Как да пекат ирландски свеж хляб: 10 стъпки

Реши да опита ирландска кухня? Пресният ирландски хляб е много прост и лесно можете да се биете и естествена ирландска кухня. Този хляб се приготвя на базата на сода, а не дрожди. В Ирландия слабо израсналите пшенични оценки, а именно брашно от такива сортове се издига добре на мая, така че ирландците нямат какво друго да остане, как да започне хляб на базата на сода, а не дрожди.

Съставки

200 грама брашно
150 грама пълнозърнесто брашно
2 Св.Л. Сахара
½ C.Л. Соли
1 ½ CH.Л. Басейн
1 ° С.Л. Храна за храна
1 яйце
250 ml. Pakhti
30 грама крем масло
Освен това, пълнозърнесто брашно, за да поръсите ръцете

Стъпка

Метод 1 от 2:

Подготвителна работа

един. Загрейте фурната до 190ºC.

Изображение, озаглавено Направете ирландския сода Стъпка 2

2. Спрете хартията за печене на хартия. Такава проста манипулация ще улесни мивката. Ако няма пергаментна хартия, смажете листа за печене с малко количество масло, обаче, в този случай, хлябът най-вероятно се изпъква.

Image озаглавен Направете ирландския сода Стъпка 3

3. Подгответе съставки и кухненски прибори. Хлябът се подготвя бързо: всички съставки се смесват за секунди. Измерете всички съставки предварително, счупете яйцето и се въоръжете с тестов миксер.

Кремообразно масло ще бъде по-лесно за месене, ако го извадите от хладилника предварително. Няма нужда да се удавя масло, просто го остави да стане стайна температура.

Метод 2 от 2:

Подготовка на тесто

един. Прекарайте всички сухи ингредиенти в купата за миксер, а именно два вида брашно, захар, сол, печене на прах и сода. След това добавете масло. Спуснете куката в купата и се съобразяваме за една минута.

Ако маслото е твърде твърдо, поставете го в микровълновата печка за няколко секунди. Трябва да е мек, но не се стопява.

Изображение, озаглавено Направете ирландския сладка хляб стъпка 5

2. Докато тест-миксерът работи, добавете яйце и птица. Продължават да се смесват, докато тестото стане хомогенно. Веднага след като тестото знаеше, поръсете ръцете и тестото с брашно и го извадете от купата.

Изображение, озаглавено Направете ирландския сладка хляб Стъпка 6

3. Направете топка от тестото и го поставете на печта, покрит с пергамент. Тестото трябва да бъде много меко и войнство, така че тази операция трябва да вземе буквално няколко секунди. Поръсете хляба с брашно и направете кръстовиден нож.

Изображение, озаглавено Направете ирландския сладка хляб Стъпка 7

4. Поставете лист за печене на средното ниво и печете 40 минути.

Ако вашата пещ bukes по-бързо или неравномерно, направете подходящите изчисления и завъртете листа за печене в центъра. Периодично разглеждайте хляба.

Image озаглавен Направете ирландския сладка хляб стъпка 8

пет. Извадете листа за печене от фурната за 40 минути. Поставете щепсела в хляба и го оставете да се охлади напълно. Благодаря за вида, хлябът ще се охлади по-бързо.

Изображение, озаглавено Направете ирландския сладка хляб стъпка 9

6. Нарежете парчетата или четвърт до кръстовидни прорези и служете на масата.

Изображението, озаглавено на ирландския хляб на сода

7. Край.

Съвети

Има много възможности за готвене на свеж ирландски хляб. Това е само един от многото рецепти.
Pathel е ключова съставка, защото влиза в кисела реакция със сода. Ако решите да го замените, добавете една чаена лъжичка оцет за образуване на млечна киселина.
Опции: Добавете три четвърти от чаша стафид и една супена лъжица кимион.
За деня на Св. Патрик, добавете нещо зелено към хляба и сервирайте със зелена бира.

От какво имаш нужда

Тест-миксер с кука "кука"
Нож
Пергамент
Лъжица
Вилица