Как да замръзне боровинки

Боровинките са особено сочни и вкусни за кратък период от юни и август. Замразяването на зрели плодове ще ви позволи да се насладите на свеж лятен аромат през цялата зима. За да замразите боровинките, сложете го на тавата, поставете го във фризера, а след това върху пакети, така че съхранението да е по-компактно. Ако искате да знаете как да замразите боровинките, но дръжте аромат и текстура, прочетете.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Обучение

един. Съберете зрели боровинки. Така че резултатите са възможно най-добре, замразяват максималните сочни, деликатни и вкусни плодове. Замръзване леко или меки плодове, ще бъдете разочаровани от тяхната текстура и вкус, когато размразяването.

Съберете боровището рано сутрин, - тогава нейният аромат изглежда най-силният.
Ако замръзвате плодове, не веднага след събирането им, поставете ги в хладилника.

Изображение, озаглавено замразяване на боровинки Стъпка 2

2. Решете дали ще измиете плодове. Когато става въпрос за измиване на боровинки, преди да замръзне, два лагера се образуват. Има проучване, което показва, че измиването на боровинки преди замръзване може да доведе до малка твърдост на корита, веднага след като плодовете ще бъдат премахнати. Други казват, че разликата е невидима - и те не искат да размножават мръсотията във фризера.

Ако първо измиете плодовете, впоследствие можете да се насладите, а не дефиниране.

Ако планирате да използвате плодове в рецептата на торта или друг подготвен десерт, предварително измиване не трябва да е проблем.

Ако решите да измиете плодовете преди замръзване, направете го внимателно и им дайте напълно сухи, преди да замразявате.

Изображение, озаглавено замразяване на боровинки Стъпка 3

3. Поставете плодовете върху листа за печене с един слой. Можете да вземете голяма барбел или тава. Излагайте плодовете, така че да не влизат в контакт.

Метод 2 от 3:

Замръзване

един. Поставете мряна във фризера. Боровинките са замразени за 2-3 часа. Не оставяйте плодове на детегледачката твърде дълго, тъй като те могат да бъдат покрити.

Изображение, озаглавено замразяване на боровинки Стъпка 5

2. Поставете замразените плодове във вакуум или затварящ пакет. Съжалявам с излишък от пакета. Колкото по-малко ще е пакет, толкова по-малко ще бъде в плодовете. Напишете на пакетната дата замръзване.

Изображение, озаглавено замразяване на боровинки Стъпка 6

3. Съхранявайте пакетите във фризера. Можете да замразявате плодове до една година. Насладете се по всяко време.

Метод 3 от 3:

Използвайте замразени боровинки

един. Разделете бавно плодовете. Най-добре да ги поставите в хладилник или размразяване при стайна температура. Не използвайте микровълнова фурна за размразяване, ако не планирате да приготвите боровинки.

Ако използвате плодове в печене, не е необходимо да ги размразявате. Просто ги поставете в мадфин или друг PBC и печете като обичаен. Така плодовете няма да се превърнат в овесена каша и ще останат сочни и вкусни. Боровинство в печенето ще бъде горещо.
Ако не сте навеждащи се плодове преди замръзване, не забравяйте да го направите, веднага щом ги размразявате.

Изображение, озаглавено замразяване на боровинки интро

2. Готов.

Съвети

Посочете върху пакета от замръзване на датата, така че можете да следвате срока на съхранение на боровинки.
Потърсете допълнителна информация за съхранението на мразоленените боровинки в интернет.