Как да готвя Сома

COM е вкусна риба, която най-често се приготвя в фритюрник, но можете да готвите успешно на скара, пекат и запържете. Сома е мек, сладък вкус и месото му не е толкова бум и твърд, подобен на други видове сигнал, така че може да бъде подготвен от най-различни начини. Ако искате да научите как да готвите сома, изпълнете следните стъпки.

Съставки

SOM в тиган

  • 4 (230 g) сома филе
  • 1/2 чаша жълто царевично брашно
  • 1/4 чаша брашно
  • 1 ° С. Л. Соли
  • 1 ° С. Л. Креолски подправки
  • 1/2 C. Л. Папринци
  • 1/4 CH. Л. Млян черен пипер
  • 3/4 чаша мляко
  • 6 Св. Л. Остър масло
  • Лимонови филийки за декорация

Som в fryernice

  • 4 (170 g) сома филе
  • 1 чаша брашно
  • 1 чаша царевично брашно
  • 1 Чл. Л. Пекарна прах
  • 1 Чл. Л. Соли
  • 1/2 C. Л. лют червен пипер
  • 1 (350 ml) бутилка от кехлибарена бира
  • 1 Чл. Л. Соли
  • 1 Чл. Л. Черен пипер
  • 2 Св. Л. Гранулиран чесън
  • 1 сочен лимон

Печен som

  • 2 (до 200-230 g) сома филе
  • 110 г масло
  • 100 ml сухо бяло вино
  • 1 Чл. Л. Лимонов сок
  • 1 ° С. Л. Нарязан чесън
  • 1 ° С. Л. Нарязан кинце
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус
  • 1 Чл. Л. Папринци

Som Grill

  • 6 (до 200-230 г) сома филе
  • Мазнини за готвене
  • 1/3 чаши лимонов сок
  • 3 Св. Л. Минно кремово масло
  • 1 Чл. Л. подправка лимонов пипер

Стъпка

Метод 1 от 4:
SOM в тиган
  1. Изображение, озаглавено Кук Сипка 1
един. Подгответе Сома. За да започнем, изплакнете филето на котката под студена вода и след това да изсъхне с хартиени кърпи, така че цялата течност да се абсорбира.
  • Изображение, озаглавено Кук Сипка 2
    2. Направете смес от царевично брашно. За да направите това, в малка купа, смесете царевично брашно, сол, брашно, творческо подправка, пипер и пипер, за да получите хомогенна маса. Разбърква се в плитка купа 1/2 чаша жълто царевично брашно, 1/4 чаша брашно, 1 час. Л. Сол, 1 час. Л. Подправка за креолски, 1/2 часа. Л. Папаристични и 1/4 часа. Л. Млян черен пипер.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 3
    3. Изсипете в друга плитка купа 3/4 чаша мляко.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 4
    4. Потопете филето на соба в млякото и след това нарязани в смес от царевично брашно. Млякото ще помогне на сместа от брашно да фиксира. Когато приключите, разклатете филета, за да отстраните излишното брашно.
  • Изображение, озаглавено готвене сом стъпка 5
    пет. Загрейте в голям тиган 3. Л. масло. Поставете тигана.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 6
    6. Запържете филета от двете страни на 3 минути. Запържете три минути от една страна, или докато месото е лесно да се отдели за вилица. След това завъртете рибата на другата страна и повторете. Може би да изпържи втората страна, ще ви трябва по-малко време.
  • Изображение, озаглавено Copp Catfish Стъпка 7
    7. Поставете филето на сервиращата блюда. Повторете топлината на пържене с две останали филета.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 8
    Осем. Обслужвам. Украсете котешката филе с лимонови филийки и незабавно служи.
    • Метод 2 от 4:
    Som в fryernice
    1. Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 9
    един. Загрейте фритюрня до 175 ° C.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 10
    2. Събудете се, за да получите хомогенна маса брашно, хлебни пудра, царевично брашно, сол и кайен пипер. Поставете всички тези съставки в голяма купа. Смесете 1 чаша брашно, 1 чаша царевично брашно, 1 st. Л. Пекарна на прах, 1 ст. Л. Соли и 1/2 часа. Л. лют червен пипер.
  • Изображение, озаглавено Кук Сипка 11
    3. Добавете 1 бутилка (350 ml) кехлибарена бира до сместа и разбъркайте. Продължават да се бият до хомогенна маса без бучки.
  • Изображение, озаглавено Кук Сипка 12
    4. Нарежете сито филето по половината. Направете две ленти от всяка риба.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 13
    пет. Направете смес от сол. За да направите това, смесете в малка купа сол, пипер и гранулиран чесън. Разбъркайте лъжицата добре в малка купа от 1-ви. Л. Сол, 1 ст. Л. Черен пипер и 2-ви. Л. Гранулиран чесън.
  • Изображение, озаглавено Copp Catfish Стъпка 14
    6. Поръсете сол със солена смес. Еднакво подправена риба от двете страни чрез солева смес.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 15
    7. Потапяйте всяка лента риба в тесто за бира. Оставете в теста за 10-15 секунди, така че рибата да е напоена.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 16
    Осем. Постави риба в фритюрмата. Веднага след като фритюрникът е топъл, можете да поставите няколко парчета риба по едно и също време. Преместете филето на котката, така че да не се придържат.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 17
    девет. Фрай риба за 3-4 минути. Продължават да се запържват, докато стане червено и свеж.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 18
    10. Обслужвам. Вземете риба от фритюрник и поставете ястието за хранене. Поръсете филе с лимонов сок и използвайте горещо.
    • Метод 3 от 4:
    Печен som
    1. Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 19
    един. Загрейте фурната до 190 ° C.
  • Изображение, озаглавено Кук Сипка 20
    2. Смучат и пипер вашия вкус.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 21
    3. Поставете рибата в овална форма за печене.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 22
    4. Разтопете кремообразното масло в тенджера на силен огън. Поставете 110 g масло в малка тенджера и се нагрява, докато маслото не се стопява напълно.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 23
    пет. Смесете в купа вино, лимонов сок, чесън и кинца. Смесете 110 ml сухо бяло вино в малка купа, 1-ви. Л. лимонов сок, 1 час. Л. нарязан чесън и 1 час. Л. Нарязан кинце.
  • Изображение, озаглавено Кук Стъпка 24
    6. Изсипете винената смес в тенджера и кипейте на бавна топлина за 2 минути.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 25
    7. Отстранете сместа от огъня и с помощта на лъжици. След това поръсете 1 st. Л. Папринци.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 26
    Осем. Печете риба за 10-12 минути. Поставете сом във фурната и печете до пълна готовност.
  • Изображение, озаглавено Кук Сипка 27
    девет. Обслужвам. Насладете се на изпечени сом.
    • Метод 4 от 4:
    Som Grill
    1. Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 28
    един. Покрийте кошницата на скара с мазнини за готвене.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 29
    2. Поставете рибата в смазана дебела кошница за скара. Поставете в кошницата 6 sobe филе.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 30
    3. Смесете лимонов сок, масло и подправка лимонов пипер. Разбъркайте добре в малка купа от 1/3 чаша лимонов сок, 3 st. Л. Разтопено масло и 1 st. Л. подправка лимонов пипер.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 31
    4. Смажете филета със смес от масло. Покрийте филе със смес с кулинарна четка.
  • Изображение, озаглавено Cook Catfish Стъпка 32
    пет. Поставете кошницата на гил и затворете капака.
  • Изображение, озаглавено Кук Сипка 33
    6. Запържете рибата на средни въглища (148-204 ° C) около 6-8 минути от всяка страна. Месото на готовата котка трябва да бъде лесно разделено от вилица. Фрай до готовност.
  • Изображение, озаглавено готвене Стъпка 34
    7. Обслужвам. Сервирайте тази котка с картофено пюре или зеленчуци на скара.

