Как да направите решетки котлети от Турция: 8 стъпки

Хамбургери с Турция - това е здравословна алтернатива на традиционните хамбургери с говеждо месо, защото те съдържат по-малко мазнини и холестерол. По време на готвене трябва да добавите малко допълнителна влага, за да направите котлетите да бъдат сухи и можете да добавите различни подправки за аромат. По-долу са някои съвети за това как да приготвите вкусна пуйка хамбургер.

Стъпка

един. Смесете бяло и червено месо.

Червеното пурцово месо е по-сочно и има повече вкус. Изберете комбинацията от тези два вида месо, така че хамбургер да е по-сочен и вкусен.
Изберете Опаковка с надпис: "Мляко месо Турция", които съдържат 90% бял и 10% от червеното месо. Опаковка с надпис: "Турция пълнеж" съдържат само бяло месо, което е по-малко мазнино и може да се окаже по-добро след готвене.

Image озаглавен направи добър пуйка бургер стъпка 2

2. Добавете подправки.

В мляно Турция има деликатен вкус, така че подправките ще дадат допълнителен аромат с завършена ястие. Опитайте да добавите черни чушки и грил подправки или да добавите подправки по ваш вкус.

Не добавяйте сол за кайма, тъй като ще вдигне влага и ще направи хамбургер по-сух.

Изображение, озаглавено Направете добър турски бургер Стъпка 3

3. Използвайте яйца като папкова съставка.

Яйцето дават мляно допълнителна влага и няма да даде месо да изсъхне по време на готвене. Това също ще помогне за свързване на мляно.

Изображение, озаглавено Направете добър турски бургер Стъпка 4

4. Добавете влага до смляна.

Добавете към кайма ситно нарязан лук, зелен лук, гъби, сладък пипер или зеленчуци. Зеленчуците ще дават вкус и ще подчертаят влагата в процеса на готвене.

Можете също да добавите супена лъжица горчица, закващна сметана или салса при формирането на котел за хамбургер. Тя ще даде и аромат и влага.

Изображение, озаглавено Направете добър турски бургер Стъпка 5

пет. Направете 1/2 инча дебели котлети.

Тънките котлети са сухи и те могат да се разпадат, когато ги поставите на скара.

Изображение, озаглавено Направете добър турски бургер Стъпка 6

6. Кук на покритие без прилепване.

Използвайте тиган без пръчка или грил грил, за да направите котлети. Това ще намали вероятността котлетите да могат да се придържат и да падат.

Добавете маслото към тенджерата или смажете скара с масло с масло, така че котлетите да не се придържат и усукани.

Загрейте тиган или скара за 5 минути преди добавяне на котлети. Горещ тиган или грил са ключът към привличането на кора и вкус.

Изображение, озаглавено Направете добър пуйка бургер Стъпка 7

7. Завъртете котлетите само веднъж.

Дайте на котел да пекат за 3-4 минути, след това го обърнете и да го приготвите за други 3 минути. Това ще позволи на котела да не се разпадне и да получи добра кора.

Изображение, озаглавено Направете добър турски бургер Стъпка 8

Осем.

Предупреждения

Комплеите от Турция трябва напълно да се подготвят, което ги отличава от говеждонезите, които могат да бъдат изядени и незабавни. Използвайте термометъра за месо, за да сте сигурни, че котлетите са достигнали температура 165 градуса по Фаренхайт (74 градуса по Целзий).