япония. Ястието се приготвя от танцовото тесто (основата на супа мисо). Като правило се сервира с танков сос и остра японска майонеза. За тази рецепта ще ви трябват някои специфични съставки на японската кухня, която може да бъде намерена в японските хранителни магазини и азиатски пазари.

Съставки

Такаки

100-150 грама варени октопод
¼ чаша зърнени култури katsobui
1 чаша обикновена брашно
1 чаена лъжичка печене на прах
1 чаена лъжичка чай гъба
2 големи яйца
1 чаена лъжичка соев сос
1 2/3 чаша Dasy
½ чаша смачкан зелен лък
1/3 очила Tekanka

За танков сос

3 супени лъжици на тест
1 чаена лъжичка mertsy
¾ чаена лъжичка захар
½ чаена лъжичка кетчуп

Японски пикантен мейо сос

2 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица чили или чеснов сос
½ чаена лъжичка ориз оцет

Стъпка

Част 1 от 3:

Как да приготвяте течен резервоар

един. Подгответе октопода, ако го купите свеж. Тя може да бъде закупена на пазара на морски дарове или в специализирани азиатски магазини.

Първо трябва да готвите октопод. Тя трябва да бъде пропусната в кипяща течност - вода или бульон.
На всеки 300 грама октопод трябва да заврит около 13 минути.
Дават октопода да се охлади в течността, в която я свалите.
След това от охладения октопод отстранете кожата, като я изтриете с хартиена кърпа. Тя трябва лесно да се движи.
Имат обелен октопод от всяка страна в тиган или скара за 8 минути. Твърд нарязан октопод трябва да се запържва 2 минути от всяка страна.

Изображението, озаглавено, направи такяки стъпка 2

2. Нарежете валевия октопод. Трябва да се направи на дъска за рязане с остър нож. За рецептата ще ви трябват 100-150 грама варен октопод, но сумата може да варира в зависимост от вашите предпочитания.

Нарежете октопода на малки парчета. Повечето рецепти показват, че парчетата трябва да бъдат ширина в 1 сантиметър.

Октоподните парчета трябва да са малки, така че да можете да поставите няколко парчета във всяка танкова топка.

Изпрати нарязан октопод в отделна голяма купа.

Изображение, озаглавено Направете стъпка 3

3. Смилане на бърбореца Кацубуй. Те трябва да бъдат окончателно кръстосани. За тази рецепта ще ви трябват около ¼ чаша люспи.

Люспите могат да бъдат пропуснати в хоросан.

Изсипете люспите в хаванчето и превъртете ги с пестик, натискайки с усилията.

Като алтернатива можете да използвате електрическата трошачка за подправки.

Изображение, озаглавено Направете стъпка 4

4. Съставки за суха рецепта. Те включват: 1 чаша брашно, 1 чаена лъжичка чаена гъба и 1 чаена лъжичка печене на прах.

Смесете тези съставки в средното стъкло misk.

Носете сухи съставки, така че да имате възможност да ги смесите равномерно.

Ако не ги смесите правилно, тестото може да бъде бучки в теста. Това може да доведе до появата на неприятния вкус на глината.

пет. Разбийте заедно 2 яйца и 1 чаена лъжичка соев сос. Уверете се, че сместа се оказа хомогенна.

Добавете сместа от яйца към сухите съставки.

Смесете сместа с хълм.

Да се качи, докато яйцето се смеси равномерно със сухи съставки.

Изображение, озаглавено Направете стъпка 6

6. Бавно добавете бульон DAII. Сместа от сместа, за да получите течна консистенция на Klya.

CLAR трябва да има консистенция на тестото за палачинки.

Ако галонът се оказа твърде течен, добавете малко количество брашно и внимателно разбийте.

Ако галопът се оказа твърде дебел, добавете малко количество уши бульон и отново се разбърква.

Част 2 от 3:

Как да готвя Takakiki

един. Загрейте тиган за стълба на средна топлина. Трябва бързо да приготвите чинията, но в същото време да не го изгорите.

Toyaka Friing Pan е метален палет, подобен на формите на кифла. В палета има кръгли дупки за всяка танкова топка.
Ако нямате специален тиган за Takaki, малки форми за кифли са перфектни.
Внимателно смазвайте тигана.
Използвайте за тази силиконова четка за печене. Внимателно работи с масло над горещ тиган.
Не забравяйте да смазвате пропуските между снимката в тигана.

Изображение, озаглавено Направете стъпка 8

2. Изчакайте да се появи дим над саксиите преди добавяне. Попълнете всичките дупки от Кляър.

Нищо ужасно, ако яснотата е малко.

За да се опрости задачата, да се налива течен тест, използвайте измервателна чаша с дръжка.

Чаша също ще ви спести от бъркотия и разлята Болард.

Изображението, озаглавено, направете стъпка 9

3. Добави към октопода, зелен лук, telkanets и прах katsobui. Във всяка ключалка за Takakoya добавете три части октопод.

Поръсете тигана ½ чаша натрошен зелен лък.

След това се наливат резервоари и на прах Katsobui.

Такива трябва да придобият кафяво.

Ако желаете, можете също да добавите 2 супени лъжици червен джинджифил точно в туршия.

Изображение, озаглавено Направи Takoyaki Стъпка 10

4. Задайте таймера за три минути. През това време основата на ключалката ще придобие кафяво.

Не се обръщайте и не докосвайте етикета през тези три минути.

Оставете заплатата, за да се подготвите, докато таймерът не се изключва.

След това ще трябва да обърнете резервоара.

пет. След изключване на таймера, е необходимо да се раздели яснотата от всяка вдлъбнатина. Използвайте дълги шишчета, така че да имате възможност просто да излезете и да изберете балон на резервоара.

Завъртете всяка топка 180 градуса, така че приготвената долна част да бъде изготвена.

Дайте ръбовете на топките закръглени формата при включване на тигана. За да направите това, рисувайте вътре в плесените на част от Кляро, който се придържа от вдлъбнатината.

Направете го с помощта на шишчета, за да не горят.

Изображение, озаглавено Направете стъпка 12

6. Задайте таймера за 4 минути. През това време постоянно превръщайте топките.

Това ще ви позволи да се уверите, че Такаки се подготвя равномерно.

Такива трябва да придобият златен кафяв цвят от всички страни.

След изключване на таймера за такяки готов за храна.

Изображение, озаглавено Направете стъпка 13

7. Поставете резервоара на плочата. Направете го с помощта на шишове, тъй като такаки все още е много гореща. Сега трябва да добавите сосове.

Изсипете чинията с танков сос и пикантна японска майонеза.

Поръсете с изсушени водорасли и малък брой бърборене Katsobxy.

Сервирайте пратката веднага, но яжте спретнато, защото в етикета е много горещо.

Част 3 от 3:

Как да приготвяме сосове за takaki

един. Подгответе сос Такаки. Това е много лек процес, за който ще ви трябват 4 съставки.

Добавете 3 супени лъжици сос на worcestershire в малка купа, 1 чаена лъжичка mencent, ¾ чаена лъжичка захар и ½ чаена лъжичка кетчуп.
Събудете всички съставки заедно.
Излейте соса за Такеяки.
Може да се съхранява в приготвения сос от хладилник предварително.