Как да ядем за супа

FD е традиционна виетнамска юфка, която се сервира с бульон. Не давайте правописи, за да заблудите, защото писмото "О" В тази дума звучи по-голямо като "Бо" в думата "Петър". Ако не сте попаднали по-рано с ястия от тази популярна азиатска кухня, може да не знаете как да ги ядете правилно. Има традиционни начини за ядене на супа PHO, както и западен начин и начин, с който можете да отдадете почит на виетнамските традиции.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Традиционен начин има PHO супа

един. Помислете за аксесоарите, с които се хранят PHO супа. Традиционно ще ви бъде предложена лъжица и Хранителни пръчки. Една лъжица трябва да се постави от лявата страна на плочата и пръчките - с дясно, въпреки че можете, напротив, ако сте на ляво. Трябва да има и малък сос и да се стои за пръчки.

За разлика от западния начин, можете да оставите ръцете си на масата, когато ядем виетнамски ястия, включително за супа. Това ви позволява да донесете купа на устните, за да направите последния глътка.
Дървените пръчки понякога се разделят, когато се опитвате да ги отделите един от друг и в такава ситуация трябва да загубите пръчките си един на друг, за да се отървете от всички извън стаите и заплетените. В официалните събития тези действия могат да бъдат възприемани неодобрителни.
Опитайте се да не се придържате към една или и двете пръчки в съда и да ги държите в храната, докато ядете. Това се счита за неприлично.

2. Опитайте и сезон бульон. Когато се оказа, че е на масата, преди всичко е необходимо да се опитате бульон. Ако ви се струва, че му липсва острота, добавете рибен сос или специален подправка.

Към общото подправки за бульон FD включват черен пипер и лайше сок. Обикновено бульонът е притиснат от цяла лайка.

3. По желание можете да добавите билки и кълнове. Броят на бобовите растения зависи от личните предпочитания, но обикновено достатъчно Handstone. Ако FD бульонът се сервира с тайландски босилек, добавете 10-12 кълнове към нея.

Лъжица смесва кълнове на боб с говеждо месо.

Някои ресторанти сервират с билки. По избор, можете да добавите 2-3 листа на бульон, предварително рязане на парчета от три сантиметра.

Добавете 3-4 филийки със серран пипер, ако предпочитате ястие с остър вкус. Използвайте по-малко количество пипер или се откажете изобщо, ако вашите рецептори са много чувствителни към остър подправки.

4. Подгответе сос. Вземете малък сос и смесващ сос от хосин и сос Schrirac. Обикновено се използват равни части на HOISIN и SCHRIRAC, но е по-добре да се намали броят на скарача, ако сте чувствителни към остра храна.

Потопете в съкратения сос и опитайте. Добавете повече хойсин или скарах, ако вареният сос ви изглежда твърде остър или обратно, постно.

пет. Яжте бульон за. С помощта на пръчки и лъжици, равномерно смесват всички съставки на ястието. В хода на яденето на юфка, зеленчуци и / или месо, натопете всички тези съставки с пръчици в сос. В интервалите между шлайфане на твърда храна, натрупвайте бульон с лъжица и пийте, докато прекосявате ястието.

Лъжица и пръчици са доста трудни за ядене на останките от PHO. В този случай поставете лъжица на щанда, донесете купа на устата си и насочете остатъците от чинията с пръчици.

Метод 2 от 3:

Яжте PHO на западния начин

един. Използвайте една супена лъжица и вилица, за да ядете PHO. В заведенията на западните страни използват супа лъжица. В някои ресторанти, със супата, ще бъдете снабдени с подходяща лъжица. На щепсела можете да избършете юфка и да помпа оставащите съставки, като месо или зеленчуци.

В британски и американски култури, крайната дясна лъжица е прибори за супа. В някои случаи е възможно да се открие правото на супата с вилица за морски дарове / стриди.

2. Дайте бульон pho време за охлаждане. В западната култура се счита, че е неучтиво духане върху супи, за да ги охлади. Вземете участие В разговор, Докато супата се охлажда. Когато взривите на вашия бульон, показвате нетърпение или дори можете да пляскате ястието върху себе си и на други хора на масата.

