Как да спестим салата прясна

Салатите перфектно допълват диетата с пресни зеленчуци и плодове, но те трябва да бъдат държани правилно, ако няма да ядете всичко наведнъж. Ако предварително сте подготвили салата, го покрийте с хартиена кърпа и поставете в хладилника. Заради плодовата салата по-дълга от свежата, можете да добавите вода с цитрусов сок в него. Въпреки че салатите с течение на времето губят свежест, с помощта на определени начини да ги съхранявате до една седмица.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Свежи зеленчукови салати

един

Измийте и нанесете салата от маруля и други зелени зеленчуци. Нарежете корените и стелата на бялата салати. Въведете купа със студена вода и кръпка листата около десет минути, след това ги извадете от водата. Ако водата се замърсява, източете го, напишете прясна вода в купа и отново извадете листата. Повторете, докато водата остане чиста. След това изплакнете листата и ги разпръснете на чиста хартиена кърпа.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 2

2. Сухи листа, използвайки центрофуги за листа от салати. Поставете листата от маруля в центрофугата на крепостта и покрийте капака здраво. Стартирайте центрофугата за 15-20 секунди, за да отстраните излишната вода.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 3

3. Ако нямате центрофуга, увийте измитите листа в кухненска кърпа. Разгънете кърпата и поставете листата върху нея. Застрелял кърпа, така че листата на салата да са вътре, леко похвали върху нея, след това се разширяват и да получат сухи листа.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 4

4. Измийте други съставки и ги изрежете. Много зеленчуци, като доматите и краставиците, е достатъчно, за да се измие под течаща вода и да избършете в чисти хартиени кърпи. Други зеленчуци, като моркови, трябва да бъдат смачкани с четка за миене на зеленчуци или зеленчуци, за да се отстрани мръсотията.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 5

пет. Издърпайте нарязаните зеленчуци в купа. В дъното на купата поставете по-плътни зеленчуци (моркови, краставици и други подобни) и ги изсипете на върха на салата и други зелени листа зеленчуци. Внимателно разбъркайте салата, но не добавяйте зареждане, в противен случай листата омекотяват.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 6

6. Добавете зареждането, преди да има салата. Дръжте го в хладилник в отделен контейнер. Ако направите салата твърде рано, листата са омекотени и напоени с влага.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 7

7. Покрийте купа със салата чиста и суха хартиена кърпа. Поставете кърпата над листата или увийте купа в нея, ако е достатъчно добре. Кърпата ще абсорбира влагата и листата няма да се пръскат.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 8

Осем. Ако салата съдържа воднисти зеленчуци, го покрийте с няколко хартиени кърпи. Ако има високо водни зеленчуци в салата, като домати и краставици, трябва да се предприемат допълнителни мерки, за да оставите листата, които не се пръскат предварително. Поставете парче салата в купа и го покрийте с хартиена кърпа. След това поставете на хартиена кърпа още малко маруля и покрийте втората хартиена кърпа. Направете 2-4 такива слоя и покрийте купата на друга хартиена кърпа.

Голямо количество вода също се съдържа в зеленчуци като целина, репички, тиквички, тиква и сладък пипер.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 9

девет. Покриване на капацитета с капак или хранителен филм (или и двете на други). Плътно покрийте горната част на купата от пластмасовия филм и прекомерната достъп на въздуха, така че листата да не се стартират. Ако съхранявате салата в смуче с капак, го покрийте с филм и поставете върху него покритие.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 10

10. Дръжте салата в хладилника, така че той остава свеж през седмицата. Веднъж няколко дни проверете и внимателно смесвате листата. Ако хартиените кърпи са омокрени, сменете ги на прясно.

Метод 2 от 3:

Плодови салати

един. Измийте и нарязвайте плодовете. Измийте плодовете (с изключение на бананите) и ги наряжете със средни резени. Сложи нарязаните и сушени плодове в купа.

Ако добавите за салата Пъпеш или Диня, Нарежете горния и долния край, изрежете ги на две половини и изрежете месото с кубчета или малки парчета (можете да използвате устройство за рязане на топки от пъпеш).
Мия Ябълки, Избършете ги с хартиени кърпи, извадете ядрото и нарязайте на кубчета или филе.
Как да измие плодовете и да излагат хартиена кърпа, така че те да изсъхнат.
Ако използвате банани, просто ги почистете от корито, поставете на дъската и нарязайте на тънки кръгове.

Изображението, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 12

2. Така че плодовете не се окисляват, добавят им цитрусов сок. Нарежете лимон, липа, оранжево или ананас и стиснете сок в отделна чаша. Разделете една супена лъжица (15 милилитра) сок в чаша (250 милилитра) вода, боядисвайте плода и ги смесвайте.

Цитрусовият сок е необходим само за окисляващи плодове. Ако сте приготвили салата от такива плодове, които не се окисляват (те включват плодове, пъпеши и цитрусови плодове, просто го поставете в контейнера за храна, покрийте капака и го поставете в хладилника.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 13

3. Ако нямате под ръка на цитрусов сок, дръжте плода в студена вода. Поставете салата в пластмасов контейнер (по-добре е да използвате контейнер с капак) и да я напълнете до ръбовете с вода, така че да е напълно покрита с плода.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 14

4. Покрийте купата на плътно съседен капак. Плодовете съдържат повече вода и така се развалят по-бързо от листата зеленчуци, така че се опитайте да съхранявате плодова салата в плътно затварящ резервоар. Ако нямате подходящ капак, покрийте купата на хранителния филм.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 15

пет. Дръжте плодовата салата в хладилника за 3-5 дни. Така че по-дългата салата остава свежа, тя трябва да се съхранява в хладилника, дори ако не съдържа окислителни плодове. Яжте салата за пет дни, в противен случай плодовете ще загубят свежест.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 16

6. Преди да имате салата, източете излишната вода. Ако съхранете салата във водата, извадете го от хладилника и го поставете на гевгир върху мивката или преместете плодовете в друга чиния с номисзници.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 17

7. Вземете салата, преди да сервирате масата. Съхранявайте хладилника хладилник и го добавете непосредствено преди да има салата.

Метод 3 от 3:

Салати с месо, яйца или макаронени изделия

един. Поставете салатата в плътно затварящ контейнер. Много салати, като пиле, месо или макаронени изделия, съдържат готови съставки, така че те трябва да се съхраняват в херметични ястия. Ако нямате такива ястия и можете да покриете салата само от хранителния филм, да го запазите не повече от 2-3 дни.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 19

2. Опитайте възможно най-бързо да поставите салата в хладилника. Салатите с готови съставки трябва да се съхраняват в хладилника, в противен случай могат бързо да се развалят.

Изхвърлете салата, ако стоял топло по-дълго от два часа или започна да го помирише неприятно - това е особено вярно за букви на салати с яйца или картофи.

Изображение, озаглавено Дръжте салата свежа стъпка 20

3. Дръжте салата не повече от 5 дни. Много салати от готови продукти съдържат майонеза и други съставки, които започват да се влошават в хладилника за около пет дни. Дръжте салата, която не е по-дълго, отколкото осигурява срока на годност на най-нетрайната съставка.

Не съдържащи майонеза салати от макарон могат да се съхраняват 5-7 дни.