Как да готвя замразена Турция: 12 стъпки

Ако решите да готвите Турция, но забравихте да я размразите, не се притеснявайте. Турция може да пече и замръзнал, го приготви вкусно и безопасно за цялото семейство.

Стъпка

Част 1 от 3:

Искът от пуйка във фурната

един. Премахнете пуйката от фризера и извадете решетката от нея. Нарежете окото и филма с ножици и ги премахнете от Турция. Пакет с черва, докато се оставя вътре.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 2

2. Поставете пуйка на решетката за печене в измама. Турция трябва да лежи на гръдната скара нагоре.

Много е важно Турция да лежеше на решетката за пържене. Така че топлина във фурната ще циркулира в цялата пуйка.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 3

3. Загрейте фурната до 163 ° C. Ако във фурната има няколко решетки, премахнете ги всички, освен че е в най-дъното. Така че ще имате достатъчно място за Турция.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 4

4. Поставете замразената пуйка във фурната и я оставете да изчезне с 2,5 часа. Не отваряйте фурната през това време да не се освобождава топлина. След 2,5 часа, Турция почти напълно клапи се превръща в златисто кафява.

Забравяйте, докато сте за подправки, тъй като те не се катерят по замразени пуйки. По-късно могат да се добавят подправки, след като Турция прекарва няколко часа във фурната.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 5

пет. Проверете температурата на външния термометър за месо за месо. Поставете термометъра в гърдите или бедрото и изчакайте няколко секунди, за да обмислите температурата. Температурата на пулса трябва да бъде в рамките на 38-52 ° C.

Ако температурата е по-ниска, отстранете пуйката обратно във фурната и го проверете от време на време, докато се затопли до желаната температура.

Част 2 от 3:

Изсипете и добавете подправки

един. Извадете пакета с уста от шията в шията. Лот - това са вътрешните органи на Турция, които месарят е опакован и смачка пуйката в шията. Сега, когато Турция частично облекчи, излезе от него и ги изхвърля (или се подготвя от тях в сос).

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 7

2. Таск за смазване, нанесете закрепено кремаво масло върху пуйка (120 ml) на разтопено масло. Кремообразно масло ще даде аграмска пуйка. Ако нямате масло, вземете маслини.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 8

3. Сезон пуйка сол и пипер. Започнете с 2 супени лъжици (50 g) сол и пипер (30 g) и постепенно добавяйте, ако това не е достатъчно за цялата пуйка. Поръсете подправките на Турция и внимателно се придържайте към пръстите си.

Турция може да бъде разрешена с розмарин, мащерка и мъдрец.

Част 3 от 3:

Турция Турция

един. Печете пуйката още 1,5-5 часа, в зависимост от теглото му. Колкото повече се тегли, толкова по-дълго трябва да се пече. За да разберете теглото на Турция, погледнете полиетиленовия филм, в който се продава.

Ако пуйка тежи 3.6-5.4 кг, тя трябва да бъде изпечена повече от 1,5-2 часа.
Ако пуйка тежи 5,4-6.4 кг, тогава трябва да се пече за още 2-3 часа.
Ако пуйка тежи 6.4-9.1 kg, тя трябва да бъде изпечена още 3-4 часа.
Ако пуйка тежи 9.1-10.9 кг, тогава тя трябва да бъде изпечена още 4-5 часа.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 10

2. Проверете Турция всеки час. Използвайте термометъра, за да проверите температурата на пулса, за да се уверите, че е нараснал. Турция също може да бъде смазана от допълнително количество кремообразно или зехтин, за да й даде повече аромат. Ако Турция изгаря или стане твърде хрупкава, го покрийте с алуминиево фолио.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 11

3. Отстранете пуйката от фурната, когато температурата достигне 74 ° C. При тази температура Турция се счита за завършена и безопасна за използване. Проверете термометъра на Турция на различни дълбочини и на различни места, за да сте сигурни, че е напълно готов.

Проверете турския център термометърът, тъй като тази част се подготвя по-дълго от.

Изображение, озаглавено Кук Замразена Турция Стъпка 12

4. Преди да изпратите пуйка, нека го охлади 30 минути. След 30 минути Турция може да бъде нарязана и подадена на масата. Открийте пуйката и го обслужвайте с пълнеж, картофи с картофено пюре или други любими гарнични.