Как да приготвя сладък лук сос

Ако искате да подобрите вкуса на сандвич "Cubmarin" или салата, излейте ги с малко количество сладък сос. Приготвя се дебел, пикантен, сладък лук сос, който е идеален за сандвичи и тереари. Ако желаете, пригответе сладък лук със вкус на чесън от пържени лук и малко количество ябълков оцет. Или смесват майонеза, сладка лук и сметана, за да получите дебел сладък лук сос, в който може.

Съставки

Сладък лук сос за сандвич "cubmarin"

1 чаша и 2 супени лъжици (225 грама) гранулирана захар
STAL и 1 супена лъжица (255 ml) студена вода
6 супени лъжици (89 ml) оцет
Едногодишни супени лъжици (22 ml) червен винен оцет
1 супена лъжица (8 грама)
1 супена лъжица (5 грама) натрошени люспи от лук
2 и половин чаени лъжички (13 грама) дижонна горчица
2 и половин чаени лъжички (5 грама) суха горчица
3/4 чаена лъжичка (3 грама) смачкани семена от целина със сол
3/4 чаена лъжичка (4 мл) свеж сок от лук
3/4 чаена лъжичка (9 грама) макови семена
Пол чаена лъжичка (2 грама) сол на лук
1/4 чаена лъжичка (1 грам) чесън сол
1/4 чаена лъжичка (0.5 грама) пипер
1/4 чаена лъжичка (0.5 грама) черен пипер
1-2 капки сусамово масло

За 1 чаша (240 ml) сос

Сладки фритюрник лук сос

6 сурови зъби
2 големи глави на сладка лук, ядосани и нарязани на четири части
1 и 1/4 чаши (295 ml) растително масло и малко повече за покритие
Пълен шкаф (120 ml) ябълков оцет
1/4 чаша (60 ml) пресен лимонов сок
Сол и пипер на вкус

За 4-6 порции

Сладък лук сос със сметана

1/8 - 1/4 чаша (20-40 грама) нарязана сладка лук
1 смачкана скилидка чесън
2 супени лъжици (30 грама) майонеза
3 супени лъжици (45 ml) растително масло
2 супени лъжици (30 ml) сметана или смес от мляко и сметана
2 супени лъжици (30 ml) ябълков оцет
1 супена лъжица (15 ml) вода
Пол чаена лъжичка (2 грама) соли
Прясно смлян черен пипер

За 4 порции

Стъпка

Метод 1 от 3:

Сладък слаб сос за сандвич "подводница"

един. Пеене на лук сок. Вземете малка купа и го поставете на чесън. Изстискайте сок. Ще ви трябват около 3/4 чаени лъжички (4 мл) сок, след което го излевате в малка шипка.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос Стъпка 2

2. Добавете всички съставки към пейзажа. Вземете 1 чаша и 2 супени лъжици (225 грама) гранулирана захар, половин чаша и 1 супена лъжица (255 ml) студена вода, 6 супени лъжици (89 ml) бял оцет и един и половин супени лъжици (22 ml) червено вино оцет и добавете всичко в Schillik. Не забравяйте да добавите тези подправки:

1 супена лъжица (8 грама) arrorut;

1 супена лъжица (5 грама) натрошени лук;

2 и половин чаени лъжички (13 грама) от горчица Дижон;

2 и половин чаени лъжички (5 грама) суха горчица;

3/4 чаена лъжичка (3 грама) смачкани семена от целина със сол;

3/4 чаена лъжичка (9 грама) макови семена;

Пол чаена лъжичка (2 грама) сол на лук;

1/4 чаена лъжичка (1 грам) чесън сол;

1/4 чаена лъжичка (0.5 грама) пипер;

1/4 чаена лъжичка (0.5 грама) черен пипер;

1-2 капки сусамово масло.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос от лук стъпка 3

3. Носете цялата метла и загрейте соса. Сложете шипа на силен огън. Донесете соса да заври, но засега той се нагрява, не забравяйте да го победите с метла.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос Стъпка 4

4. Намалете огъня и варете соса за 5 минути. Намалете огъня, когато сосът се кипи. Продължават да го разбърквате с метла и варете, докато сосът се сгъсти. Може да отиде до 5 минути.

