Как да приложим измервателни очила и лъжици
Много от нас в кухнята имат измервателни ястия (измервателни очила, кани, лъжици), но не всеки знае как да го използва. Но точното съответствие с пропорциите и препоръките на рецептата за броя на съставките ще даде отличен резултат. Кликнете върху всяка снимка, за да я увеличите.
Стъпка

един. Не забравяйте разликата в измерването на течни и насипни продукти и правилно коригирайте съставките. Течните и насипни продукти могат да бъдат един обем, но те трябва да бъдат измерени по различен начин.

2. За течни продукти, използвайте измервателните ястия за течност , Например, мляко, вода или растително масло. Изсипете течността в чаша към желаната марка, поставете стъклото върху плоска хоризонтална повърхност, проверете съответствието на течността и необходимия обем. Не проверявайте обема на течността върху извитите повърхности, резултатът може да не е точен. Това е особено важно за печене на хляб, когато рецептите показват точното съдържание на вода и спазването на това изискване е много важно и дори критично.

3. За сухи съставки използвайте измервателните ястия за насипни продукти, като захар, сол, брашно, печене на прах, пиене на сода и други. Лъжица или шпатула натискайте продукта в измервателно стъкло, нож или дървена шпатула. Свалете излишния продукт обратно към буркана или контейнера.

4. Напълно запълнете измервателните лъжици с течности..

пет. Напълнете измервателните лъжици с насипни продукти и подравнете нивото на продукта с нож или дървена шпатула. Някои насипни продукти, които са опаковани в консервни кутии, ръба на кутиите е направена така, че да е удобно да се почисти излишния прах.В екстремни случаи, подравнете нивото на насипния продукт за ръба на капака.

6. Ако рецептата се казва"с слайд" , Не разклащайте излишния продукт.

7. Приблизително стъкло или приблизително лъжица - Това не е точен обем, ако е описан в рецептата, разклащайте или хвърляте малко продукт от измервателните ястия.

Осем. Ако нямате необходимия размер на измерената лъжица, Комбинирайте, например, 13/4 чаени лъжички от продукта се оказа: 1 чаена лъжичка плюс 1/2 чаена лъжичка плюс 1/4 чаена лъжичка.
Съвети
- По време на готвене се отнасят до рецептата. Ако искате да промените нова рецепта, за която все още не сте готови, не го правете веднага. Първо преживяване броят на продуктите, които са посочени в рецептата, за да не се сблъскате с неприятния резултат. Ако в рецептата на тортата е посочена ½ чаена лъжичка сол, поставете точно толкова много.
- Ето някои пропорции на продукти, по-подробна информация може да бъде намерена в интернет, да отпечатате таблицата на продуктите и да я спасите в кулинарна книга, така че винаги е под ръка.
- Вода: 3 чаени лъжички = 1 супена лъжица = 15 ml
- Вода: 16 супени лъжици = 1 чаша = 240 ml
- Брашно: 1 супена лъжица = 20 грама, 1 чаена лъжичка = 9 грама, 1 чаша = 130 грама
- Захар: 1 супена лъжица = 13 грама, 1 чаена лъжичка = 5 грама, 1 чаша = 200 грама




Предупреждения
- Не спускайте влажната или маслена лъжица в контейнер със сухи продукти. Ще има объркване. Ако е възможно, първо се измервайте сухи продукти. Или измийте и изсушете измервателните ястия.
Приблизителна маса
1/5 чаена лъжичка = 1 ml1 чаена лъжичка = 5 ml1 супена лъжица = 15 mL1 / 5 чаши = 50 ml1 чаша = 250 ml1 литър - 4 чаши