Как да готвя тънка

• 4 чаши сусам семена
• ½ чаша растително масло (сусам или зехтин се приспособяват добре)

Стъпка

2. Изплакнете семената на сусам в малък гевгурдер. Разклатете, така че влагата е изчезнала.

3. Излагат семена на лист за печене. Поставете листа за печене.

4. Печете за 10-15 минути, често разбърквате, за да не бъдат изгорени. Семената са готови, когато ще станат светлокафяви.

пет. Издърпайте листа за печене от фурната и оставете семената напълно да се охладят.

2. Поставете леко сусамови семена с две единични части в кухненския процесор. Напълнете четвърт чаша масло в семена.

3. Включете комбинацията за пълна мощност за 2-3 минути. От време на време, спрете го, за да изсмуквате зърната, които не попадат в сместа (използвайте шпатула за това).

4. Изсипете останалото масло (ако е необходимо). Смилане в комбайна в продължение на най-малко 2-3 минути, също и следвайте всички зърна.

пет. Смилане на зърната преди да получи хомогенна маса. Може да отнеме до 10 минути, така че вземете почивка, ако се уморите!

2. Яжте и запазете баланса. Тънък може да яде веднага след готвене. Така че Tyn не се влошава, съхранява го в хладилника и се използва за 3 месеца.

• Плюс това, подготовката на хитовете у дома е, че знаете точно компонентите на продукта. Някои тънки производители използват масло, което бързо става горчиво или дори използва химически консерванти. Защо да я изям, ако можете да направите тънки го са сами у дома?
• Ако искате да постигнете по-течна консистенция, добавете повече масла за тънки и по-малко масло, ако ви харесва по-дебел tyn. За малко по-малко дебела консистенция, опитайте се да използвате половин час повече масло.
• Ако предпочитате да използвате пресни сусамни зърна и не печете, изсушете ги на слънце или ги дехидратирайте.
• Ако не е достатъчно да се използва тънка, тя ще стане солидна по-долу и маслото ще бъде на върха. След това ще трябва да го смесите преди употреба.
• Някои хора предпочитат да накисват зърната през нощта в леко осолена вода. Това ще помогне естествено да отстрани фитовата киселина, която може да предизвика проблеми с хората с чувствителна храносмилателна система.
• Подгответе се сам - много икономична опция в сравнение с закупуването на завършени риби.
• Tyn е известен и в Близкия изток като тахини. Но една и съща дума може да се нарече сос от Tyn, който добавя вар / лимон със сол и пипер, така че разберете какво ви предлагат преди да се опитате!

• Да не се съхранява твърде дълго - може да стане горчив с дълъг склад или при висока температура. Какво означава "твърде дълго" зависи от температурата на мястото на съхранение, качеството на семената и източниците на потенциално замърсяване на продукта.
• Не печете семената на скара, тъй като тя управлява вкуса им.
• Изпомпвайте семената в хранителния процесор само със специална лопатка, когато режимът е изключен.

• Печене тава за печене и хартия (вместо пергаментна хартия за печене, можете да използвате силиконов лист).
• Колан с малки дупки
• Обработващи храни
• Купувач
• Стерилизиран, лепенчулващ контейнер с капак