Как да запазим гуакамолес

Стъпка

2. Подравнете повърхността на гуакамол с лъжица, така че да стане плосък. Това ще опрости процеса на покритие заквасена сметана, както и последващото им отстраняване.

3. Разпределете тънката сметана на повърхността на гуакамоле. Продължете да добавяте заквасена сметана, докато не се притеснявате. Така ще създадете "бариера" между гуакамоле и въздушен слой, в резултат на което закуската няма да потъмне по време на съхранение.

4. Увийте полиетиленовата обвивка около резервоара. Изгладете го, докато филмът не се вписва в слоя SMETA. Увийте допълнителен филм около резервоара, за да го издърпате възможно най-силно. Тя ще запази свежестта заквасена сметана.

пет. Дръжте гуакамоле в хладилника, докато решите да ядете. Снек ще бъде по-вкусен, ако решите да го изядете по-късно, но в същия ден обаче можете да го съхранявате за три дни.

2. Подравнете повърхността на гуакамоле. Можете да го направите с лъжица или острие. Уверете се, че не сте оставили празнота или нередности.

3. Изсипете отгоре около 1.27 сантиметра топла вода. Тя ще създаде отлична бариера между ястието и въздуха, така че закуската да не загуби вкус и да не потъмне по време на процеса на съхранение. Не се притеснявайте, водата не абсорбира в гуакамол. Авокадото съдържа много висок процент на мазнини, който отблъсква водата.

4. Затворете капацитета с капак и поставете в хладилника. Сега гуакамоле може да се съхранява в продължение на три дни.

пет. Източете водата, когато решите да ядете гуакамол. Ако е необходимо, бързо микс закуска. Това ще помогне да се намесва в излишната влага в ястието.

2. Подравнете повърхността на гуакамол с лъжица, така че да стане плосък. Това ще опрости процеса на покритие заквасена сметана, както и последващото им отстраняване.

3. Напръскайте повърхността на сок от гуакамолов лайш, лимонов сок или зехтин. Това ще създаде допълнителна бариера между кислород (поради която закуската потъмнява) и гуакамоле. Той също така дава на ястието приятен аромат.

4. Увийте гуакамоле с полиетилен филм. Поставете слой от филм върху капацитет на съдове. Използвайки пръстите си, отделете филма, така че да се вписва плътно на повърхността на гуакамоле. Филмът ще създаде бариера между кислород и гуакамол.

пет. Увийте излишния филм около резервоара. Също така, тя може да бъде покрита с гъст капак. Алтернативно, увийте контейнера с гумена лента, за да фиксирате филма.

6. Дръжте гуакамоле в хладилника, докато решите да ядете. Вкусът на ястия ще бъде най-добрият в същия ден, но гуакамоле може да се съхранява в хладилника в продължение на три до четири дни.

• Костта на авокадото е популярен трик, който запазва свежестта на ниха. За съжаление, само частта от закуска, която влиза в контакт с костта, ще остане зелена / прясна. Останалата част от гуакамолето все още ще придобие кафяв цвят.
• Гуакамол става кафяв, тъй като ензимите му реагират с кислород. Закуската ще продължи да бъде свежа, особено ако се приготви в същия ден. Ако кафявият цвят ви обърква, извадете горния слой, докато видите ярка зелена маса.
• Вместо заквасена сметана можете да се опитате да използвате майонеза. Неговият аромат не се комбинира толкова добре, но свежестта на майонеза се запазва по-дълго от заквасена сметана.
• Опитайте се да покриете повърхността на гуакамол с тънки лими. Напълно покрийте повърхността с филийки и след това покрийте купата от полиетилен филм.