Как да се изпържиш аспержи

Пърсникът това е бърз и здравословен начин за правене на аспержи. Тази вкусна зеленина е добър източник на няколко витамина, минерали и фибри и има ниско съдържание на холестерол. Да не говорим за вкусния вкус! Ето как да се изпържи аспержи към следващото ви хранене.

Съставки

1 сноп от пресни аспержи (или колкото ви трябва)
Зехтин
Сол и пипер (на вкус)
Смлян чесън и (или) сирене Parmesan (по избор)
Лимонов сок или балсамов винегрет (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Подготовка на зеленина

един. Загрейте фурната до 230 ° C. Докато фурната се затопля, можете да се справите със зеленчуците.

2. Измийте аспержи. Можете да изберете много тънки стъбла и да ги използвате в други ястия, тъй като тези стъбла стават много крехки с метода за подготовка. За пържене дебелите стъбла са най-подходящи.

3. Нарежете аспержите и отстранете влакнестите стволове. Можете да изрежете около 2,5-5 см или да разкъсате краищата с пръстите си. Ако го направите в ръководство, след това откъснете влакнеста част и оставете само меко стъбло.

Някои хора пречистват стъблата на аспержите, но всъщност няма нужда. Направете го по своя преценка.

4. Ако е необходимо, сухи аспержи. Няма да го приготвяте за двойка. Няма нужда да напускате вода, тъй като аспержите ще бъдат обработени от суха топлина. Сух твърд с хартиена кърпа или избършете суха кухненска кърпа.

Метод 2 от 3:

Фрай аспержи

един. Алуминиево фолио за печене. Ако нямате печене, тогава формулярът за печене също ще се побере. Ако използвате формуляра за печене, тогава няма нужда да го екстрамирате с алуминиево фолио.

Алуминиевото фолио намалява броя на съдовете, които ще трябва да се измият, и дава възможност да се съсредоточи върху предстоящия празник. Две заеми един изстрел.

2. Карам аспержи в зехтин, за да го покрие напълно. За да започнете, вземете 1-2 супени лъжици (15-30 ml) зехтин. Ако това не е достатъчно, добавете още, докато покриете аспержи с тънък слой.

Направете го директно в противоречие. Няма смисъл да изхвърляте други ястия. Блясък със зехтин и вилица. Опитайте се да разпределите зехтин на аспержите равномерно.

3. Излагайте аспержи на един слой. Нуждаете се от това, за да се печете равномерно. Ако тя лежи с букети, тя ще се подготви с различни скорости.

4. Набъбване и пипер аспержи, както и добавяне на други подправки към вашия вкус. Ако имате пресни черни чушки, използвайте го. Свежата подправка, толкова по-вкусна ще има аспержи.

Раздробяването на чесъна също е идеално за пържени аспержи. Ако харесвате вкуса на чесъна, добавете няколко смазани зъба към аспарагата.

пет. Поставете лист за печене с аспержи в предварително загрята фурна. Гответе за 8-10 минути. Ако имате дебели стъбла или много аспержи, може да се нуждаете от повече време. Гледайте за готвене и опитайте за около 10 минути.

Най-добре е да се постави лист за печене с аспержи на средна ръчна фурна. Топлината циркулира най-равномерно в центъра на фурната.

След половината от времето за готвене завъртете аспержите на вилицата или разклащате листа за печене.

В някои рецепти се изисква да се подготвят аспержи 25 минути във фурната. Това зависи от дебелината и броя на стъблата.

Метод 3 от 3:

Фураж за ястия

един. Отстранете аспержите от фурната. Аспержите са готови, ако гъвкавите стъбла, но не много меки. Поставете пържени аспержи на порция ястие.

2. Поставете вкусовите добавки. Евентуално поръсени пържени стъбла аспержи фино настъргат пармезан или поръсете с лимонов сок. Поставете лимонните филийки на върха като орнамент, ако имате.

Друга вкусна алтернатива е балсамов винегрет. Ако все още не сте го опитали, експериментирайте. Той ще даде тънък, остър аромат.

3. Сервирайте печени аспержи в топла или стайна температура. Красотата на тази зеленина е, че е вкусна и студена! Запазете останките и ги закусвайте на следващия ден от хладилника.

Дръжте аспержите в херметичен контейнер 1-2 дни. Можете да го добавите към други ястия, тъй като е много добре комбинирано с много продукти.

Съвети

Можете да нарязвате и да добавяте остатъци от аспержи за салата.
Фрай аспержи може да се сервира и със сос, например с холандски.
Ако не сте получили много меки аспержи, можете да го приложите като топли закуски със сос.