Как да си направим захар Великденски яйца

Захарни яйца - красива ядлива украса за Великден. В тази статия ще ви кажем как да правите яйца на базата на захар три вида: по-сложни декоративни яйца, както и ядливи захарни яйца

Съставки

Метод, използващ декоративна паша или мастика. TЗабележка: захарните яйца, направени от паша, много твърдо, и можете да счупите зъбите си, ако се опитате да ги напръскате. В същото време те приличат на скулптурен порцелан и представляват прекрасна украса. Използвайте втория метод за приготвяне на ядливи яйца.

Около 250 g паша или твърда мастика
Около 50 g Кралска глазура

Погледнете в съставките в аксесоарите за печене и супермаркети.

Метод, използващ сладкиши 2 (ядливи захарни яйца и алтернатива). T

Около 250 g карамел или твърд пълнеж (като Marzipan или бадемов паста) пластична консистенция
Около 100 г разтопен шоколад (бял, мляко или тъмен)

Метод, използващ захар . T

400 g захар
3 ½ чаена лъжичка вода
Боя за храна (най-добре под формата на тестени изделия)

Стъпка

Метод 1 от 3:

Използване на паша или мастика

един. Решете как искате да украсите яйце. Някои декоративни стилове изискват допълнителни издълбани устройства. Те са подобни на глинени уреди, но изработени от ядлива пластмаса. Те могат да бъдат закупени в магазини, където всичко за декориране на торти.

Прочетете за декорацията с мастика. Прости инструкции често са прикрепени към инструментите, които ще ви дадат представа за различни начини за декориране на захарните яйца.

2. Подгответе работното пространство. Вашите ръце, устройства и повърхност трябва да бъдат чисти, така че прахът да не замърсява мастията, в противен случай ще развали целия ефект.

Изображение, озаглавено на търкаляне на фондателя

3. За да направите просто яйце от мастика, вземете Мастика и го преобърнете с дебелина 5 mm. Такава дебелина е достатъчна, за да се подготвят великденски яйца.

Изображението, озаглавено на оцветяването на храната

4. Ако искате да нарисувате мастика, купите го вече боядисани или използвайте храната. За по-наситени цветове, потърсете отплетените тестени изделия, а не течни видове хранителни багрила, тъй като прекалено много течност омекотява фъдж, и не можете да направите яйца от него. За повече информация, прочетете статията "Как да нарисувате основна маса".

Насам Паста, така че цветът да не е хомогенна, можете да получите мраморен ефект, но всичко излиза красиво, а не малко, много практики ще се нуждаят.

пет. Подгответе форми за великденски яйца. Измийте и изсушете плесените и след това поръсете с малко количество царевично брашно, така че яйцата да не се придържат.

6. Внимателно сгънете мастилата в форми За великденски яйца. Нарежете ръбовете, за да могат да бъдат толкова по-малки и подредени. На практика изглежда, че подравнява ръбовете на тортата. Повторете процедурата с всяко великденско яйце. Размерът зависи от размера на матрицата.

7. Оставяйте яйцата да изсъхнат до пълната готовност. Внимателно почукайте по ръбовете и слушайте, какъв звук идва - ако яйцето изглежда като кухи или звуци като керамика, тя се суши достатъчно.

След като яйцата са изсушени, половината им лесно могат да бъдат отделени от формите. Ако се придържат - все още не са сухи. На яйцата не трябва да падат влага.

Осем. Създайте две половини и се уверете, че яйцето е гладко. Проверете за груби зони. Не се притеснявайте, защото повечето от тях могат да бъдат изпълнени с царска глазура. Ако има повече от 5 мм широки пропуски в яйцата, те ще бъдат по-трудни за скриване (вж. Секцията "Съвет)").

Ако направите много яйца, опитайте да комбинирате различни половинки, за да намерите най-добрия вариант.

девет. Залепете половинките Royal Glaze. Изсипете глазурата в торба с сладкарски изделия. Изсипете го около краищата на всяка от половинките. След това стиснете двете половини и извадете допълнителните неща.

Помнете - отколкото дори го правите, толкова по-добре. Оставете яйцата да изсъхнат - можете да ги върнете обратно в матрицата.

Ако искате да окачите захарно яйце, поставете подходяща кука от нея от неръждаема стомана или контур от лента. За по-големи яйца са необходими куки с вътрешна подкрепа за разпределение на теглото, така че използвайте ленти само за малки захарни яйца.

Ако искате да поставите вътрешността на яйцата или изненада, първо го направите, и след това залепете две половинки от яйца.

10. Украсете захарните яйца. Пеене на малки топки или черупки от глазура по връзката на яйцето. Те ще служат като рамка за останалата част от декорацията на други декоративни декорации, както и закрепват цикъла или куката.

единадесет. На този етап яйцата са готови. Ако искате да добавите декорации, да ги изсушите в рамките на 24 часа и направете следното:

Напишете думи или нарисувайте снимка.

Използвайте чиста малка тренировка, за да направите "прозореца" или издълбан модел на суха мастика.

Бояджийска яйце с хранителна боя. Течни багрила като акварел и паста - върху масло или акрилни бои.

