Как да направим маршмалоу (с илюстрации)

Ако никога не сте правили маршълъл, опитайте се да го направите. Тя е много по-вкусна от закупената в магазина и е много забавно да се направи. Начало Mall Party - Голям подарък и вкусен гарнитура за печен сладък картоф.

Съставки

½ чаша студена вода
3 пакета желатин без аромат
2/3 чаша царевичен сироп
2 чаша захар пясък
¼ чаши вода
C. C. Л. Соли
1-3 чл. Л. екстракт от ванилия или други вкусове (бадемов екстракт, мента и t. Д.Чест
1/3 чаша царевично брашно (царевично нишесте)
1/3 чаша захарен прах
Хранителна боя (по избор)

Стъпка

един. Преди започване на работа, сглобяване на съставки и кухненски уреди. Те ще имат нужда от тях по време на процеса на готвене.

2. Подгответе смес от равни части захарно на прах и царевично нишесте или царевично брашно. Смесете в купа една чаша или повече от всяка съставка и поддържайте тази смес под ръка.

3. Подгответе медицински сестчета. Маршалос е много лепкава.

Ще eton с полиетиленов филм, восъчна хартия или пергамент, за да се улесни мазмата.

Внимателно пръскане или полиетилен филм с кулинарен спрей или напълно разпространете листа за печене с растително масло. Уверете се, че цялата повърхност е добре смазана.

В допълнение, е възможно да се използва силиконова форма, тъй като това е нелеп.

Поръсете повърхността на формата на смес от царевично нишесте и захарен прах. Съберете допълнително смесване обратно в купа и го оставете за по-късно.

4. Изсипете в купа от 3 пакетни желатини.

Изображение, озаглавено Направете Маршмалоу Стъпка 5

пет. Добавете към желатина ½ чаша студена вода.

6. Оставете желатина и вода за 10 минути, докато приготвяте смес от захар и царевичен сироп.

Изображение, озаглавено Направете Marshmallows стъпка 7

7. Смесете в малка тенджера от 2 чаши захар пясък, ¼ чаша за вода и 2/3 чаша царевичен сироп.

Изображение, озаглавено Направи Marshmallows Стъпка 8

Осем. Донесете смес в тенджера на кипене.

Изображение, озаглавено Направете MarshMALLOWS стъпка 9

девет. Поставете термометъра за бонбони в сместа и вижте, докато температурата достигне точно 117 ºС (етап на меката топка).

Изображение, озаглавено Направи Marshmallows Стъпка 10

10. Добавя се кипяща смес от захар в смес от желатин и използвайте смесителя, за да се смесват при висока скорост. Когато се разбърквате, добавете ¼CH. Л. Сол и победи най-малко 15 минути.

единадесет. В края на разбиването, добавете екстракт от ванилия или друг ароматизатор. Също така, на този етап, ако желаете, можете да добавите боя за храна.

12. Равномерно разпределете сместа до приготвения лист за печене. Преди да започнете, смажете ръцете си, лъжица и лопата от растително масло.

13. Поръсете с царевично нишесте и, ако искате, покрийте другото парче полиетиленово или восъчна хартия, след това натиснете сместа.

Изображение, озаглавено Направи Marshmallows Стъпка 14

Четиринадесет. Оставете мазмата при стайна температура за около четири часа.

Петнадесет години. Отстранете големия слой на мазмата от тигана и поставете на дъската, след това я поръсете със смес от царевично нишесте. Поръсете страните, които сега са отворени.

Изображение, озаглавено Направете Marshmallows стъпка 16

шестнадесет. Нарежете пушката на квадратите с кухненски ножици или пица нож. Можете също да използвате плесени за бисквитки, за да дадете различни форми на бягане. Споделяйте парчета, така че те да не лежат заедно.

17. Поръсете със захарен прах, така че да не се придържат един към друг на отрязаните страни.

18. Сгънете мазмата на контейнера, поставяйки лист от восъчна хартия между всеки слой. Ако не го направите, мазмата ще се придържа и образува топка.

Докато капацитетът има доста права линия, можете да измерите дъното на контейнера с помощта на восъчна хартия и да изрежете няколко слоя наведнъж.

деветнайсет.

Съвети

Маршмаулъл ще вземе форма. Ако искате, вместо борба можете да запълните маршмета в определен формуляр. Уверете се, че тя е добре залепена с масло и я покрива със смес от царевично нишесте.
Машина Готова пухеда в разтопен шоколад и ще бъде дори по-вкусен!
За да направите вашия руж, внимавайте внимателно да следите температурата.
За да изчистите купи и други ястия, накиснете всичко в гореща сапунена вода.
Смажете растително масло и покрийте ръцете на нишестето и всички ястия, които ще се докоснат до бялата част. Той е много лепкав.
Пожарните дифузори ще помогнат на сместа от захар и царевичен сироп равномерно да се затопли.

Предупреждения

Бъдете внимателни, когато се вари захар, тъй като можете да получите изгаряне.

От какво имаш нужда

22-cm. копеле
Полиетилен филм
Купа
Електрически миксер с клин
Термометър за бонбони
Малка тенджера
Пожарна дифузьор (по избор)
Кухненски ножици или пица нож
Хартиена хартия или хартия за пергамент
Банки или други резервоари за съхранение