Как да проверите мед чист

Повечето хора предпочитат естествения пчелен мед, но мед фалшив и развъдник, получен широко разпространен в нашето време. Етикети с надпис "Природен медицински" Не можете винаги да вярвате. Има много разновидности от мед, както и много захарни сиропи и други съставки, които безскрупулни производители се добавят към естествения мед, като по този начин го разрежда. Нито един домашен тест не може надеждно да определи наличието на такава съставка в меда.Въпреки това, използвайте съветите, изброени по-долу, за да определите дали купувате мед или не.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Проверка на мед преди закупуване

един. Разберете изискванията за мед във вашия регион. На 1 януари 2013 г., Gost R 54644-2011 "Natural. Технически условия ».В P. 4.един.7. Казва се, че естественият мед не трябва да съдържа вещества, които не са особени за естествения си състав.

Според законите на Европейския съюз, медът не трябва да съдържа добавки и антибиотици, които се използват за лечение на пчелите. Всеки мед, различен от вкуса на естественото, трябва да се продава с маркиране" Хлебни медицински" ("Бейкър") който може да се използва като добавка при готвене.
В САЩ естествеността на меда не е регулирана, следи от наличието на антибиотици. Логото на USDA (отдел "Земеделие на САЩ", Министерството на земеделието на САЩ) не означава естественият мед.
Единствената държава в САЩ, изискваща в случай на добавки в меда, те са били изброени на етикета, то е Флорида.Това изискване се прилага както за мед, произведен във Флорида, и музиката, продавана в това състояние. Пазете се от вещества, които се продават под етикета "Мед микс"("Медните смеси") или "Меден продукт"("Медни продукти") Не се прилага за тези продукти.

2. Прочетете информацията на етикета, но не завършете тази проверка. Проверете надписите около марката и логото, както и списъка на съставките за всякакви видове "Добавки" и "аромати".Естественият мед трябва да се състои само от една съставка - мед. Но дори и да не са изброени други съставки, производителят може да скрие истината.

3. Опитайте предложената извадка от мед. Пробата от мед не е вкус за вкус е надеждно точна проверка на меда за добавки, но ако не харесвате вкуса на мед, не го купувате.Но дори и да ви се струва вкусът на меда "странен", Това не означава, че той не е естествен. Има различни видове мед от нектар с различни цветове, сок от растения и дори секреция на насекоми, които консумират растителен сок. Всеки клас мед има своя вкус, а дори и мед от същите пчели може да се различава от годината, тъй като пчелите събират нектар от различни източници.

Повечето продавачи не могат да отворят кора, преди да закупят мед. Попитайте къде можете да опитате мед, но не настоявайте, ако дегустацията не се предлага.

Метод 2 от 3:

Провеждане на вътрешни тестове

един. Разберете, че тези тестове не са 100% значими. Разнообразие от вкусни вкусове на мед няма да ви играят в ръка, когато се опитате да намерите проба за тестване. Различните сортове мед могат да бъдат различни в плътност, запалимост и други характеристики. Въпреки че тези тестове се основават на точни правила, на практика резултатите могат да бъдат неубедителни. Опитайте се да прекарате няколко теста и да видите дали е преминала или не проба от меден тест. В много случаи, в резултат на това ще получите не повече от предположението.

2. Добавете чаена лъжичка течен мед в чаша с топла вода, бавно разбъркване или изобщо се разбърква. Ако естественият мед се смесва с някакъв сироп, той се разтваря във вода. Повечето от естествените видове мед, точно като, като някои фалшификати, пръчки и падат на дъното на стъклото с буца, или ще останат залепващи към лъжицата.

Имайте предвид, че както естествените, така и фалшивите видове мед могат да се продават в същото, или дори кристализирани, и може би директно в пчелите.Такъв мед като естествен и фалшив, работа.

3. Карта на диска или фитил свещи в мед и годни. Този тест може да покаже само ако водата е добавена към меда, която, ако присъства в мед, няма да го остави да се запалва. Карта Cat и Wick свещи в малко количество мед, разклащайте излишъка. Опитайте да запалите огън на диск или фитил. Ако той лесно се запали, очевидно, Веда не добави вода, но това не гарантира, че други вещества не са добавили мед. Ако дискът или фитилът не светне или започват да пукат, е възможно да се добави вода към меда.

4. Капка капка мед на проницателна хартия или хартиена кърпа. Ако медът се разрежда с вода, той абсорбира или оставя мокро петно върху абсорбиращия материал, например на опаковъчната хартия.Естественият мед не оценява, но за съжаление, ако към него е добавен захарен сироп, този тест също няма да показва нарушения.

Метод 3 от 3:

Дисекция на митове за мед природата

един. Не правете мравките да вземат решение за вас. Мравките са интересни сладки и питателни продукти. Те ще ядат и мед, и оцветени царевични сироп и други сладкиши.

2. Разберете, че смесването на мед с алкохол не е индикативен тест. Някои източници твърдят, че неестеният мед се разтваря в денатурален или друг алкохол, което прави течност като мляко, докато естественият мед се установява в неограничена форма на дъното.Други източници одобряват точно обратното! Този мит се корени през 1893 г., той не е потвърден от професионални пчелари.

3. Скептично се отнасят до изявления, че естественият мед се превръща в една посока или придобива определен вид. В интернет можете да намерите информация, че ако тя е препълнена, тя се превръща само по посока на часовниковата стрелка, формира хексагони, когато остане на плочата и покрита с вода. Тези изявления не са научно обосновани и няма доказателства, че непретенциозният мед се държи по различен начин в такива ситуации.

4. Проверете самите одобрението. Има много анекдотични изявления за проверка на мед върху естествеността и повечето от тях не са научно доказани. Ако срещнете метод за проверка на мед, който ви кара да имате доверие, проверете го с мед. Който се изчислява естествено. След това добавете към мед Agava сироп, или захарен сироп, или някои други вещества, съдържащи Saham, и повторете теста. Ако наистина получите различни резултати, когато тествате неразрешен и разреден мед, е възможно полезен тест. Но не забравяйте, че не може да се дефинират домашни добавки, които могат да бъдат смесени с мед.

Съвети

Ако купувате мед на пазара или на местния пчелар, тогава най-вероятно купувате естествен мед.
С най-голяма вероятност може да се каже, че медът в пчелите е чист и естествен, тъй като клетките са взети директно от кошера. Въпреки това някои пчелари са изкуствено хранене на пчелите си със захар или сироп, така че пчелите могат да произвеждат фалшифициран мед директно в пчелни пита.
Втвърдените под формата на кристали или гранулиран мед винаги е чист. Това е най-надеждният начин да се уверите, че медът, който купувате, не е добавил захар, който от своя страна не кристализира. Въпреки че не е твърде надежден метод.Прочети, Как да стопим мед, Ако сте го купили кристализирани.
Учените, изследващи мед употреба масспектрометричен анализ за разделяне на молекулите в мед, определяне на различни видове (изотопи) въглеродни молекули, свързани с различни захари (с други думи, определят изотопния състав на анализираните молекули). Но дори и при използването на такъв анализ, не можете да откриете добавени към мед сироп.

Предупреждения

Никога не давайте мед на гърдата си - в мед може да има спорове за ботулизъм, обикновено безвреден за възрастните, но може да причини сериозно увреждане на здравето на детето, до смърт.
Бъдете внимателни при работа с огън и горещ парафин.

От какво имаш нужда

Пчелен мед
Вода
Свещ с памук Fitle
Запалка
Блота на хартия
Купа