Как да готвя ябълков пай
Винаги мечтаеше да готви вкусна баба ябълка пай, но смята, че е твърде дълга и твърде трудна?Изпълнете всички стъпки от тази статия и ще се тортите на отличен ябълков пай, който ще се срамува да постави на кулинарния конкурс или лечение на приятели.
Съставки
Тесто
- 2 чаши брашно
- 1 ° С.Л. Соли
- 90 грама мека кулинарна мазнина
- 5 St.Л. Студена вода
- 1 яйце (за възбуждане на пай нагоре, за да образуват златна кора)
- мляко
Пълнеж
- 1-2 ° С.Л. Лимонов сок
- 80 ml или 1/3 чаша захар пясък
- 80 ml или 1/3 чаша кафява захар
- 1/4 CH.Л. Соли
- 1 ° С.Л. Царевица
- 1/2 C.Л. Мускат орех
- 3-ва.Л. Брашно
- 1 / 2h.Л. Земно канела
- 6-8 средни ябълки
Стъпка
един. Предварително затопляне на фурната до 200 ° C.
2. Подгответе място за преобръщане на тестото: Чист плот или специална дъска за рязане.
3. Сложете брашно, сол и масло в купа. За вилица или нож за рязане на теста, срамно масло към малък грах, покрит с брашно. След това бавно добавете вода.
4. Поръсете с брашно и меси тестото. Преобърнете тестото в голяма топка, разделете го на две части. Увийте едно парче в хранителния филм и поставете в хладилника.
пет. Преобърнете тестото в кръг на 5 сантиметра повече от диаметъра на печенето.Някои готвачи предпочитат да поставят хранителния филм между теста и подвижния щифт в началото на валцуването, така че тестото да не се придържа към реда.
6. Бавно вдигнете навитото тестото, повдигнете го на ролката.
7. Внимателно поставете слой от тесто върху формата, опитвайки се да не го счупите. Натиснете тестото.
Осем. Нарежете ръбовете на теста, които не отговарят на формата, оставяйки около половината астиметър от размера на формата.
девет. Поставете формата с тестото в хладилника.
10. Пригответе пълнежа. Чисти и нарязани ябълки и след това нарязват кубчетата в размер на сантиметър. Излагат нарязани ябълки в купа и се смесва със захар, сол, лимонов сок, брашно, индийско орехче и канела. Смесете сместа в хладилника.
единадесет. Преобърнете втората част на теста по същия начин като първия.
12. Отстранете формата с тесто от хладилника.
13. Поставете пълнежа на тестото, подравнете гърба на лъжицата. Дебелината на пълнежа трябва да бъде най-малко 2-3 сантиметра.
Четиринадесет. Смажете ръбовете на яйцето на тестото.
Петнадесет години. Излагайте горния слой на теста.
шестнадесет. Поръсете горната част на тортата с мляко или скъпа решетката с яйцето. Благодарение на това, суровият ще стане златист кафяв. Посадете решетката с канела със захар.
17. Печете при температура от 200 ° С за около 15 минути, след това намалете температурата до 190 ° C и се подгответе за още 45 минути.
18. Дайте на тортата да се охлади 45-60 минути при стайна температура, преди да се подаде на масата.
деветнайсет. Край.
Съвети
- Когато работите с тестото, винаги поръсвайте с брашно до тестото, което не се придържа към ръцете.
- Сложете дъното на фурното фолио. Пълненето често продължава от тортата при печене. Фолиото защитава фурната от силно замърсяване.
- За да дадете на наситен вкус на торта, добавете още 2 чаени лъжички канела в брашно и сменете водата към ябълков сайдер.
- Не поставяйте тесто твърде дълго, в противен случай разбивате слоестата текстура.
- Кулинарното масло и масло могат да се използват растително масло или растително масло.
- Вместо един вид ябълки, можете да използвате няколко разновидности с разнообразие от вкус.
- За да получите по-слойно тесто, охладете маслото или мазнината, преди да я хакнат с брашно.
- Ако сте сладък, за да добавите към тортата допълнително половин захар.
От какво имаш нужда
- 2 големи купи
- 1 Форма за торта
- Измерена чаша
- Мерителна лъжица
- Вилица или нож за ръчен тест
- Нож
- Валцуване
- Плодов нож
Как да приготвяте месо от месо
Как да готвя Chapati
Как да направим американския пънк
Как бързо да се готви домашно хляб
Как да направим хляб пелети
Как да готвя Chesery
Как да готвя пица на пицария