Как да готвя алкохол Braga: 6 стъпки

ВНИМАНИЕ: Тази статия е предназначена за лица над 18 години.

Алкохол Braga е смес от ензими или суспензия на съставките. По принцип, тази смес се състои от такива съставки като царевица, захар, вода и дрожди, които се дестилират за получаване на алкохол със силна крепост, известна като лунна или бяла уиски. Тъй като дестилиран алкохол може да бъде направен от различни зърна, луната е най-често свързана със смес от царевица. Следвайте стъпката по стъпка тази рецепта за подготовката на собствената си лунна барага.

Съставки

5 паунда (2.27 кг) земно зърно (царевично брашно).
5 паунда (2.27 кг) бял захар пясък
10 галона (37.9 литра) вода (ако е възможно, след това дестилирани)
1 брикети суха дрожди
1 пинта (473 ml) малц екстракт

Стъпка

един. Напълнете 10 галона (37.9 литра) вода в чист тиган (мед или неръждаема стомана), 20 галон (75.7 л). Поставете тенджера на печката и загрейте водата до 120 ° F (48.9 ° С).

Голяма открита печка може да се използва, ако имате помещение с ограничено пространство.

Изображение, озаглавено Направи Moonshine Mash Стъпка 2

2. Избутайте земното зърно (царевично брашно) в нагрята вода. Налейте брашно бавно около 1 паунд (453.6 г) наведнъж. Постоянно разбърквайте за равномерно смъртно брашно.

Изображение, озаглавено Направете moonshine mash стъпка 3

3. Разтворете захарта в смес от царевична брашна и вода. Добавете захар с малки порции някъде 1 паунд (453.6 g) разбъркване. Поддържа температурата на сместа между 120 ° и 145 ° F (48.9˚ и 62.8 ° С) за 30 минути.

Избягвайте изгарянето на сместа, поддържане на препоръчаните температури, в противен случай твърде много топлина ще предотврати превръщането на нишестето в захар.

Изображение, озаглавено Направете Moonshine Mash стъпка 4

4. Отстранете тенджерата от печката, когато луната ще достигне течната консистенция. Охладете тенджерата, внимателно го поставете в мивката или силен резервоар на открито, частично изпълнен със студена вода.

Изображение, озаглавено Направете Moonshine Mash стъпка 5

пет. Сгъване на брикета Суха дрожди, смачкване в 2 чаши (475 ml) с топла вода и се разбърква до разтваряне. Добавете малцов екстракт и добавете разредена дрожди към сместа от лунна линия. Сместа ще започне с дебелина, когато започва процесът на ферментация на дрожди. Дрождите ще започнат да консумират захар и да произвеждат алкохол и въглероден диоксид.

Можете да добавите малко количество топла вода, ако искате да стреляте с дебела смес в този момент.

Изображение, озаглавено Направи Moonshine Mash Стъпка 6

6. Лична смес (картофено пюре) в керамично или стъклено задника и съхранявайте този контейнер със смес на топло място, приблизително 65 (18).3 s), от 3 до 5 дни. Покриване на марлевите съвети, така че да няма насекоми, мръсотия или други нежелани предмети, но в същото време въздушната циркулация продължава и процеса на ферментация.

За ферментация се изисква кислород и се различава въглеродният диоксид, така че не е необходимо напълно да затворите контейнера.

В допълнение, можете да свържете въздушната камера към капака на съда, която ще позволи въглероден диоксид и да не замърсява въздуха.

На върха на луната суровини ще развият шапка от пяна. Когато пяната спре да расте, това означава, че сместа е готова за дестилация.

Съвети

За да се определи дали нишестето е станало достатъчно захар, можете да добавите капка йод в малка част от сместа, преди да добавите дрожди. Ако йодът стане тъмно лилав, след това запазете сместа на слаба топлина за 30 минути по-дълго, така че повече нишесте. Ако капка е светло лилаво, тогава можете да добавите дрожди.
Екстрактът от малц, както и дрожди от различни сортове могат да бъдат намерени в магазините за домашни растения или в интернет. Препоръчително е да се експериментирате с различни дози, за да намерите идеалния вариант за вас.

Предупреждения

Подготовка на суровини за алкохолни напитки или лунал, както за лична консумация, така и за продажба, е незаконно в Съединените щати и в много други страни, ако нямате лиценз и разрешение. Трябва да се консултирате и да изследвате законите на производството на алкохол в терена, където живеете преди да започнете готвене.
Готвене на луна без внимателен надзор и контрол на процеса, особено у дома, може да бъде много опасно. Дистрил и рязкото монсън заплашва сериозна опасност от експлозивен огън, замърсяване и отравяне с алкохол.