Как да изберем аспержи: 5 стъпки (с илюстрации)

Изборът на висококачествени аспержи е практически изкуство, но е много лесно, ако знаете как.

Стъпка

един. Изберете солидно към докосването на аспержи. Стъблата трябва да са прави, а не извити, и когато се огъват крехки. Стъблата трябва да бъдат силни, но меки.

2. Цветът трябва да бъде ярко зелено.

Изображение, озаглавено Изберете Asparagus стъпка 3

3. Вижте съветите на аспержите. В основната част, те трябва да бъдат плътно затворени. Ако съветите са тъмно зелени или лилави, това е маркировка за качество. Ако те са жълтеникави или сухи, тогава стари аспержи.

Изображение, озаглавено Изберете Asparagus стъпка 4

4. Диаметърът на аспержите трябва да отговаря на вашите нужди. Размерът не влияе на нежността, така че не обръщайте внимание на това. Понякога малко аспержи изглежда по-добре, но чудесно е по-добро за определено ястие, особено обръщайте внимание на размера, ако аспержите не се продават на теглото, но гредите.

Изображение, озаглавено Изберете Стъпка 5 на аспержи

пет. Избягвайте повредени или бавни аспержи. Ако това е аспержи специална оферта и искате да готвите супа, тогава можете да вземете купчина. Ако аспержите цъфтят, тогава тя е много стара, така че я избягвайте.

Съвети

Аспержите могат да се съхраняват в хладилника за 2-3 дни.
Три тънки стъбла са по-дебели.
Белите аспержи са по-трудни за приготвяне, тъй като тя трябва да се почисти от външен влакнест слой. На някои места белите аспержи се продават в пречистени, готови да се подготвят,. Ако не е ясно ясно, това е така, проверете с продавача.

Предупреждения

Избягвайте пясъчни стъбла.

От какво имаш нужда

Аспержи