Как да се изпържиш кестени

Пържени кестени се считат за празнично ястие в много култури - трудно е да се устои на вкусния им аромат в мразовит зимния ден! Можете да пеете кестени във фурната, да се запържвате на открит огън или в тиган. Изберете най-подходящия начин и се насладете на пържени кестени в следващите дни!

Съставки

Във фурната

500 грама кестени
Топла вода

Открит огън

500 грама кестени

В тиган

500 грама кестени
Топла вода

Стъпка

Метод 1 от 3:

Във фурната

един. Загрейте фурната до 200 ° C. Фурната се загрява до тази температура за около 15 минути, така че може да бъде включена преди да продължите с кестени.

Друг начин е първо да приготвите кестени, да ги поставите в хладилника и само след това да включите фурната.

Изображение, озаглавено печено кестени Стъпка 2

2. Направете на кръглата страна на всеки гръден шум под формата на буквата "x". Вземете остър нож и контролирайте кръстосания кръг около страната на всеки кестен. Нарежете черупката, така че ножът да отнеме до плътта.

Така че ще направите на кестени.

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 3

3. Поставете кестени за 1 минута в купа с топла вода. Поставете рязките кестени в голяма купа и ги напълнете с вряща вода. Изчакайте 1 минута, след това поставете кестените в гевгията и отцедете горещата вода.

Може би обвивката на кестените леко ще се превърне в мястото на огнището, след като ги държите в гореща вода. Това е съвсем нормално.

Изображение, озаглавено печено кестени Стъпка 4

4. Изпрати листа за печене на фолио и лежеше на кестените си. Генерирайте ръбовете на фолиото и увийте в кестените. В същото време фолиото трябва да остане яр, така че да виждате кестени отгоре.

Ако приготвите кестени по този начин, те трябва да се пекат вътре.

Изображение, озаглавено печено кестени Стъпка 5

пет. Печете кестени 15-18 минути. Поставете таймера от 15 минути и след това проверете кестените. Когато кестените са готови, изкривената обвивка започва да се върти. В допълнение, кестените ще затъмняват значително.

Ако искате кестени със сигурност да се подготвят, печете ги за 18 минути.

Не печете кестени твърде дълго, в противен случай те могат да обичат под черупката.

Изображение, озаглавено печено кестени Стъпка 6

6. Изчакайте 5 минути, докато кестените се охлаждат, преди да ги почистите. Поставете ръкавицата на кухнята и вземете печене от фурната. Поставете листа за печене на стойката и изчакайте, докато не се охлади. След това почистете кестените от обвивката (започнете с открито).

Не чакайте повече от 5 минути, в противен случай ще бъде трудно да се раздели черупката от плътта.

Съхранява печени и обелени кестени в хладилника в херметична мощност до 4 дни.

Как да хванете печени кестени

Приготвя се осолени кестени в петрола: Навлажнете пулпа от кестени в ½ чаша (120 милилитра) печено масло с 7 грама сол и 3 грама пресен черен пипер.

Пикантни кестени с билки: Овлажнява пулпа от кестени в смес от стъкло (60 грама) печено масло, 7 грама сол, 7 грама суха розмарина и 3 грама орехче.

Направете сладък десерт от кестени: Разбийте ги в смес от 100 грама захар и 7 грама канела.

Метод 2 от 3:

Открит огън

един. Разделете огъня или изгаряйте скара. Няма да се нуждаете от твърде силен огън - ако само имаше открит пламък, можете да се настаните решетката на грил, за да се изпържи на кестените си. Постави дърва за огрев в огъня и ги изгори или отклонявайте огъня в въглищната скара. Използвайте вестника за това.

За да улесните инсталирането на дърва за огрев, можете също да използвате малко пожар за запалване.

Изображение, озаглавено печено кестени Стъпка 8

2. Измийте кестените и направете разрез на всяка кръстосана форма. Измийте кестените под топла вода за минута, за да ги почистите. След това вземете остър плод нож и ги запазете с кръст. Нарежете обвивката до пулпата.

Така че ще направите на кестени.

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 9

3. Разпределете кестените на тънък фолио или масивен метален лист за печене. Вземете голям лист трайно фолио и направете някои малки дупки в нея. Можете също да използвате пан-желязната тигана или да се грижите за пържене с дупки, което е специално проектирано за пържене на открит огън. Избутвайте кестените с един слой от кръстовидни съкращения.

Ако решите да използвате фолио, вземете глава или малък нож и излейте дупки на разстояние около 3-5 сантиметра един от друг.

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 10

4. Запържете кестени в огън за 20-30 минути. Запържете кестените, докато тяхната черупка се завърти - ще отнеме около 20-30 минути, в зависимост от силата на огъня. Поставете фолио или тиган на скара на скара точно над огъня. Пламъчните езици трябва да докосват дъното и страната на фолиото или тигана за пържене. Следвайте кестените, за да не пропуснете момента, в който ще бъдат готови.

Опитайте се да подкрепите пламъка на същото ниво и следвайте огъня, за да избухнете твърде много, в противен случай кестените могат да изгорят.

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 11

пет. Изчакайте 5 минути, докато кестените се охлаждат, след това ги почистете. Когато обвивката на кестените се обърне, извадете ги от огъня и изчакайте малко, докато се охлаждат, преди да ги почистят. Отстранете с пръсти от черупки от кестени (започване с външни).

Отстранете кестените от огъня с топлоустойчиви силиконови ленти и поставете тигана за пържене на съответната стойка.

Поставете готовете и белени кестени в херметичния контейнер и ги държите в хладилника до 4 дни.

Метод 3 от 3:

В тиган

един. Направете във всеки кръстен кръст разрез. Вземете остър нож и контролирайте кестените със закръглена страна на кръста. Нарежете обвивката до пулпата.

Така че ще направите на кестени.

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 13

2. Поставете кестени за 1 минута в гореща вода. Поставете затворените кестени в голяма стъклена купа и ги напълнете с вряща вода. Водата трябва напълно да ги покрие. Изчакайте 1 минута, след това поставете кестените в гевтът и източете водата.

Използвайте халки - купата може да бъде много гореща!

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 14

3. Запържете кестени за 15 минути в чугунен тиган на средна топлина. Включете печката и поставете тиган за пържене. Поставете кестените на тигана с един слой. Им се изпържи 15 минути и се разбърква на всеки 2-3 минути, така че те да не бъдат изгорени.

Ако тиганът не е достатъчно висок, за да побере всички кестени, да ги припадне в 2-3 залез.

Изображение, озаглавено печено кестени Стъпка 15

4. Увийте кестените си в кухненска кърпа и изчакайте 10 минути, докато те са готини. Когато кестените са подслушвани, излейте ги на дезинформацията на кухненската кърпа за маса. Увийте кестените си в кърпа и им оставете да се охладят за 10 минути.

Можете също да извадите тигана от плочата, да го покриете с капак и да изчакате, докато кестените се охлаждат.

Изображение, озаглавено печено кестени стъпка 16

пет. След 10 минути, почистете кестените. Когато кестените се охлаждат, извадете обвивката с пръстите си. Започнете да почиствате кестените с открито. Напълно почистете пулпа от черупката.

Не чакайте повече от 10 минути, в противен случай ще бъде трудно да се раздели черупката от плътта. Почистете кестените, докато те все още са топли.

Очарованите белени кестени могат да се съхраняват в хладилник в запечатан капацитет до 4 дни.