Как да готвя праскова пай (обущар)
Кортроша - Южна кухня Класик. Peach Cobbler - един от най-простите десертни пайове, но не отменя невероятния си вкус. Този десерт може лесно да приготви дори начинаещ кулинарен. Има много рецепти за готвене на праскова пай. Освен това е възможно да се подготви поразителен вкусен деликатес, без да го печелите в пещта. Каквато и рецепта да изберете, можете да приготвите вкусен десерт, който ще бъде трудно да се откъсне!
Съставки
Традиционен прасков Kobler
Пълнеж
- 8 Прясно мирено
- ¼ чаша (55 g) бяла захар
- ¼ чаша (50 g) кафява захар
- ¼ чаена лъжичка канела
- ⅛ чаена лъжичка орехче
- 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
Топене (тесто)
- 1 чаша (100 г) брашно общо предназначение
- ¼ чаша (55 g) бяла захар
- ¼ чаша (50 g) кафява захар
- 1 чаена лъжичка печене на прах
- ½ чаена лъжичка сол
- 6 супени лъжици (85 g) кремаво масло
- ¼ чаша (60 ml) преварена вода
Захар и канела
- 3 супени лъжици (45 g) бяла захар
- 1 чаена лъжичка канела
Проста рецепта праскова Koblar
Пълнеж
- 820г консервирани нарязани праскови, без сироп (или 3½ чаши / 790 г пресни нарязани праскови)
- 1 чаша (225 g) бяла захар
- 1 чаена лъжичка канела
- ½ чаена лъжичка орехче
Тесто
- ½ чаша (115 g) кремаво масло
- 1 чаша (100 г) брашно общо предназначение
- 1 чаша (225 g) бяла захар
- 2 чаени лъжици за печене на прах
- ¼ чаена лъжичка сол
- Очила (160 ml) мляко, стайна температура
- 1 яйце, стайна температура
Обуща на плоча
Пълнеж
- 10 Персиков
- ½ чаша (115 g) захар
- ¼ чаша (25 г) брашно общо предназначение
- ½ чаена лъжичка от морската сол на фино шлайфане
Топене (тесто)
- 2 чаши (200 g) с общо предназначение
- 2 супени лъжици (30 g) захар (по избор може да използва органична захар от тръстика)
- ½ чаена лъжичка от морската сол на фино шлайфане
- ½ чаша (115 г) студено, несолено масло, нарязано на кубчета
- 1 стъкло (240 ml) студена патета
- ½ чаена лъжичка канела (по избор)
- ½ чаена лъжичка кардамонка (по избор)
Стъпка
Метод 1 от 3:
Традиционен прасков Kobler
един. Загрейте фурната до 220 ° C.
2. Чисти и нарязани праскови. Някои хора първо правят съкращения на праскова, след което го премахват с нож. Нарежете праскова на тънки филийки.
3. Постави праскови в голяма купа. След това добавете бяла и кафява захар, канела, индийско орехче, лимонов сок и царевично нишесте. Смесете добре. За да направите това, можете да използвате дървена лъжица или острие. Добавете само чаша стъкло (55 g) бяла захар и чаша стъкло (50 g) кафява захар, оставаща захар, която използвате по-късно. Разбъркайте съставките заедно. Прасковите трябва да бъдат равномерно покрити със захар и подправки.
4. Изсипете готовата смес в 2-литрова форма на печене. Печете в предварително загрята фурна за 10 минути. По избор, можете да смажете вътрешната част на формата на кремообразното масло или да използвате, за да използвате кулинарния спрей за тази цел, поради това обущарката няма да се придържа към стените на формата.
пет. Смесете брашно, бяла захар, кафява захар, прах за печене и сол в отделна купа. Изсипете брашно в голяма купа, след това добавете 1 чаша (55 g) бяла захар и 1 чаша (50 g) кафява захар. Добавете прах за печене и сол и микс.