Можете внимателно да проверите температурата на бульона с лъжица, ако бавно се намесвате и го донесете на устните. Ако лъжицата е твърде гореща, тогава ястието трябва да даде още малко време.

3. Изправете супата към противоположната част на купата. По време на хранене, в съответствие със западните маниери, е необходимо да се изключи лъжицата по посока на противоположната стена на купата. Така вероятността е замъглена, докато яденето значително намалява.

Първо, може да изглежда неестествен начин да се пие бульон със страна на лъжица, без да го поставя едновременно в устата напълно.

4. Опитайте бульона на вкус и добавете билки и подправки. Веднага след като бульонът се охлади достатъчно, вземете лъжица и опитайте. Добавяне на боб и лъжица ги смесват с парчета месо в долната част на купата. Добавете билки и подправки, като използвате устройства за обслужване.

Като правило, в съответствие със западните маниери, се счита за неучтиво да се добавят билки, подправки и други подправки.

пет. Подгответе сос. Както обикновено, вземете малка чиния или чинийка и смесете равната част на хосин и schrirac. Ако не обичате острата храна, трябва да намалите броя на скарача или да го елиминирате напълно.

Можете да проверите рязкостта на соса, ако намалите върха на уреда на масата, например лъжица, и след това вкус.

6. Яжте бульон за. Вземете щепсела в дясната ръка и завийте юфка около зъбите. Дръжте лъжица в лявата си ръка и след това го натопете в бульона. След това:

Завъртете щепсела в капака на лъжицата, за да съберете юфка.

Банда зеленчуци и / или месо на щепсела и потапят в соса.

Дръжте щепсела над мисията, докато сосът спре да капе или да държи на лъжицата, за да хване падането. След това яде pho.

Когато сервирането на супа приключва, наклонете купа по такъв начин, че да събира остатъци. С помощта на лъжица, завършете храната.

Метод 3 от 3:

Дават почит на виетнамските традиции

един. Изчакайте, докато собственикът на къщата започне да яде. По време на обяд с виетнамски приятели или семейство е необходимо да се изчака, докато главата на семейството или най-старите от тях ще започнат храна. Ако се съмнявате, изчакайте, докато някой от вашите възрастни виетнамски спътници ще започне да яде.

В зависимост от ситуацията, обядът може да започне с малко изречение на семейството олтар Буда.

Изображение, озаглавено Яжте PHO стъпка 13

2. Без колебание, направете ястие по ваш вкус. За разлика от други кухни, вкусът на виетнамските ястия, включително FD, е индивидуално, за да съвпадне с вашите предпочитания. Дори сосовете, приготвени предварително, можете да излеете в малко ястие и да се доставите на вашия вкус.

Изображение, озаглавено Яжте PHO стъпка 14

3. Избягвайте груби жестове. По време на хранене, разбира се, говори и жестично. Опитайте се да не посочите индекса на компанията или средните пръсти, не докосвайте гърба и не удряйте рамото, тъй като се счита за знак за лош тон.

Важно е да поставите краката правилно. Краката не трябва да сочат към другари и не трябва да ги поставят на масата.

Прекомерното жестикулация може да се възприеме от виетнамски като неуважение, особено по отношение на жените.

Изображение, озаглавено Яжте PHO стъпка 15

4. Избягвайте визуални контакти. В виетнамската култура, ако почувствате несигурност или имате нисък социален статус, трябва да избягвате контакт с мнения. Имате такова поведение може да изглежда грубо, но всъщност това е знак за уважение.

Критика или несъгласие, особено изразено силно и публично, може да се възприема като неуважение. Вашите коментари или предложения са по-добри за лична комуникация.

Изображение, озаглавено Яжте PHO стъпка 16

пет. Уважавайте виетнамските обичаи, свързани с възрастта и пола. Може да изглежда необичайно, но виетнамците са склонни да показват уважение, служат предимно на възрастни хора на възраст, а не други членове на семейството, като млади мъже, жени и деца.

Предупреждения

Ще трябва да излезете от месо отделно, ако бульонът вече се охлади и все още е червен и нерешен.
В някои случаи може да приложите PHO с малко сурови парчета месо. Те могат да бъдат покрити, като държат лъжица на дъното на купата с горещ бульон.
Яденето на сурово месо може да доведе до заболявания и инфекция с опасни бактерии, като Salmonella.