Как да приготвим ориз с пилешки бульон: 10 стъпки

Ако искате да дадете цялостен вкус, използвайте пилешки бульон за приготвянето му вместо вода. Вземете бял или кафяв ориз и, ако искате, добавете подправки и подправки. Оризът на пилешки бульон може да бъде приготвен точно както обикновено приготвяте тази крупа. Основното нещо е да се придържате към желаната връзка на бульона към избраната от вас ориз форма, а след това ще имате апетитни и вкусни гарнитура.

Съставки

Бял ориз със подправки

На 3-5 порции:

1.5 очила (290 г) бял дълъг ориз
Сол и свеж черен пипер
2.5 чаши (600 мл) пилешки бульон
1 супена лъжица (3 g) нарязани листа пресен магданоз за декорация

Ароматни кафяви фиг

За 5 порции:

1 чаена лъжичка (5 ml) зехтин
1 чаша (190 g) кафяв ориз
1.5 чаши (350 мл) пилешки бульон
1 чаша (240 ml) вода
¼ чаена лъжичка (1 g) соли (препоръчва се да се използва кошерна сол)
¼ чаша (5 g) нарязан пресен магданоз (по избор)

Стъпка

Метод 1 от 2:

Подгответе бял ориз

един. Напълнете ориза с бульон и добавете сол и пипер към него. Сложете плоча със тенджера с обем от 2 л, изсипете в него половин маса (290 грама) бял дългозърнест ориз, и след това го напълнете с 2,5 чаши (600 милилитра) пилешки бульон. След това добавете сол и пипер на вкус.

Не забравяйте, че пилешки бульон също съдържа сол, така че трябва да добавите по-малко от сол в ориз, отколкото обикновено. Ако се придържате към малка диета, пригответе пилешки бульон с малко съдържание на сол.
За да направи вкуса на ориз по-наситен, замря 1 ситно нарязана лук-плитка крушка в 30 грама масло на средна топлина преди изливането на ориз в тенджера. Можете също да добавите нарязан скилидка чесън и 2 пресни клонки от мащерка.

Като опция: Ако искате да готвите Ориз в тенджера за налягане или Risovarka, Поставете съставките в тенджера под налягане или печката за ориз. След това следвайте инструкциите за устройството или изберете "ориз".

2. Донесе ориз до кипене на средна топлина. Загрейте плочата до температурата между средата и високо и изчакайте мехурчетата по повърхността на бульона. Не затваряйте тенджера с капак - така ще видите, когато бульонът започне да кипи. След това превключете плочата към средния огън и изчакайте, докато съдържанието на пота започнете леко бул.

3. Затворете тенджера с капак и оставете ориз, за да заври 15-17 минути. Затворете тенджера с подходящ капак и варете ориз, без да го извадите. Така оризът ще абсорбира пилешки бульон, а двойките, необходими за неговата подготовка, няма да излязат от тигана.

Ако след 17 минути в тенджера все още ще има бульон, затворете тенджерата с капак и да готвите различно за още 2-3 минути.

4. Голи оризови вилици и го украсяват с пресен магданоз. Изключете плочата и извадете капака. Ако се добавите в ориза на мащерка или чесън, премахнете ги с форцепс или вилица. След това счупете ориза с вилица, поръсете с 1 супена лъжица (3 g) натрошен зелени магданоз и сервирайте ястие на масата.

Следването на ориза след хранене в запечатан контейнер и съхранява не повече от четири дни в хладилника. Имайте предвид, че по-дългият ориз стои в хладилника, толкова по-силен изсъхва.

Метод 2 от 2:

Пригответе кафяв ориз

един. Кафяв ориз за 5 минути, ако искате да придобие аромат на ядки. Налейте 1 чаена лъжичка (5 ml) зехтин в тигана и превключете плочата към средния огън. Внимателно наклонете тенджера, така че маслото да е равномерно покрито с дъното си. След това се налива 1 чаша в тенджера (190 грама) кафяв ориз с дълъг зърз и печете за 5 минути, за да се получи наситена ядка.

От време на време се разклаща тенджерата, така че оризът да се послабва равномерно.
Ако не искате да запържи ориз, пропуснете тази стъпка.

2. Изсипете пилешки бульон и вода в тиган и спрей. Изсипете в тенджера от чаша стъкло (350 ml) пилешки бульон и 1 чаша (240 ml) вода, след това добавете ¼ чаена лъжичка (1 g) соли. Ако искате вкусът на пилето да е по-изразен, сменете водата с пилешки бульон.

Можете да заври с пилешко месо или да използвате суха бойлна смес или бульон и да приготвите бульон според инструкциите на опаковката.

Като опция: Да подготви ориз по този начин Risovarka или тенджера под налягане, Поставете ориза и други съставки във вашето устройство. След това затворете котлончето за под налягане или печката за ориз и включете, като кликнете върху бутона "ориз" или "Подгответе".

3. Кюлчета за кипене на висока температура. Не затваряйте тенджера с капак - ще видите, когато течността се кипи. Не е необходимо да се разбърква ориз.

Изображение, озаглавено Кук Ориз с пилешки бульон Стъпка 8

4. Затворете тенджерата с капак и гответе ориз върху огъня между слаб и среден за 40 минути. Плътно затворете тенджера с капак и намалете огъня, за да доведете бульон, за да се засили. Подгответе ориз 40 минути без премахване на капака.

Ако премахнете капака твърде рано, парата ще излезе от тигана и ориз ще се окаже трудно.

пет. Изключете печката и дайте на скалата още 10 минути. Когато оризът ще се люлее и събуди цялата течност, изключете плочата. Не изваждайте капака с тигана и придайте ориза да стои още 10 минути.

През това време оризът ще достигне готов. Ако пропуснете тази стъпка, оризът ще се окаже лепкав и лепкав.

6. Разбийте вида на ориза и поръсете магданоз. Поставяне на ръкавици и отстранете капака с тиган. След това избухна ориз с тялото на вилицата. Ако искате да добавите малко зеленина за вкус, поръсете ястието с малко количество нарязани листа от магданоз и веднага служи на ястие на масата.

Оризът остава след ядене на ориз в запечатан контейнер и съхранява не повече от четири дни в хладилника.