Как да пекат картофи

Печени картофи са прост и евтин гарнитура. Картофите е добър източник на витамин С, фибри, калий и манган. Тъй като картофите са универсални, тогава има огромен брой начини да го подготвите. По-долу ще намерите няколко прости начини за преяждане на картофите (забележете, че не всички методи предполагат традиционното печене). Изберете привлекателен начин за вас или малко експеримент!

Съставки

  • Картофи (1 картоф трябва да бъде приблизително 170-230 грама - оценката на вашия вкус)
  • Заквасена сметана (по избор)
  • Зелен лук (по избор)
  • Зехтин (по избор)
  • Кремообразно масло (по избор)
  • Сирене (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 5:
Обучение
един. Чистите картофи и изплакнете добре в студена вода.
  • 2. Отстранете излишната влага с кухненска или хартиена кърпа, ако го печете в редовна фурна.
  • 3. Отстранете от картофи "очи".
  • 4. Нарежете всички зони и зони за изпичане, ако е необходимо.
  • пет. Изсипете всеки картоф един или два пъти вилица. Тя ще осигури по-бърза и еднаква подготовка.
  • Метод 2 от 5:
    Метод първо: пещ
    един. Равномерно сода картофите със зехтин (не се изисква). Набъбва и пипер. Поставете картофите на тава за печене или преобладаване (някои хора поставят картофите точно на решетката).
  • 2. Печете картофи при температура 220 ° C за 45-60 минути. Картофите са готови, когато може лесно да се удари за вилица.
  • Картофите могат да бъдат пекат и при по-ниска температура, но за по-дълго време. Така картофът ще има хрупкава кора. Опитайте се да го пеете при 175 ° С от около 1,5 часа или при 190 ° C 1 час и 15 минути.
  • Времето за готвене се дава приблизително, Тъй като картофите могат да бъдат различни по размер и маса. Проверете готовността за вилица.
  • 3. Добавете подправки и вкусови добавки. Ето някои класически комбинации:
  • Заквасена сметана и зелени лук
  • Кремообразно масло и сол
  • Сирене
  • Метод 3 от 5:
    Метод второ: алуминиево фолио
    един. Смажете картофите със зехтин, сол и пипер (по избор). Ако няма да правите нищо с картофите, след като сте го отворили, след това го намажете със зехтин, сол и пипер добра идея.
  • 2. Увийте картофите в алуминиево фолио. Алуминиевото фолио е добър топлопроводител, което означава, че времето за готвене ще намалее. Ако предпочитате картофи с хрупкава кора, след това се обърнете към това, че печенето в алуминиевото фолио е по-вероятно да даде на картофи ефекта от готвенето за двойка, а не кората.
  • 3. Печете при температура 220 ° C 45-60 минути или при 200 ° C 60-70 минути. По-бавните картофи се подготвят, толкова по-кремава консистенция се оказва неговата среда.
  • Проверете готовността на картофите, няма да имате дълго, преди да приемете, че трябва да е готов. Тъй като алуминиевото фолио ускорява готвенето, можете да проверите предварително, за да не се нулират картофите.
  • 4. По избор, добавете подправки и вкусови добавки.
  • Метод 4 от 5:
    Метод три: Микровълнова печка
    един. Поставете картофите в чиниите, които могат да се използват в микровълновата печка и се пекат при високи температури за 5 минути.
  • 2. Обърнете картофите и печете още 3-5 минути.
  • 3. Вижте готовност. Ако картофите все още не са готови, продължете да пекат с интервали от една минута до пълна готовност.
  • 4. По избор, добавете подправки и вкусови добавки.
  • Метод 5 от 5:
    Метод четвърти: бавен съд за готвене
    един. Чисти картофи, но не изсъхват. В този метод малко количество влага допринася за готвене.
  • 2. Поставете картофите в тенджера с бавно готвене и се пригответе на ниска топлина за 6-8 часа. С този метод ще получите най-меките и нежни картофи. Готвенето на ниска топлина за по-дълго време ще намали риска от нулиране на картофите.
  • 3. По избор, добавете подправки и вкусови добавки.
  • Съвети

    • Традиционните добавки за печени картофи са масло, сирене, заквасена сметана, зелен лук и бекончета.
    • Много хора обичат да сервират печени картофи на пържола.
    • Картофите могат да бъдат печени при 165-220 ° C. Колкото по-ниска е температурата, толкова повече време печените. Това означава, че можете да печете картофи и всичко друго, например, пиле, едновременно.
    • Можете да ускорите времето за готвене с помощта на микровълновата печка. Поставете чистите картофи в съдовете, които могат да се използват в микровълновата печка и да се затопли (около 2 минути до картофи). Не гответе до края. След това поставете картофите във фурната. Не се препоръчва да направите това, ако готвите в тенджера на бавно готвене.
    • Картофите във фолио се оказват приготвени за двойка. Изберете подходящия начин за вас.

    От какво имаш нужда

    • Четка за зеленчуци
    • Картоализация за отстраняване на очите и тъмни петна
    Подобни публикации