Как да замръснете семена от сусам

Печени сусам семена се използват при приготвяне на много ястия, просто поръсете със сусам завърши ястие, тя ще му даде аромат и приятна криза. Фрай сурови семена просто и бързо, и ако не се разсейваш, тогава семената няма дарят.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Бързо печено

един. Запържете плаката. Ако няма прах в сусам или други външни лица, нека веднага го излеехме в тигана. Нагряването на тигана на средна топлина, трепереше редовно, запържете 2-3 минути, докато семената станат кафяви, лъскави и няма да скачат.

Не добавяйте масло в тиган.
За повече орех вкус, замразя се по-дълго.

Изображение, озаглавено тост сусам семена стъпка 2

2. Топло във фурната. Разбивка до 175ºC, разпределете посаме гладък слой на сух колега.Обикновено този метод оставя от 8 до 15 минути, в зависимост от дебелината на семената.

Използвайте лист за печене с високи дъски, така че семената да не се събудят.

Семената на семената много бързо изгарят, ако огънят е твърде силен. Не оставяйте кухнята и редовно проверявайте сусамата.

Изображение, озаглавено тост сусам семена стъпка 3

3. Дайте семената да се охлади. След печене един от тези методи, оставете ги да се охладят до стайна температура. Семената са по-бързи, охладени от метал, а не пластмасови или стъклени повърхности.

Метод 2 от 3:

Дълго печени

един. Вземете напукани или неженени сурови семена. Необходимите семена обикновено са скучни, в твърда обвивка, цветът варира от бяло до черно. Семената на семената обикновено са без обвивка, бяла, почти прозрачна и лъскава. Можете да изберете всякакъв вид семена, недостойни семена по-хрупкави, те имат малко по-различен вкус. Такива семена съдържат повече калций, но те са по-трудни за преглъщане. Ако планирате да ги смилите, тяхната хранителна стойност няма да бъде загубена.

Можете да накиснете недостойните семена през нощта, след това извадете ръчно обвивката. Но този метод е много труд, сусамът рядко почиства у дома. И двата вида сусам се продават в магазините.

Изображение, озаглавено тост сусам семена стъпка 5

2. Измийте семената. Изплакнете семената в честото сито под течаща вода, изплакнете, докато течащата вода не става прозрачна. Ако семената са донесени директно от фермата или водата за твърде дълъг останки, оставете семената в купа с вода за няколко минути, микс и оставете го да стои. Отстранете мръсотията, събрани върху повърхността на водата, и външните зърна, уредени на дъното.

Измиването няма да повлияе на хранителната стойност на сусам. Някои специфично оставят семена през нощта във вода, така че те да покълнат, тя може да укрепи хранителната стойност на сусам.Обикновено покълнали семена се използват в сурова форма, а не в пържената.

Изображение, озаглавен Topast Seesame Seeds Стъпка 6

3. Нагряване на семената на силната топлина, докато станат сухи. Поставете измитите семена в тенджерата и поставете силен огън. Разбърквайте редовно с дървена шпатула, постоянно наблюдавайте семената, семената могат бързо дарят. Този етап може да отнеме 10 минути. Когато семената са изсушени, те ще изглеждат различни и звукът с разбъркване също ще бъде различен. Не трябва да има вода в тигана.

Изображение, озаглавено Тост Висаме Семейство Стъпка 7

4. Намаляване на огъня. Продължават постоянно разбъркване на семена за 7-8 минути. Когато семената са напълно пържени, те ще станат светлокафяви, лъскави, ще започнат да скачат в тиган.

Вземете няколко семена с лъжица и се опитайте да надсите с пръсти. Печени семена ще се превърнат в прах, те ще имат чист вкус от суров.

Изображение, озаглавено тост сусам семена стъпка 8

пет. Дават семена да се охладят и да ги опаковат. Разпределете семената на метален брояч и ги оставете да се охладят до стайна температура. Ако не ги използвате веднага, ги поставете в запечатан контейнер и го поставете в хладилника или във фризера.

В хладилника или фризера сусам семена могат да се съхраняват за една година, но с течение на времето те ще започнат да губят изразен вкус. За да възстановите вкуса, запържете семената преди употреба за 2 минути.

Метод 3 от 3:

Използване на печени семена

един. Поръсете със сусам завършени ястия. Шупут е широко разпространен в много кухни в света, от Корея до Ливан. Семена от сусам, можете да поръсите салати, зеленчукови ястия, ориз и десертни ястия.

По избор можете да разрешите семена от сусам кухненски процесор или blever, В хоросан с пестик, ако имате нужда от прах, или искате да приготвите Smoothie или коктейл.
Можете бързо да подготвите собственото си подправка, смесване на захар, сол, черен пипер и сусам.

Изображение, озаглавено тост сусам семена стъпка 10

Кук Тахини. Тахини е сусам паста или сусам паста. За нейното готвене ще трябва само зехтин. Традиционно се използва зехтин, който добавя сянката си в ястие, но можете да използвате и рапица или сусамово масло, за да укрепите вкуса на сусам. Поставете семената на семената в кухненския процесор, смилайте ги с 1 супена лъжица масло, постигнете гладка, но не течна консистенция.

Отидете на следващия етап и завъртете тахини Хумус.

Изображение, озаглавено тост сусам семена стъпка 11

3. Използвайте сусам в десертите. Печено сусам Добре добавите към бисквитките, можете спокойно да използвате в безглутените рецепти. По целия свят, сусам, смесен с масло и захар или мед и подготвят бонбони.

Изображение, озаглавено Toast Seesame Seeds Стъпка 12

4. Използвайте сусам в други рецепти. Опитайте да добавите щипка сусам семена до дома на Flaphel, в пържени зеленчуци с месо, Или ги добавете към зареждане с салата.

Съвети

Дори закупени в магазина, готови пържени семена (в корейски магазини се наричат bokkeun-khae или bokkeum-khae) можете да се запържва в продължение на 2 минути, за да обновите вкуса на слаб вкус. Този съвет също може да бъде полезен, ако Xungutitital е малко влага по време на съхранение.