Как да готвя бял хляб хляб (с илюстрации)

Домашният хляб е не само вкусен, но също така е лесно и евтино да се подготви. Тази рецепта не изисква тестер-ядро или миксер (въпреки че смесителят се препоръчва).

Съставки

1/4 чаша мляко
5 чаени лъжички захар (или 1 1/2 супени лъжици)
1 чаена лъжичка сол
5 чаени лъжички масло (или 1 1/2 супени лъжици)
1 пакет от суха мая или 2 1/4 чаена лъжичка брикети дрожди
2 1/2 - 3 1/2 чаша брашно, хлебното брашно по-добро, но универсално или неизбелено брашно също ще се побере
Царевично нишесте или спрей за антипригар (само за предотвратяване на залепването на хляб до купа или тенджера)

Стъпка

един. Спрей против ракетен спрей върху хляба.

2. Загрейте една малка купа с гореща вода. Налейте вода.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 3

3. Добавете мая.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 4

4. Добавете приблизително 1 чаша топла вода (38 ° C) към дрожди.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 5

пет. Изчакайте да се появят мехурчета. Трябва да отнеме около 10 минути. Сместа ще мирише силна дрожди и ще изглежда като пяна, когато ще бъдете готови да го използвате.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб Стъпка 6

6. Изсипете дрождите в голяма купа.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб Стъпка 7

7. Разтопете маслото и добавете към млякото, захарта и солта в сместа от дрожди.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб Стъпка 8

Осем. Добавете 2 чаши брашно и разбъркайте добре. Можете да използвате електрически миксер или ако не е, размахване. Както показваше картината.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 9

девет. Добавете останалото брашно, 1/4 чаша в даден момент, докато тестото стане малко лепкаво. Тестото ще започне да приема формата на топката.

Изображението, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 10

10. Сложи тестото върху леко издърпана повърхност.

Изображението, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 11

единадесет. Пропуснете ръцете си за 10 минути. За да заглушите ръчно, сложете дланта и кликнете върху тестото, обърнете се към 1/4 завой, повторете.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 12

12. Образуват топката от тестото.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 13

13. Напръскайте спрея за антиприга в чиста купа.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб Стъпка 14

Четиринадесет. Сложи топката от тестото в купа. Обърнете се, за да го покриете с без пръскане.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 15

Петнадесет години. Покрийте кухненската кърпа.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 16

шестнадесет. Дайте тест за изкачване, ще е необходимо, приблизително 1-1 1/2 час.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 17

17. Отстранете тестото от купата.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб Стъпка 18

18. Навивайте с ролката.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 19

деветнайсет. Образуват тестото в хляб.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 20

Двадесет. Поставете във форма за хляб.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 21

21. Дайте теста почти два пъти, ще го отнеме около 1 час.

Изображение, озаглавено направете хляб от бял хляб стъпка 22

22. Печете при 200 ° С за около 30 минути.

Изображение, озаглавено Направете хляб от бял хляб стъпка 23

23. Изключете газа и дайте хлеба.

Изображението, озаглавено Направете хляб от бял хляб интро

24. Готов.

Съвети

За по-мек пилинг, за да заблуждават прясно изпечения хляб, смачкано охладено масло.
Поръсете ръцете с нелеплив спрей до тестото, което не се придържа към ръцете.
Опитайте тестото да бъде толкова по-мек. Това ще помогне да се приготви мек хляб.
Можете да добавите щипка захар в смес от дрожди и вода, за да помогнете на дрождите да се грижат.
Опитайте се да включите фурната при ниска температура за няколко минути, за да дадете добра топлина (около 30 ° C), пробен темп. Тя работи отлично.
Използвайте мая в брикети. Това ще ви помогне да спестите пари при печене. Брикет дрожди могат да бъдат намерени в магазини за хранителни стоки или поръчка чрез интернет. Сухите дрожди правят отличен хляб.

От какво имаш нужда

Купи за смесване
Измерени очила и лъжици
Валцуване
Форма за хляб
Кухня
Решетъчен рафт за фурна