Изображение, озаглавено Направете сладък лук сос стъпка 5

пет. Охладете соса и служете на масата. Изключете огъня и изчакайте, докато сосът се охлади до стайна температура. Използвайте соса веднага след готвене или го извадете до следващите ястия. Изсипете соса в херметичния контейнер и съхранявайте в хладилника в продължение на няколко седмици.

Метод 2 от 3:

Сладки фритюрник лук сос

един. Загрейте фурната и подгответе чесън. Завъртете фурната с 220 ° C. Вземете копеле с ръб и фолио. Поставете 6 сурови скилидки чесън в центъра на фолиото и го плътно я увийте около зъбите. Поставете фолиото на листа за печене.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос за лук стъпка 7

2. Почистете и поставете лука и след това я поръсване с подправки. Почистете два големи лука. Остър нож внимателно изрежете всеки лък на четири големи парчета. Поставете лука на листа за печене до чесън и леко скъпи с растително масло.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос Стъпка 8

3. Запържете лука заедно с чесън за един час. Поставете листа за печене в нагрятата фурна и запържете носа заедно с чесън в рамките на един час. Лъкът трябва да бъде леко овъгленен и да стане напълно мек. След това внимателно разширете фолиото и проверете чесън. Той също трябва да стане мек. Постави лук и чесън настрана, за да се охладят.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос от лук стъпка 9

4. Чист чесън и поставете в блендерните съставки за сос. Почистете скитниците на чесън и ги поставете в блендер или хранителен процесор. В допълнение към печените лук, добавете също:

Пълна наука (120 ml) ябълков оцет;

1/4 чаша (60 ml) пресен лимонов сок;

Сол и пипер на вкус.

Изображение, озаглавено Направете сладък лук сос стъпка 10

пет. Сменете съставките преди образуването на сос и добавете растително масло. Затворете капака на смесителя и смилайте съставките към хомогенно състояние. Не изключвайте смесителя, отворете носа на леене отгоре. Бавно се излива в смес от 295 ml растително масло, така че да се смесва със сос. Използвайте соса веднага след това.

Ако искате да спасите оставащия сос, да го счупите в херметичния контейнер и съхранявате в хладилника не повече от четири дни.

Метод 3 от 3:

Сладък лук сос със сметана

един. Нарежете сладки лук и чесън. Грубо рязане на 20-40 грама сладък лък, както и 1 clove clove. Налейте лук и чесън в хранителен процесор или блендер.

Изображение, озаглавено Направете сладък лук сос стъпка 12

2. Измерване и добавете останалите съставки към блендера. Измервателната лъжица или на кухненските скали измерват останалите съставки и ги добавете към блендер. Ще имаш нужда:

2 супени лъжици (30 грама) майонеза;

3 супени лъжици (45 ml) растително масло;

2 супени лъжици (30 ml) крем или смес от мляко и сметана;

2 супени лъжици (30 ml) ябълков оцет;

1 супена лъжица (15 ml) вода;

Пол чаена лъжичка (2 грама) соли.

Изображение, озаглавено Направете сладък сос за лук стъпка 13

3. Мелене на сос към хомогенно състояние. Затворете капака на смесителя и смилайте съставките, докато сосът стане хомогенно и дебело. Опитайте соса на вкус и добавете повече сол или пипер, ако е необходимо.

Остатъците на SACUS могат да се съхраняват в херметична мощност в продължение на няколко дни. Най-важното, не забравяйте, че го предпазвайте, преди да се върнете, за да го върнете в последователността след няколко дни в хладилника.