Как да готвя Farro

Farro е вид пшенични зърна с орехов аромат, които често се използват като заместител на тестени изделия или ориз. Тази зърнена култура, подобна на вкуса на кафявия ориз и се готви, е доста лесно. Прочетете, за да научите как да варите Farro, да готвите по няколко други начина и да подадете по различен начин.

Съставки

Брой части: 2

1 чаша (225 ml) farro
2 1/2 чаша (625 ml) вода
1 чаена лъжичка (5 мл) соли

Стъпка

Метод 1 от 4:

Подготовка на Фару

един. Изберете Farro тип. Това зърно може да бъде закупено от цяла, полукръгла и кръгла форма.

Цялата зърнена глава е най-здравословна и съдържа най-голямото количество влакна, но готвенето му отнема повече време от полукръгъл и кръгъл фар. Такива зърно могат да бъдат твърде тежки храни за чувствителна храносмилателна система. Пълнозърнест фар има по-изразен оремен аромат.
Полукръгният фар трябва да бъде приготвен два пъти по-малък от всички зърна, тъй като е натрошено зърно, което позволява на топлината да стигне до центъра по-бързо. Въпреки това, това е по-малко хранителни вещества, отколкото в цял фар.
Кръгъл Фару напълно отстранен черупка. Това е най-бързото зърно в подготовката, което има най-ниското количество хранителни вещества в сравнение с други видове Farro.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 2

2. Ако желаете, накиснете Farro. Накисването не е необходима стъпка, ако приготвяте полукръг или кръгло зърно, но тя може значително да намали времето за готвене на целия фар.

Запълнете студена вода на Firro и поставете в хладилника за 8-16 часа.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 3

3. Изплакнете Farro. Поставете Farro в гевгир с фини дупки и изплакнете с хладна течаща вода, докато водата стане прозрачна.

Тази стъпка трябва да бъде направена независимо дали сте накиснали за Farro или не.

Метод 2 от 4:

Отделение Farro

един. Донесете солената вода на кипене в средна тенджера. Налейте вода в тенджера, спрей, разбъркайте и доведете до кипене от средно тегло.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 5

2. Добавете farro и mix. Уверете се, че Farro е напълно покрит с вода и намалява огъня до ниска или средна ниска.

Водата трябва да бъде леко сварена.

Можете също да добавите вода и Farro едновременно. Дайте вода заедно с Farror, за да достигнете варене, като разбърквате съдържанието, за да предотвратите залепването на Farro към тенджерата.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 6

3. Покрийте капака и варете, докато Farro е мек и нежен. Времето за готвене може да варира от 15 до 40 минути, в зависимост от вида на Farro, който използвате, и текстури, които предпочитате.

Ако искате леко каучукова текстура, пригответе твърд фар в продължение на 30 минути, тромав Farro за 15 минути и кръгли и полукръгъл Farro за 20 минути.

За да направите текстурата по-нежна, пригответе сухо твърдо зърно за 40 минути, предварително затворено за 25 минути и кръгли и полукръгла приблизително за 30 минути.

Ако искате Farro да бъде напълно мек, пригответе сухо твърдо зърно за 60 минути, предварително затворено за 40 минути и кръгли и полукръгла за 35-45 минути.

След 20 минути проверете текстурата на Farro на всеки 5-10 минути.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 7

4. Изтичане на водата. Фару ще погълне по-голямата част от водата, но нещо може да остане в дъното на тигана, в зависимост от това колко време сте подготвили Farro.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 8

пет. Сервирайте в топло. Дайте Farro Cool за няколко минути преди сервиране.

Метод 3 от 4:

Алтернативни методи за подготовка

един. Подгответе Farro в RiCewood. Добавете 1 чаша (225 ml) farro и 3 чаши (750 ml) вода в оризова печка и се вари около 45 минути.

Използвайте предварително затворени цели зърна Farro. Farro трябва да се накисва за една нощ или поне 8 часа.
Задайте времето ръчно за 45 минути. Ако вашата оризова печка е оптимизирала настройки за различни видове зърна или ориз, използвайте параметъра "Кафява фигура".

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 10

2. Подгответе Farro в тенджера под налягане. Използвайте 1 чаша (225 ml) Farro и 3 чаши (750 ml) вода и се вари 10-15 минути.

За този метод няма нужда да се помпа Farro, тъй като във всеки случай времето за готвене ще бъде същото.

Подгответе Farro на две или три свирки.

Метод 4 от 4:

Вариации

един. Потискане на Фару като Антипаста. Подгответе Farrro и други съставки поотделно, преди да ги смесите и да ги изпратите.

Смесете готово Farro с 1/4 чаша (60 ml) натрошен червен лък, 1/4 чаша (60 ml) нарязани домати кубчета, 2 st.Л. (30 ml) зехтин и винен оцет.
Оставете да стоите в рамките на 30 минути до 1 час, така че аромата е обединена.
Преди сервиране на масата, добавете пресен магданоз и пресен босилек.
Ако желаете, можете да добавите нарязани чушки, маслини, приготвени за няколко зелени или студени морски дарове Пашота.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 12

2. Подгответе Farro с макарона. Подгответе ги поотделно и разбъркайте преди хранене на масата.

Малко макаронени изделия, например, Orzo, са по-подходящи, но можете да използвате всеки тип.

Можете да сервирате ястие в топло или студено.

Сосове, основани на домат, допълват вкуса особено добре.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 13

3. Добавете боб и сирене. Има няколко ястия, които могат да бъдат приготвени с фару, боб и сирене.

Подгответе се подобно на ризотното ястие, печене на хълма лук, нарязан сладък пипер, смачкан чесън и боб. Добавете приготвения фар и напълнете с 2 чаши (500 ml) зеленчуков или пилешки бульон, добавяйки 1/2 чаша (125 ml) наведнъж. Сервирайте с Parmesan или Parmjano.

Добавете към готовия farro или farrho антипаст 2 чаши (500 ml) сушени, измити Pinto Beans. Можете също да добавите малко количество пармезан или пържени орехи.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 14

4. Скъпа Фару. Разбъркайте стайна температура на Farro с рикотна сирене и мед на вкус. Ако желаете, украсявате канела.

Изображение, озаглавено Кук Farro Стъпка 15

пет. Смесете с пържени гъби. Портобело и горски гъби могат да бъдат смесени с топъл готов фар.

Изсипете малко зехтин в тигана. Фрай дебели гъби портаболи или диви гъби с фино нарязани лук.

Deglax е тенджера с малко количество бяло вино.

Смесете с топъл Farro.

Съвети

Кръгъл Farro може да се съхранява във фризера в продължение на шест месеца след отваряне на пакета. Цялата зърнена глава може да се съхранява в килера в продължение на няколко години. Готов Farro може да се съхранява в хладилника до пет дни.