Как да подготвите филето на COD

COD - популярна бяла риба. Тя е месеста и има много малко кости. Това е универсална риба и може да бъде приготвена по няколко начина, които включват пържене в тиган, печене и кипене. Въпреки че треската съдържа много холестерол, в нея има малко наситени мазнини, високото съдържание на омега-3 масло и е отличен източник на витамини и минерали. Ако искате да знаете как да подготвите филетата на треска по няколко начина, изпълнете следните стъпки.

Съставки

Филе на треска, пържени в тиган

2 филета на треска (само 450 грама.Чест
60 ml. мляко
30 гр. царевично брашно
1 ° С. Л. (5 гр.) Черен пипер
1 ° С. Л. (5 гр.) Сол
2 Св. Л.(30 ml.) Растително масло
Половин сок лимон
4 Разстила Петрушки

Филе на треска, на скара

2 филета на треска (само 450 грама.Чест
1 ° С. Л. (5 гр.) Черен пипер
1 ° С. Л. (5 гр.) Сол
2 Св. Л. (30 ml.) разтопено масло
1 ° С. Л. (5 гр.) Папарика
1 ° С. Л. (5 гр.) Pahuchochi Dill
Сок от половин лимон
3 Солк лимон
3 клонки ukropia

Варено треска от филе

6 студени водни очила
1/4 чаша сухо бяло вино
3 средни тънки нарязани луковици - шапки
3 нарязани средно червени картофи
1 нарязан среден морков
2 ° С. Л. Кошерна сол
2 средни лаврови листове
1 ° С. Л. Черен пипер
4 филета на треска (1.5 кг.Чест
1/2 среден лимон
6 нарязан магданоз

Изпечен филе на треска

2 филета на треска (само 450 грама.Чест
1/4 чаша разтопено кремообразно масло
2 ° С. Л. Лимонов сок
1/4 чаша универсално брашно
1/2 C. Л. Соли
1/8 CH. Л. бял пипер
Паприка на вкус

Стъпка

Метод 1 от 4:

Филе на треска, пържени в тиган

един. Подгответе филета на треска. Изплакнете върху течаща вода в рамките на няколко минути и връх с хартиена кърпа, за да абсорбирате излишната вода.

Изображение, озаглавени филета за готвене Стъпка 2

2. Изсипете мляко в плитки ястия.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 3

3. Полето на накисване в мляко за 15 минути. Мляко почиства силно "Риба" миризма.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 4

4. В плитка купа, смесете царевично брашно, сол и пипер. Можете да избутате смес на плоча, ако нямате подходяща купа. По-лесно за рязане на филе в царевично брашно в плитка купа или плоча.

Изображение, озаглавени филетата на COD за готвене Стъпка 5

пет. Загрейте маслото в тиган на средна топлина за 3 минути.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 6

6. Обраува с млечна филе в смес от брашно. Завъртете филе няколко пъти, така че всяка страна е напълно покрита с царевично брашно.

Изображение, озаглавени филетата на COD за готвене Стъпка 7

7. Фрай филе в продължение на 5 минути от всяка страна.

Изображение, озаглавено Комплект COD филета Стъпка 8

Осем. Поставете филето на обслужващата плоча.

Изображение, озаглавено Комплект Cod филета Стъпка 9

девет. Поръсете филе с лимонов сок.

Изображение, озаглавено Комплект COD филета Стъпка 10

10. Украсете пресния магданоз и се наслаждавайте.

Метод 2 от 4:

Филе на треска, на скара

Изображение, озаглавени филетата на COD за готвене Стъпка 12

2. Топлинна скара при висока мощност.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 13

3. Поръсете листа за печене за пържене пръскане растително масло. Тя няма да даде риба да се придържа към опозицията.

Изображение, озаглавена Комплект Cod филета Стъпка 14

4. Няколко минути след измиване на филе в течаща вода, разпръснете го на печене.

Изображение, озаглавени филета за готвене Стъпка 15

пет. Смажете филе с пено масло с четка за сладкиши.