    • Съвети

    • Сома е храна за мъртви риба и разлагащи се организми. Въпреки това, в специални стопанства на Somov Feed зърно вместо боклуги от животни, които намират в естествена среда.
    • Ако SOM е много по-голяма от опашката си, направете в стомашната риба два хоризонтални нарязани, така че тя се приготвя равномерно.

    Предупреждения

    • Горещото масло често се пръска от фритюрник или тиган по време на готвене. Бъдете внимателни и внимавайте за изгаряния.
    • Кухненски уреди, петрол и сом ще бъдат горещи по време и след готвене. Спазвайте предпазливост и използвайте петна, за да избегнете изгаряния.

    От какво имаш нужда

    • SOM добро качество, за предпочитане отглеждан във ферма
    • Нож
    • Хартиени кърпи
    • Устройство за готвене: грил, фурна, фритюрник или голям тиган
    • Трайно алуминиево фолио (за печене)
    • Мазнини за готвене
    • Кошница за грил (ако готвите на скара)
    Подобни публикации
    Как да уловим сомаКак да уловим сома
    Как да хванем сом в езероКак да хванем сом в езеро
    Как да се подкрепим за риба без червеиКак да се подкрепим за риба без червеи
    Как да готвя BowwayКак да готвя Bowway
    Как да пикал пилеКак да пикал пиле
    Как да готвя супаКак да готвя супа
    Как да готвя FrappeКак да готвя Frappe
    Как да готвя ShawarmКак да готвя Shawarm
    Как да готвя сос биволКак да готвя сос бивол
    Как да готвя водка с тоникКак да готвя водка с тоник
    Как да готвя Chow Mane (китайски задушаване)Как да готвя Chow Mane (китайски задушаване)
    Как да направим сладкарското брашноКак да направим сладкарското брашно
    Как да готвя пиле AdoboКак да готвя пиле Adobo
    Как да приготвя филе на CODКак да приготвя филе на COD
    Как да готвя TilapiaКак да готвя Tilapia
    Как да се изпържиш на скара на скараКак да се изпържиш на скара на скара
    Как да почиствам СомаКак да почиствам Сома
    Как да готвя жълта тикваКак да готвя жълта тиква
    Как да направим марината от Кока КолаКак да направим марината от Кока Кола
    Как да се готви кисело сладък сосКак да се готви кисело сладък сос