Как да направите еспресо в Franch Press

Еспресо-базирани напитки, например, лате, много популярна и много вкусна. Но не мислете, че да ги ползвате, трябва да отидете в кафенето. Можете лесно да приготвите такова кафе у дома. Благодарение на тази статия ще се научите как да направите любимото си кафе у дома с Franch Press.

Стъпка

Метод 1 от 4:

Готвене

един. Повдигнете капака (филтър) Franch Press.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 2

2. Загрейте франш натискате, наливане на малко гореща вода и го остави по-късно, когато се настроите вряща вода, стъклото не се пропуква поради спада на температурата.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 3

3. Смесете пресни кафени зърна. Поставете на дъното на Franch Press 4 супени лъжици натрошено кафе. Вероятно трябва да експериментирате малко, докато не дефинирате първото с вас. Определено количество кафе е идеално за малка чашка.

Изображението, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 4

4. Изсипете кафе с вряща вода, около 2 чаши напитка, т.е. около 500 ml вода. Изсипете вода бавно, така че да не поръсва. Водата не трябва да се кипи, защото поради това кафе ще бъде нетърпеливо.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 5

пет. Бързо разбъркайте кафето с лъжица на дълга дръжка и след това спуснете капака (филтър) на френската преса, така че да е само малко покрито с вода.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 6

6. Дайте отглеждане на кафе - изчакайте около 3-4 минути, докато кафето стане достатъчно тъмен цвят. Колкото по-дълго се взря в това, толкова по-силно ще. Това е друго поле за експерименти. Запомнете само едно правило: когато прекалено кратко приготвяне на кафе ще бъде подтикна и когато прекалено дълго кафе се рестартира и ще бъде шарен.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 7

7. Задържане на капак, натиснете буталото, за да намалите натиснат. Направете го бавно и внимателно, докато спре.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска стъпка 8

Осем. Дайте малко кафе. Изсипете кафе през филтър за кафе или китка, ако искате да премахнете всякаква утайка.

Метод 2 от 4:

Кафе с гореща млечна пяна

един. Загрейте в тенджера на мляко. Млякото трябва да е топло, но не и кипене.

Изображението, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 10

2. Докато млякото се нагрява, мелете кафе на зърна в кафемелачка.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска стъпка 11

3. Извадете млякото от огъня и поставете на масата на кухненската кърпа с нисък ъгъл. По това време кафето трябва да бъде сварено.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска стъпка 12

4. Вземете потопяемия блендер и го потопите в този край на тигана, където млякото е по-малко. Мляко с камшик с висока скорост за 2-3 минути за образуване на пяна.

Изображението, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 13

пет. Сварете кафето през чаши, а отгоре с лъжица лежи пяна. Незабавно служи на масата.

Метод 3 от 4:

Кафе със студена млечна пяна

един. Охлажда млякото в малка чаша или в тенджера от неръждаема стомана. Сложи го във фризера за 15 - 30 минути или докато температурата е близо до температурата на замръзване. Млякото трябва да образува ледени кристали.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 15

2. Извадете млякото и го поставете на масата на кърпата.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 16

3. Използвайте потопяемия блендер, за да постигнете добра гъста пяна. След това прочетете кафето през кръговете и от върха с помощта на лъжица лежеше пяна. Незабавно сервирайте на масата, поръсена от горната канела.

Метод 4 от 4:

Кафе с бита сметана

един. Ако ви харесва кафе с бита сметана, тук е рецепта:

250 ml охладен дебел крем
1/2 чаена лъжичка ванилин екстракт
1 супена лъжица захарен прах

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска преса стъпка 18

2. Събудете сметана с потопяем блендер.

Изображение, озаглавено Направете еспресо напитки с френска стъпка 19

3. Добавете ванилин и захар и продължете да се биете, докато масата достигне консистенцията на гъстата бита сметана.

Рецепти

Изберете една от рецептите по-долу. Въпреки това, защо да не ги опитате всички?..

Frappuchino

200 mg добро силно кафе
40 г плътна бита сметана
Ванилин, канела, бадемов сироп или друг вкус
Захар на вкус
1/4 чаена лъжичка пектин за плътност (по избор)

Ирландско кафе

3 чаши за еспресо или 200 ml добро силно кафе
30 г плътна бита сметана
1/4 чаена лъжичка екстракт от мента (на вкус)
Сметана (на вкус)
30 ml. Ирландско уиски (или друго на вкус)

Капучино

100 мл любимо добро кафе
100 мл мляко, бита до пяна

Налейте кафе в чаша.
Добавете горещо мляко.

Макиато

120 ml еспресо (или обикновен добро кафе)
1 чаша дебел крем

Сварете кафето по чаши.
Добавете 1/4 чаша дебел крем.
Поставете върха към всяка чаша на лъжица крем лъжица.

Лат

60 ml горещо еспресо
340 г кипене, нагрявани до 150 градуса мляко
1 супена лъжица млечна пяна

Изсипете на дъното на чаша кафе.
Добавете горещо мляко, за да запълните стъклото на 3/4, но задръжте пяната.
Нагоре с лъжица лежи млечна пяна.

Съвети

Думата "еспресо" означава "под натиск", а не "бързо", според някои.
Ако сте голям любител на кафе, помислете за закупуване на кафе машина. Това ще спести големи пари.
Най-добрата пропорция за приготвяне на кафе - 2 супени лъжици смляно кафе за всеки 170 ml вода. Въпреки това, не се страхувайте да експериментирате!