6. Поставете кремообразното масло с брашно, докато парчетата масло станат много малки. Трябва да имате смес от зърнеста консистенция. За тази цел можете да използвате блендер с капака на дюзата за готвене, процесор за храна или две ножове. Можете също така да направите това с пръсти. "Гръцки" трябва да бъде размерът на малък грах.
7. Добавете вода и използвайте размахване, смесете съставките. Но не прекалявайте, когато го правите. Съставките трябва да бъдат равномерно импрегнирани с вода и да образуват хомогенна маса.
Осем. Сложи тестото отгоре на прасков слой. Използвайте лъжица за тази цел. Използване на ленти, вземете формата на пещта и я сложете на повърхността, за която можете да поставите горещи ястия. Поставете тестото отгоре на гладък слой на праскова. Използвайте голяма лъжица.
девет. Пригответе смес от захар с канела, която ще поръсите бъдещия си десерт. Смесете 3 супени лъжици (45 g) бяла захар и 1 чаена лъжичка смлян канела в малка купа. Предотвратяване, докато не получите хомогенна смес.
10. Поръсете шиш с канелена захар. Използвайте малка чаена лъжичка, за да го направите. Благодарение на това можете да контролирате процеса и да разпределите слоя от захар с канела равномерно по цялата повърхност на десерта.
единадесет. Печете пай около 30 минути. Когато пайът ще бъде готов, той ще стане златен. Продължавайте да печете за още 15 минути, докато шишът придобие необходимия златен цвят.
12. Изчакайте, докато обувките се охлади за няколко минути, след това го нанесете топло. Можете да нахраняте праскова пай отделно и можете със сметана или ванилов сладолед.
Метод 2 от 3:
Проста рецепта праскова Koblar
един. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Разтопете маслото под формата за печене (22 x 33 cm). Нарежете маслото на малки кубчета, поставете ги в печене на мухъл, и след това сложете формата в гореща фурна. Докато ще извършите следните стъпки, маслото се топи във фурната.
3. Смесете праскови, захар, канела и индийско орехче в голяма купа. Ако нямате консервирани праскови, можете да използвате 3½ чаши (790 g) пресни, обелени и нарязани праскови. Предайте прасковите ястия встрани, когато приключите с тяхното рязане.
4. Смесете брашно, захар, прах за печене и сол в отделна купа. Поставете всички съставки в голяма купа и бавно се разбърквате, докато се получи масата на хомогенната консистенция.
пет. Събудете млякото и яйцата с помощта на размахване. Продължавайте да биете, докато имате смес от хомогенна консистенция. Не трябва да има резиденция на яйцеклетка или жълтък.
6. Изсипете тестото с равномерен слой върху разтопено масло. Използване на ленти, вземете печене от фурната и поставете върху повърхността, към която могат да бъдат инсталирани горещи предмети. Изсипете тестото във формата, но не се смесвайте.
7. Поставете праскови на тестовия слой. Не бъркайте. Поставят праскови върху смес от тест. Дръжте купа близо до формата, така че прасковите да не поръсят, когато ги разпространявате. Не смесвайте праскови с тесто.
Осем. Печете пай за 35-45 минути. Обущар ще бъде готов, когато тестото ще се издигне и ще придобие златна кора. Ако ви се струва, че тортата все още не е готова, продължете да го печете за 10 минути.
девет. Изчакайте, докато обувките се охлади за няколко минути, след това го нанесете топло. Можете да нахраняте праскова с крем или ванилов сладолед или без нещо.
Метод 3 от 3:
Обуща на плоча
един. Измийте, почистете и изрежете праскови. Някои хора първо отрязват праскови в четири части, а след това извадете кожата. Нарежете всяка праскова с 10 филийки.
2. Поставете нарязаните праскови в голяма купа, след това добавете захар и сол и разбъркайте добре. Можете да го направите с дървено острие.
