Как да приготвим ферментирало мляко напитки в стила на Якулт

Искате ли да имате ферментация напитки, произведени в големи пакети? Искам да бъде повече или по-малко сладко?За щастие е сравнително лесно да се готви от дома, всичко, от което се нуждаете, това е почивка с живи бактерии и чисто, топло място, за да растат. Следвайте тези стъпки, за да се насладите на собственото си кисело мляко.

Съставки

1 литър / 4 чаши просто мляко, всякакъв вид.
Една порция (50-100 ml) (1/5 - 1/3 чаша) разкая якулт или друга ферментирала млечна напитка.
Захар на вкус.

Стъпка

един. Измийте всички контейнери и уреди за гореща вода. Ще убие всички бактерии, които могат да изтръгнат млякото.

2. Подгответе топло място за ферментация на млякото.

Ако използвате термос, уверете се, че е чист.

Ако използвате термичен контейнер, напълнете го с топла вода. Ако не е водоустойчив, поставете купа или голяма кана в нея с топла вода. Водата трябва да бъде достатъчно топла на допир, но не толкова гореща, че не можете да държите ръката в нея повече от десет секунди.

Ако използвате топло място, поставете знак или знак, с искане, за да направите други да не се докоснат и не са отворени бутилка.

Изображение, озаглавено Направете якулт стил ферментирала млечна напитка стъпка 3

3. Загрейте млякото на пара, но не доливайте. Ще убие бактериите, които се съдържат в млякото.

Изображение, озаглавено Направете якулт стил ферментирала млечна напитка стъпка 4

4. След като се охлади достатъчно, за пръсти, оставяйки за тенджера за 10 секунди, не беше горещо, използвайте фуния и счупване на млякото в контейнер, бутилка или термос. Опитайте се да направите мляко, което не пада върху ръбовете на бутилката, това може да доведе до нежелани бактерии.

Изображение, озаглавено Направете якулт стил ферментирала млечна напитка стъпка 5

пет. Добавете запояване в мляко, тясно затворете, разклатете и го поставете на топло, предварително подготвено място.

Изображение, озаглавено да направи якут стил ферментирала млечна напитка стъпка 6

6. Нека млякото се състезава за 12-14 часа, опитайте се да не безпокоите и не отваряте бутилката преди. Топли, чисти условия трябва да си позволят активно да растат полезни бактерии и да се скитат към мляко.

Изображение, озаглавено Направете якулт стил ферментирала млечна напитка стъпка 7

7. Отворете бутилката след 12-14 часа. Ският мляко трябва да бъде един и същи цвят като обичайното, но малко по-плътно. Трябва да има консистенция на кисело мляко, миризмата, подобна на танг и мек, леко остър вкус.

Изображение, озаглавено Направете якулт стил ферментирала млечна напитка стъпка 8

Осем. Незабавно в хладилника.

Изображение, озаглавено Направете якулдутния стил ферментирала млечна напитка стъпка 9

девет. Добавете захар преди сервиране. Две или три чаени лъжички захар върху чаша достатъчно.

Изображение, озаглавено Направете якулт стил ферментирала млечна напитка стъпка 10

10. Наслади се.

Съвети

Прясно, сухо, пастьоризирано или твърдо мляко е подходящо за този метод, но млякото, което завършва срока на годност, може да доведе до неправилно. Растителните видове мляко не работят с този метод.
Можете да вземете малко ферментирало мляко, за да се изкачите през следващата игра, но може да се направи само няколко пъти, бактериите започват да умират.
Използвайте обезмаслено мляко и изкуствен подсладител за по-здравословна версия на напитката.
Да се съхранява в седмицата на хладилника или замразени 3 месеца.

Предупреждения

Погрижете се за топла вода и мляко, препоръчва се да се помогне на децата, ако приготвят питие.
Важна хигиена при работа, за да се предотврати възпроизвеждането на ненужни бактерии в млякото. Не пийте ферментиралото си мляко, ако мирише странно или изглежда.