Как да готвя уютно сос Алфредо

Алфредо Сос дойде при нас от Рим. Това е кадифена смесица от масло, пармезан и мазна сметана. Можете да си купите готови сос Алфредо в магазина, но можете да го подготвите у дома. Ще ви трябват няколко съставки и малко време. Съберете необходимите съставки, подгответе соса и го обслужвайте с любимите си ястия.

Стъпка

Метод 1 от 3:

Събирайте съставки

един. Мярка 2 Св.Л. (29,57 мл) кремаво масло. Можете да използвате осолено или несолено масло, в зависимост от предпочитанията си. Не използвайте заместител на маргарин или крем масло. Използването на реално кремаво масло е изключително важно за сос Алфредо.

Изображение, озаглавено Направете домашно приготвен сос на Алфредо Стъпка 2

2. Изсипете в купа или измервателна чаша от 1 чаша маслен крем за побой.

Image озаглавен Направете домашно приготвен сос от Алфредо Стъпка 3

3. Sutter 1/2 чаша пармезан сирене. Можете да хванете малко повече, за да поръсите макаронени изделия или след това ястието, което искате да подадете с сос Алфредо.

Опитайте се да използвате пресен пармезан сирене. Много е удобно да се купува вече настъргано и опаковано сирене, но вкусът ще се подобри значително, ако се движите със свежа сирене.

Image озаглавен Направи домашно приготвен сос от Алфредо Стъпка 4

4. Държат сол и черен пипер. Номерът, който добавяте, е изцяло зависим от вашите вкусови предпочитания.

Метод 2 от 3:

Подгответе сос

един. Разтопете кремообразното масло в тенджера на средна топлина.

Не позволявайте на маслото да гори или да стане кафяво. Алфредо бял сос, така че внимателно следвайте процеса.

Image озаглавен Направи домашно приготвен сос от Алфредо Стъпка 6

2. Бавно добавете крем към тигана, постоянно разбъркване с дървена лъжица.

Image озаглавен Направи домашно приготвен сос от Алфредо Стъпка 7

3. Ловко поздрав и пипер сос.

Изображение, озаглавено Направете домашно приготвен сос от Алфредо Стъпка 8

4. Донесете сместа да заври. Веднага след като започне варене, намаляване на огъня, така че сосът да е леко кипящ.

Image озаглавен Направете домашно приготвен сос Alfredo Стъпка 9

пет. Все още с дървена лъжица сос за 5 минути, докато се сгъсти.

Изображение, озаглавено Направи домашно приготвен сос на Алфредо Стъпка 10

6. Отстранете тенджерата от огъня. Важно е да се направи преди да добавите сирене, защото ако оставите сместа в огън, сиренето може да образува бучки или да стане кара.

Изображение, озаглавено Направи домашно приготвен сос на Алфредо Стъпка 11

7. Добавете към сместа от пармезан и продължете да го разбърквате с лъжица. Напълно смесват сиренето със сос.

Изображение, озаглавено Направете домашно Alfredo сос Стъпка 12

Осем. Опитайте се с Alfredo Saute вкус и добавете повече соли или пипер, ако е необходимо.

Метод 3 от 3:

Подаване на сос Алфредо

един. Смесете топъл сос с макаронени изделия. Най-популярното ястие с този сос е Fettachini Alfredo. Въпреки това можете да използвате всеки тип макарон, който ви харесва.

Изображение, озаглавено Направете домашно приготвен сос от Алфредо Стъпка 14

2. Използвайте сос за пица и създайте бяла пица. Можете да добавите всички пълнежи по ваше желание.

Изображение, озаглавено Направете домашно Alfredo сос Стъпка 15

3. Покрийте алфредо пилешки сос, скариди или кюфтета. Можете да ги добавите към макарони или да служат отделно като закуска.

Изображение, озаглавено Направете домашно Alfredo сос Стъпка 16

4. Изсипете сос от Alfredo зеленчуци, като карфиол, броколи или картофи.

Съвети

Дръжте остатъците от сос Алфредо в затворена чиния за не повече от 2 часа след готвене. Сосът може да остане прясно в хладилника за 3 или 4 дни, или можете да го замразите до 4-6 месеца.

От какво имаш нужда

Масло
Мазнина за разбиване
сирене пармезан
Сол и черен пипер
Панел
Дървена лъжица