3. Поставете сместа от праскова към тенджерата (PAN) и се пригответе на средна топлина за 10 минути, периодично се намесва. Можете да използвате всяка тава (тенджера) за тази цел. Въпреки това, ако имате чугунен фонд, използвайте го по-добре. Не забравяйте да се разбъркате праскова от време на време, така че те да не бъдат изгорени. Докато прасковите се приготвят, можете да започнете да готвите тесто.
4. Изсипете брашно в голяма купа и след това добавете захар и сол. Разбъркайте добре, така че да имате смес от хомогенна консистенция. Ако искате да получите по-ароматен пай, добавете ½ чаена лъжичка канела и ½ чаена лъжичка кардамон.
пет. Поставете кремообразното масло с брашно, докато парчетата масло станат много малки. Трябва да имате смес от зърнеста консистенция. За тази цел можете да използвате блендер с капака на дюзата за готвене, процесор за храна или две ножове. "Гръцки" трябва да бъде размерът на малък грах.
6. Добавете pohat. Добавете такъв брой неща, така че съставките да се образуват в една обща маса. Не прекалявайте, когато смесвате съставките. Тестото ще се състои от бучки. Ако прекалено притеснявате тестото, тя може да не се повиши правилно .
7. Образуват кръг от тестото, като го натискате с пръсти, а след това с помощта на стъкло или 6-сантиметрова бисквитна форма, нарязани 8-12 заготовки от тестото за обкръжение. Леко задействайте работната си повърхност с брашно. След това поставете тестото. Пръстите равномерно натиснат тестото, така че да имате дебел кръг около един сантиметър. След това използвайте стъклена или 6-сантиметрова бисквита форма, нарязани 8-12 заготовки от тестото.
Осем. Поставете детайла от теста отгоре на прасковия слой. Опитайте се да ги намерите равномерно. Ако не успеете да изложите всичките детайли от тестото, не се опитвайте да ги намалите. Вместо това ги печете във фурната при температура от 220 ° C за около 12 минути и ги обслужвайте с обущар.
девет. Затворете тигалката за пържене плътно покрийте и пригответе Soberboard на средна топлина около 20 минути. Когато тестото се увеличи по размер и върви добре, можете да говорите за готовността на вашето ястие.
10. Оставете обущаря да се охлади в продължение на 15-30 минути преди сервиране на масата. Сервирайте прасковите пай може да бъде сам, а можете с сладолед или крем.
единадесет.
Съвети
- Най-лесният начин за почистване на праскова - гладки движения, нарязани с нож за зеленчуци или зеленчуци.
- Сервирайте прасковната обувка с ванилов сладолед или сметана.
- Експеримент с подправки. Кардамон, канела и индийско орехче са перфектно съчетани с праскови.
- Можете да добавите други плодове и плодове в BlackBerry Kobler, перфектно съчетани с праскови.
- Дръжте останалото парче торта в хладилника. Има десерт в рамките на 4 дни. Имайте предвид, че тестото на готовия сън може да стане мокро.
От какво имаш нужда
Традиционен прасков Kobler
- 2-литрова печене на рамка
- 2 големи купи за смесване на съставки
- Малката купа за смесване на съставки
- Вечен
- Дървена лъжица или острие
- Блендер с покриваща дюза за готвене, процесор за храна или две ножове (по избор)
- Аптека и стойка под горещо
Проста рецепта праскова Koblar
- Форма на печене (22 x 33 cm)
- 2 големи купи за смесване на съставки
- Вечен
- Дървена лъжица или острие
- Аптека и стойка под горещо
Обуща на плоча
- Тиган, за предпочитане чугун
- 2 големи купи за смесване на съставки
- Вечен
- Дървена лъжица или острие
- Блендер с покриваща дюза за готвене, процесор за храна или две ножове (по избор)
Как да се направи канелена захар
Как да приготвяте месо от месо
Как да се пекат бисквитки за дъвчене
Как да се готви кюфтета във фурната
Как да направим марината от Кока Кола
Как да готвя носене от зеленчуци
Как да приготвя лимонов ориз
Как да приложим измервателни очила и лъжици