Как да маринираме тофу: 11 стъпки (с илюстрации)

Тофу е соево извара, което обикновено се продава във вода. Той е отличен източник на протеин и е алтернатива на месото, която може да бъде ароматизирана и подправена с безкрайни множество начини. Един от начините за придаване на допълнителен аромат и мека текстура на тофу е марингът в кисела течност, ароматизиран на техния вкус.

Стъпка

един. Отстранете тофу от опаковката и поставете върху купчина 3-4 хартиени кърпи.

Въпреки че не е нужно да работите със солидна или твърде твърда тофу, но процесът на маринизация е по-лесният от по-трудно извара.

Изображение, озаглавено Маринат Тофу Стъпка 2

2. Поставете още 3 или 4 хартиени кърпи отгоре и внимателно натиснете tofu, за да премахнете течността.

Изображение, озаглавено Маринат Тофу Стъпка 3

3. Вземете тофу от влажните хартиени кърпи и го поставете на купчина сухи хартиени кърпи.

Изображение, озаглавено Маринат Тофу Стъпка 4

4. Увийте тофу в хартиени кърпи и поставете в чиста кухненска кърпа.

Изображение, озаглавено мариново тофу Стъпка 5

пет. Увийте кухненска кърпа около тофу и отгоре поставете някакъв тежък предмет, като например книга. Това ще премахне всяка прекомерна течност от тофу и ще направи празната Маринада. Оставете за 30 минути.

Изображение, озаглавено мариново тофу Стъпка 6

6. Разгънете изсушеното извара и поставете купа, на ястие или в буркан.

Изображение, озаглавено мариново свинско Tendloin Стъпка 5

7. Напълнете с достатъчно кисела течност, например цитрусов сок, вино или оцет, за да покриете тофу.

Изображение, озаглавено с мариновани зеленчуци стъпка 8

Осем. Налейте ½ чаша зехтин или друго масло, като зеленчуци, сусам или орех. Избраното масло трябва да допълва други аромати на марината ви.

Изображение, озаглавено печене tofu стъпка 4

девет. Добавете всякакви подправки и подправки.

Изображение, озаглавено Маринат Тофу Стъпка 10

10. Разбъркайте или разбъркайте, покрийте и поставете поне 1 час в хладилника. Ако желаете, тофу може да се придеви за една нощ.

Разбъркайте сместа, ако смесите всичко в купа.

Преди да добавите тофу, разклатете сместа, ако решите да смесите отделно в контейнера или друг затворен контейнер.

Изображение, озаглавено мариновано тофу Intro

единадесет. Готов.

Съвети

Колкото по-дълго се мабилизирате тофу, толкова по-силен ще има вкус. Само по себе си тофу няма вкус. Маринизацията за няколко часа не прекъсва вкуса на тофу и не прави вкуса по-силен.
Ако имате твърде малко време, за да вземете тофу и искате да се уверите, че вкусът се абсорбира в извара, помислете за това, за да отрежете парчетата тофу, за да по-малките пред присвояването.
Опитайте се да промените съставките на марината. Лимонов сок е основната съставка на марината, но портокалов сок или лайше сок също ще се поберат. Такива пресни билки като Базил и Кинс също са идеални за Маринада. Леко го помнете, преди да добавите към течността, за да им помогнете да освободят аромата.

Предупреждения

Не изсушете коприната тофу, притискаща или поставяне на тежък обект отгоре. Коприната тофу е много по-деликатна и може да се разпадне. Сложи я на няколко хартиени кърпи, за да погълнат прекомерна течност, преди да се маринира. Тофу трябва да се изсуши.