Как да готвя MedoVukha: 10 стъпки (с илюстрации)

ВНИМАНИЕ: Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Когато смесите водата с мед и се движите с дрожди, тя се оказва медицинско устройство, алкохолна напитка, често се нарича "Мед вино". Има повече от 30 вида пчелна пита.Тази статия ще осигури лесен за използване рецептата.

Съставки

(Количествата варират в зависимост от това колко Honeycomb искате да направите)

Пчелен мед
Вода
Мая
Плодове или подправки (по избор)

Стъпка

един. Събиране и дезинфекция на всички изброени в "Необходими продукти" По-долу. Всичко, което ще се отнася към готвенето на мед, трябва първо да бъде дезинфекциран. Създаването на среда за ферментация може също да стимулира растежа на микроорганизми поради недостатъчна дезинфекция. Можете да използвате слаб разтвор на хлор лайм (не забравяйте да изплаквате добре), но е по-добре да се приложи дезинфекционно решение, което може да бъде намерено във всеки магазин за бира или вино (и онлайн).

2. Смесете около 1,36 кг мед с 3,79 литра дестилирана вода. Не нагрявайте или заври. С мед, минало санитарно управление и чиста питейна вода това не е необходимо. Кипене, използвано за унищожаване на микроби и бактерии във вода, мед естествен бактерициден .

Тази смес между другото се нарича "трябва да". Изображение, озаглавено Направи Mead Step 2

Добавянето на плодове или подправки в стадо драстично ще промени вкуса, костюмите на Honeycomb всъщност всичко. Интересно е да се експериментирате с аромати като пивовар у дома!

3. Разделете избраната мая според инструкциите на производителя, след това ги добавете към летящата си.

един. Поставете ги в голям контейнер с голяма ферментация. Ако местата не са достатъчни, с активната ферментация на запоето може да избяга и ще бъде бъркотия. Необходимо е да се изключи влизането на въздуха в контейнера, но за въглероден диоксид трябва да има изход. Един от начините да направите това е да пробиете няколко дупки в балона и след това да я дръпнете по шията на бутилката. Сигурни около еластична или лента. Но това не е много добър начин да бъде запечатан, защото е невъзможно да се добавят хранителни вещества или добре да се проветри с балон на място, балонът ще бъде заменен няколко пъти. Най-добрият начин е да закупите въздушна тръба от местен магазин за пивоварна или онлайн, защото те могат да бъдат използвани повторно, дезинфекцират, с времето, което не се разпадат.
2. Място на тихо място с оптимален температурен диапазон за избрани мая. Тази информация показва производителя. Ако има карометър и знаете началното тегло на мустаците, можете да определите времето за падане на захарта за ферментация. За да се определят трите точки на добавяне на захар, вземете първоначалното тегло, определете крайното тегло, въз основа на допустимото отклонение на крепостта на дрождите, разделете този номер на трета. Въздузаване (въвеждане на кислород) поне веднъж дневно по време на първото добавяне на захар - колкото по-често е по-добре.
3. Има няколко различни начина да разберете кога има достатъчно медена пита
4. * Най-точен начин за разберете е да се измери делът на района с първото смесване, след което го измервайте на всеки две седмици. В избраната мая, добре познатото допустимо отклонение на крепостта, измерването на зоната може да се използва за определяне на което трябва да бъде крайното тегло на пчелната пита. Когато Honeycomb достигне това тегло, изчакайте най-малко 4-6 месеца, преди да се разлеят около бутилката, за да се уверите, че целият CO2, който е в суспензията, излезе. Ако газът не е излязъл правилно от меда и в бутилка твърде много CO2, бутилирането на бутилката се прехвърля, защото има вероятност бутилката, когато температурните промени експлодира.
пет. * Изчакайте най-малко 8 седмици. Времето, необходимо за правене на медицински, ще зависи от редица фактори, но 8 седмици трябва да са достатъчни за повечето сценарии.
Ако използвате Airpaste, изчакайте 3 седмици след спиране на мехурчетата.
6. Когато ферментацията свърши, преместете медука към контейнера почти без свободно пространство. Колкото по-малка е повърхността за падането на кислород, толкова по-добре. Най-добрият начин да напуснете дъното е по-голямата част от седимента - преливане през сифона. Колкото по-дълго изчакайте, толкова по-добре ще има мед, средно време на изчакване от 8 месеца до година за пивовар у дома.
7. Purrego medovukha в бутилки, печат и съхранява в тъмно хладно място. Вашият медицински мед вече е подходящ за употреба, но ще бъде още по-добре, ако има време да узрее.

От какво имаш нужда

Дезинфекционно решение
Голям капацитет
Термометър
Голям чист контейнер
Въздушна тръба или балон
Ареометър (по избор)
Сифон
Бутилки

Съвети

Сладостта на вашите медицински изделия повече зависи от това колко мед сте поставили в муха на литър от отклонение на крепостта на дрожди, отколкото от конкретния тип мая. Веднага след като научите повече за допустимата крепост на дрожди във вашия район, можете да направите пчелна питачка или сладка в зависимост от рецептата.
Ако имате винарна, до вас, мая за бели вина също е подходяща. Проблемът с бирената мая е, че те са лошо погълнати захар от мед, защото те се отглеждат за обработка на малтоза.
Ако добавите калиев сорбат, цвят и аромат с бутилка в Medovukha. Сорбатът се използва главно като инхибитор на дрожди за стабилизиране на меда преди бутилиране.Въпреки това никога не трябва да използвате сорбат, без да добавяте сулфит или микроорганизми, които "ядат" сорбат и го превръщат в геранил.
Магазинът за производство на вино има рафиниране, утаяване на вещества и бентонит, който ще привлече твърди частици, които щурмуват с мед. В действителност процесът на почистване се ускорява, той може да отнеме няколко месеца сама по себе си.
Всеки неутрален плодов сок (ябълка, бял грозде) ще обогати дрождите с хранителни вещества, чакайки мед, но няма допълнителни хранителни вещества за дрожди и всъщност е много кисело. Просто добавете малко количество, за да стартирате процеса, освен че искате медът да вкуси като тези сокове. Също така в местна бира или вино магазин можете да вземете хранителни дрожди.
Понякога медът се нагрява, когато се произвежда определен вид медиваго, наречен Bosch. Боше - Медвок, който е направен от карамелизиран или изгорен мед.
Ако в процеса на мед ферментация прегряване или хладно, ферментацията може да спре или мед трябва да бъде развалена. Най-добър тих мир. Тъмнината е по избор.

Предупреждения

Уверете се, че дрождите ви доставя винарски магазин. Не използвай "Пивоварната мая" От здравословен хранителен магазин. Хлебни дрожди Алтернатива за тези, които са заинтересовани да опитат за първи път. Ще почувствате себе си пивоварна, не харчите пари на развалена серия. Въпреки това, хлебни дрожди също са смели много бързо и мирише неприятно. В някаква бира мая има вкус, но в по-малка степен (меда вода е твърда среда за дрожди, за разлика от бирата в нея има малко хранителни вещества). Като правило е по-добре да използвате винар за мед устройства, а в някои варени магазини има дрожди специално за Honeycomb.
Избягвайте сателит добавете повече захар или мед в Medovukhu по време на бутилки. Ако ферментацията не свърши, тя може да се възобнови поради нов източник на енергия и да превърне Медвуху в стъклена граната.
Като с всякакви алкохолни напитки, моля, насладете се на домашно приготвяне на медена пита.
Това е алкохолна напитка, така че всички потребители трябва да достигнат мнозинството.