Как да съхранявате ядки

Ако вече сте съхранявали ядки в помещението за съхранение, можете да прегледате тази стъпка. При стайна температура, гайките могат да се съхраняват прясно за кратък период от време, но са необходими по-ниски температури за дългосрочно съхранение.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Стайна температура

един. Замръзване от възможни вредители. Ако съхранявате ядки, намерени в собствения си двор или сте закупени на местния пазар, може да се наложи да ги замразите в рамките на два дни преди да се съхраняват, за да убият вредители или яйца.

Яйцата на насекоми и ларви растат добре при стайна температура. Вашето око не вижда вредители на повърхността на ядките, които събирате, но това не означава, че няма вредители. По този начин, свежи ядки трябва да бъдат стерилизирани чрез замръзване.
Ако съхранявате закупени ядки, не е необходимо да ги замразявате. Производителят трябва да е унищожил вредители на ядки, преди да ги продаде.
Поставете ядките в херметичния контейнер и поставете този контейнер във фризера. Нека ядките останат там в рамките на 48 часа при температура от -18 ° C или по-ниска.

Изображение, озаглавена Магазин Ядки Стъпка 2

2. Сгънете ядките в херметичния контейнер. Поставете ядки в стъклен или пластмасов контейнер. Капацитетът трябва да бъде чист и суши, с бърз или завинтващ капак, така че да има пълно запечатване.

Пластмасовите и стъклените контейнери са по-добри от пластмасовите торбички. Пластмасови опаковки пропускливи, така че опаковките имат добро запечатване, миризмите все още могат да изтичат в космоса и да развалят вкуса на ядките.

Изображение, озаглавен Магазин Ядки Стъпка 3

3. Дръжте ги в рамките на два или четири месеца. Поставете буркана с ядки в тъмното, хладно място, например, килера. Ядките трябва да са пресни два до четири месеца, когато ги запазите по този начин.

Кестените никога не трябва да се съхраняват при стайна температура. Те бързо губят влага и наистина могат да развият плесен. Ако съхранявате кестени при стайна температура, използвайте ги в продължение на две седмици, тъй като матрицата обикновено се развива, когато се съхранява от тях през този период от време.

Светлината може да доведе до факта, че ядките ще се втвърдят в по-бързи темпове, така че никога не трябва да ги съхранявате на рафта, кухненски бокс или различна област, която пада слънчевата светлина.

Метод 2 от 3:

Хладилник

един. Сгънете ядките в стъклени или пластмасови контейнери. Поставете ядки в херметичния контейнер. Капацитетът трябва да бъде сух и чист, а капакът на капацитет трябва да се затваря или завинтва и да има и да има херметичен уплътнение.

Моля, обърнете внимание, че яйцата от насекоми и ларви не са проблем, когато планирате да охладите пресния орех. Дори ако има яйца на събраните ядки, дългосрочното съхранение в хладни температури трябва да предотврати излюпването на тези яйца.
Стъкло и пластмасови кутии по-добре от пластмасовите торбички. Ядките са склонни да абсорбират миризмата, така че контейнерът трябва да има добро уплътняване и трябва да се направи от непропусклив материал. В противен случай аромата на ядките може да бъде развалена по време на съхранение.

Изображение, озаглавена Магазин Ядки Стъпка 5

2. Хладни ядки от два месеца до една година. Поставете резервоара с ядки в хладилника, монтиран при температура от 4 ° C или по-ниска. Когато се съхраняват по този начин, повечето ядки ще се съхраняват в продължение на една година. Въпреки това, някои сортове могат да пожарват по-бързо от други.

Бадеми, орехови ядки, шам-фъстъци, орехите трябва да останат свежи за една година. Без значение дали ги държите в обвивка или извадете обвивката преди съхранение.

Когато се съхраняват в обвивката, кестените ще останат свежи само за два до три месеца в хладилника. Когато обвивката се отстрани, кестените могат да останат свежи за една година. В кестените високо съдържание на нишесте и те губят влага бързо, така че те ще се обърнат по-бързо от повечето други ядки.

Топлината и светлината ще направят ядки втвърдени по-бързо, така че да ги съхранявате в тъмно, студено място увеличава времето, така че гайките да останат пресни.

Метод 3 от 3:

Фризер

един. Плътно опаковайте ядки в херметични контейнери. Поставете ядки в запечатан стъклен или пластмасов контейнер. На печат не е достатъчно да сте неприятни миризми, когато поставяте капака. Самият контейнер трябва да бъде чист и сух.

Тъй като ще замразявате ядки, за да ги съхраните, не е необходимо да правите никакви предварителни замразяване, за да унищожите насекомите или ларвите на яйцата.
Пластмасови торбички - приемлива среда за съхранение, но плътни пластмасови или стъклени контейнери Най-добри опции. Пакети пропускливи, така че миризмата може да проникне вътре, като по този начин пренася вкуса и качеството на ядките.

Изображение, озаглавен Магазин Ядки Стъпка 7

2. Замръзване от една до три години. Поставете контейнера във фризера, инсталиран на -18 C или по-долу. Използвайки този метод за съхранение, повечето ядки ще останат пресни за една до две години. Някои сортове могат да се съхраняват по-дълго.

Бадемите и кестените, като правило, остават пресни във фризера в продължение на най-малко една година. Пеканите и орехите могат да се съхраняват в продължение на две години, а ристачите обикновено се съхраняват в продължение на три години. Тези периоди от време се разпределят на ядки, съхранявани в обвивката, както и ядки, които са били почистени преди съхранение.

И топлина и светлина могат да направят ядки ядки много по-бързи темпове. Съхранението на ядки във фризера намалява въздействието на двата фактора, което го прави най-добрият метод за дългосрочно съхранение.

Съвети

Яростните ядки не са непременно опасни, но те имат остър, неприятен вкус. Така се препоръчва да не се използват ядки, след като те се движат наоколо.
Моля, обърнете внимание, че кестените ще трябва да бъдат повторно хидратират след замразяване или охлаждане. Направете това, накисвайте ядки в студена вода в продължение на три до четири часа преди употреба или да ги използвате.

От какво имаш нужда

Запечатани резервоари