Използване на лепило от пълнеж с малко количество вода или яйчен протеин (пастообразна консистенция) направете снимки на декупаж. Малки хартиени декорации с пилета, зайчета, пролестни теми и други елементи са идеални. Направете всичко това предварително.

Използвайте панделки или други декоративни декорации.

12. Използвайте захарни яйца като декорация или подарък. Яйцата могат да се използват за украса на маса или като символичен подарък. Те могат да бъдат държани от години!

Метод 2 от 3:

Използване на мастика или сладкиши (втори метод)

Този метод е насочен към създаване на по-малки ядливи яйца с фондан (мастика) вътре. Най-добре да ги направите в деня на ползването.

един. Вземете фондателя и я хвърлете. Ако искате да разнообразите вкуса, добавете какао на прах, кафе прах, канела и т.н.

2. Разточете се от топките с фъдж под формата на яйца и ги покрийте с фолио. Можете да направите това с помощта на форми (прах от царевично брашно), но ще трябва отново да залепите две половини. Покрийте яйцата с фолио и поставете в хладилника (за 1-2 часа).

3. С вилица или клечки, натопете всяко яйце в охладен разтопен шоколад и завъртете във въздуха над мисията. Дайте прекомерно стъпало. Продължавайте да обръщате яйцето до пълната готовност.

За бързо готвене е необходим студен фондан и студен шоколад, но ако шоколадът е твърде студен, повърхността ще бъде твърде гъста.

4. Когато шоколадът ще бъде готов, имате тънък слой. Поставете яйцата на табла с печене хартия и поставете хладно място. Ако се събудите прекалено бързо и след това веднага поставете яйцата на тавата, шоколадовите стъбла около ръбовете.

Тази украса може да се направи, ако шоколадът е все още мек. Можете да добавите ядки или Кокосови чипове (или дори да излее какао на прах или настърган шоколад). Също така, когато яйцата се охлаждат, можете да използвате други декоративни елементи, например, да ги увиете в златисто или сребърно фолио. Можете да добавите бял шоколад с малко количество хранителна боя.

Изображение, озаглавено PSL Buttercream 7

пет. Алтернативен метод. Ако не харесвате меки фъдж, купите малки кухи шоколадови яйца и пригответе масло попълнете една от рецептите (можете също да направите пълнеж от ZehiraЧест. Внимателно направете малка дупка в основата на яйцето с остър нож или отопляем прът. Напълнете торбата за сладкиши Маслен крем, И след това напълнете яйцето към ръбовете и добавете малко разтопен шоколад в дупката.

Можете да запълните яйцето за три четвърти с маслен крем и след това да добавите жълто масло, за да направите яйчен бял и жълтък.

Яйцата с маслен крем могат да бъдат оцветени, така че е по-добре да добавите шоколад в тях (ако не сте на диета). Ако правите яйца само за възрастни, можете да добавите малко ликьор до крем.

Такива яйца са по-добре да използват деня на подготовка.

Метод 3 от 3:

Използване на захар

Този метод включва използването на захар за готвене на яйца в захарната трохи.

един. Подгответе необходимите съставки, посочени по-горе.

2. Смесват захар С вода в голяма купа. Най-добре е да се излива цялата захар и постепенно да се добави вода, като разбърква сместа. По-малко е по-добре. Захарта трябва да е леко мокра и лепкава, но не и в противен случай няма да запази формата.

3. Пригответе форми за яйца. Измийте ги и поръсете с царевично брашно.<

4. Изсипете захарната смес в матрицата. Сместа трябва да бъде равномерно разпространена през матрицата, а дебелината му трябва да бъде 6-13 mm. Не правете прекалено дебела смес, в противен случай яйцата са твърде трудни и ще има достатъчно място вътре.

пет. Превъртете до горната част на половинките Яйца В матрицата. Необходимо е за залепване. Изсушете ги в рамките на 24 часа. Когато те изсъхнат, те ще бъдат лесни за излизане от формите.

6. Свържете яйцата заедно и ги украсете съгласно описания по-горе метод.

Съвети

Опитайте се да намерите на разположение за готвене на захар яйца.
При свързване на две половинки от яйца, можете да откриете пукнатини с дебелина повече от 5 mm, в този случай трябва да добавите малко пълнене и да ги изсушите.
Промяна на дебелината и формата на изсушени яйца няма да работят, така че им дайте желаната форма и дебелина, докато те все още са меки.
От още повече яйца, толкова по-добър е резултатът. Оставете яйцата да изсъхнат, след което се върнете в матрицата.
За да премахнете неравността, можете внимателно да разтриете ръба на яйцето. Използвайте за тази ренде. Но ако го направите погрешно, крайната форма може да е несъвършена!

Предупреждения

Ако използвате протеини като средство за закрепване на яйца, използвайте само пастьоризирани протеини.
Захарни Великденски яйца не могат да се използват от бебета и детска стая или деца, които трудно ядат твърди бонбони. Но това не означава, че децата не могат да се възхищават на такива яйца!

От какво имаш нужда

Сладкарница
Малка купа (или голяма купа за метода, използващ захар)
Ролка (за първия метод)
Лъжица за разбъркване (за втория метод)
Яйчни форми (изберете сами размера, но не забравяйте, че с малки форми е по-трудно да се работи, отколкото с големи)
Царевично брашно (за поялни форми)

">."