Изображение, озаглавена Комплект Cod филета Стъпка 16

6. Поръсете филе с лимонов сок.

Изображение, озаглавени филетата на COD за готвене Стъпка 17

7. Поръсете със сол, пипер и пипер.

Изображение, озаглавени филетата на COD за готвене Стъпка 18

Осем. Поставете на върха на всяко филе от оран копър.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 19

девет. Поставете копелета на скара (около 10 см. от нагревателния елемент).

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 20

10. Риба риба за 5 минути. Пукнатината е готова, когато е лесно пробита за вилица.

Изображение на озаглавена Cood Cod филета Стъпка 21

единадесет. Поставете филето на голямо ястие. Използвайте шпатулата - рибата ще бъде нежна и може да заблуди.

Метод 3 от 4:

Варено треска от филе

Изображение, озаглавено Комплект COD филета Стъпка 23

2. Двойка в голяма плитка вина, вино, лък-чало, картофи, моркови, сол, залив лист, пипер.

Изображение, озаглавена Комплект Cod филета Стъпка 24

3. Донесете съставките на кипене на висока топлина.

Изображение, озаглавени филета за готвене Стъпка 25

4. Намаляване на огъня до минимум, докато течността започне да кипи леко.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 26

пет. Поставете филето на треска в течност в един слой. Уверете се, че филета е напълно покрит с течност.

Изображение, озаглавено Комплект COD филета Стъпка 27

6. Кипене на филе на треска, докато пулпът стане непрозрачен и ще бъде лесно да се разпадне. Ще отнеме около 7 минути. Вътрешната температура на филето на треска трябва да бъде 80 ºС. Зеленчуците също трябва да бъдат меки, когато те настояват за вилица.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 28

7. Обслужвам. Поставете една фила на треска във всяка купа и равномерно разделете зеленчуците и бульон за четири купички. Украсете ястието нарязан лимон и магданоз.

Метод 4 от 4:

Изпечен филе на треска

Изображение, озаглавена Комплект Cod филета Стъпка 30

2. Загрейте фурната до 175 ° C.

Изображение, озаглавено Комплект COD филета Стъпка 31

3. Смесете маслото с лимонов сок. Смес в малка купа разтопена кремообразно масло с лимонов сок, докато съставките са напълно свързани, и хомогенна маслена смес няма да бъде.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 32

4. В друга купа, микс брашно, сол и бял пипер. Направете същото с тези съставки, докато не получите хомогенно брашно.

Изображение, озаглавени филетата на COD за готвене Стъпка 33

пет. Потапяйте филето на треска в маслената смес и след това покрийте рибата с брашно. Маслото ще държи сместа от брашно върху рибата. Внимателно разклатете рибата, за да отстраните излишната смес.

Изображение, озаглавена Комплект COD филета Стъпка 34

6. Поставете рибата в непушаема форма за печене 20 x 20 x 5 cm.

Изображение, озаглавена Комплект Cod филета Стъпка 35

7. Изсипете рибата с останалата маслена смес. Поръсете пръстена на пипер на вкус.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 36

Осем. Печете постепенното филе от треска за 25-30 минути, докато рибата е лесна за борба с вилата.

Изображение, озаглавена филетата на COD за готвене Стъпка 37

девет. Обслужвам. Украсете рибата с кълнове на магданоз и лимонови филийки и се наслаждавайте, докато тя е топла.

Съвети

Царевично брашно може да бъде заменено с галета за еднократна употреба или крекични трохи. Ако предпочитате да избягвате ненужни калории, можете да изпържите филета след накисване в мляко, но покритието на царевично брашно или захар ще направи филета по-хрупкав.

Предупреждения

Винаги дръжте рибата охладена, докато го обработва за готвене. Не замразявайте рибата по-дълга, отколкото в продължение на 3 месеца, и никога повече няма да замразявате рибата след размразяването.
В Treskin филе има много кости, но внимавайте, когато ядете филе, за да не задушавате малка кост.

От какво имаш нужда

Плитки купи за накисване и пускане
Пан
Тава за печене
Четка за сладкарски изделия