Как да готвя зеленчуков микс

Ако сте уморени от растителна смес, приготвена по традиционния начин, опитайте се да го сравните по различен начин. Направете медена пита от замразена растителна смес и сезон с копър или естеран. Можете също така ръчно да нарязвате зеленчуците и да ги смесите с масло и подправки преди пържене. Или пригответе грил зеленчукова смес и сезон с подправки, за да получите опушен вкус и аромат. И накрая, направете зеленчукова смес до чифт като гарнитура с ниско съдържание на мазнини и няколко полезни витамини.

Съставки

Софан на замразена растителна смес

1 супена лъжица (15 милилитра) от първото петно масло
1 малък лък-хилот, смачкан
4 чаши (600 грама) замразена растителна смес
½ чаена лъжичка (0.5 грама) сушен копър или ittragon
¼ чаена лъжичка (1,5 грама) соли
¼ чаена лъжичка (0.5 грама) прясно смлян пипер

На 4 порции

Пържени пресни зеленчуци

1 средна крушка
1 Среден морков
1 тиквички
1 патладжан
2 малки картофи
5 малки домати
1 червен или жълт български пипер
2 глави чесън
Сол и пипер на вкус
Сухи подправки (като мъдрец, камера или розмарин) на вкус
4-5 супени лъжици (60-75 милилитра) зехтин или повече, на вкус

На 6 порции

Зеленчукова смес на скара

1 супена лъжица (12,5 грама) светло кафява захар
1 ½ чаени лъжички (1 грам) пресен лист
½ чаени лъжички (3 грама) соли
½ чаени лъжички (1,5 грама) чеснов прах
1/8 чаени лъжички (0.3 грама) смлян черен пипер
2 супени лъжици (30 милилитра) зехтин
8 стъбла аспержи
1 червен български среден пипер
1 средно тиквички
1 жълт памучен среден размер
1 малко червен тормоз

На 6 порции

Растителна смес

2 чаши (480 милилитра) пиле или зеленчуков бульон
1 чаша (175 грама) глави на броколи
1 средно тиквички
1 чаша (120 грама) моркови
230 грама затягащи зърна с крайни краища
¼ бяло зеле

На 6 порции

Стъпка

Метод 1 от 4:

Софан на замразена растителна смес

един. Запържете в тиган под капака на лък-шат за една минута на средна топлина. Изсипете 1 супена лъжица (15 милилитра) от първото завъртане на зехтин в голяма течност с дълга дръжка. Поставете средния огън и изрежете един Салот Луковица, Докато маслото се нагрява. Изсипете шалот в маслото и разбъркайте като печени. Подгответе се лък една минута, докато стане мека.

Можете да замените маслиновото масло от първото натискане на канола, фъстъчено, царевица или шафран.

2. Добавете замразена растителна смес. Стиснете 4 чаши (600 грама) замразена растителна смес и я изсипете в тиган с колот. Въпреки това, няма нужда предварително да се размразяват зеленчуците, преди да ги добавите към шалота.

Можете да използвате класическа замразена смес от зеленчуци или любима комбинация (например смес за пържене или калифорнийска смес).

3. Подгответе зеленчуци от четири до шест минути. Покрийте тигана. Пригответе зеленчуци от четири до шест минути, докато са достатъчно достатъчно.

Можете да смесите зеленчуците един или два пъти, за да получите равномерно печене.

4. Сезон на пържената зеленчукова смес и служете на масата. Отстранете капака от тигана и поръсете зеленчуците ½ чаена лъжичка (0.5 грама) сух копър или етрагона, ¼ чаена лъжичка (1,5 грама) соли и ¼ чаена лъжичка (0.5 грама) прясно смлян пипер. Смесете растителната смес и служете на масата.

Остатъците на растителна смес трябва да бъдат в запечатан контейнер в хладилника не повече от три или четири дни.

Метод 2 от 4:

Печене на пресни зеленчуци

един. Загрейте фурната и изрежете лъка. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. След това направете една средна крушка и я отрежете с кръстосано до четири части. Изчистете всяка част на много тънки парчета (около един сантиметър). Налейте лука на дъното на голямата форма за печене.

2. Изплакнете и фино отрязани останалите зеленчуци. Изплакнете останалите зеленчуци и изрежете краищата. Да се изпържи равномерно сместа, използвайте остър нож и изрежете зеленчуците върху кубчетата с около същия размер. Нарежете зеленчуците на парчета от около 1 сантиметър.

Трябва да се помни, че можете да изключите или замените някои зеленчуци в тази рецепта. Важно е общата маса на зеленчуците да се промени. Например, ако не искате да използвате български пипер и патладжан, използвайте повече картофи, тиквички или домати.

3. Смесете и сезонните зеленчуци. Сгънете нарязаните зеленчуци в формата на печене, в която вече е разположен лъкът. Поръсете със солта и пипер на вкус. В допълнение към други неща, добавете любимите си подправки.

Можете да използвате изсушен чай, камера или розмарин.

4. Налейте зеленчуци с масло и микс. Налейте 4-5 супени лъжици (60-75 милилитра) зехтин над зеленчуците и разбъркайте добре.

Възможно е да се замени маслиновото масло от първото натискане на канала, фъстъци, царевица, шафран или соя.

пет. Подгответе зеленчуци 45-60 минути. Поставете формата на печене в предварително загрята фурна и се печете за 30 минути. След това смесете зеленчуците и поставете обратно на пещта за още 15-30 минути. В края на подготовката те омекват и променят цвета на златисто кафяво. Сервирайте пържена растителна смес, когато се охлади малко.

Не забравяйте, че с течение на времето зеленчуците стават още по-меки, пържената растителна смес може да се съхранява в херметичен контейнер в хладилника в продължение на три до пет дни. Не забравяйте, че с течение на времето зеленчуците стават по-меки.

Метод 3 от 4:

Смес от зеленчукови зеленчуци

един. Смесете подправки. Вземете малка купа и смесете 1 супена лъжица (12,5 грама) светлина кафява захар, 1 ½ чаена лъжичка (1 грам) листа от пресни базилика, ½ чаена лъжичка (3 грама) соли, ½ чаена лъжичка (1,5 грама) чесън прах и 1/8 чаени лъжички (0.3 грама) смлян черен пипер. Поставете сместа далеч от подправките.

2. Изплакнете и поставете зеленчуците. Нарежете върховете на осемте стъбла на аспержи. Отстранете семената от един български среден пипер и го нарязате на шест големи ивици. Необходимо е също така да се отреже една средна сутки, един жълт патсин със среден размер и една малка червена крушка на парчета дебелина близо до сантиметър. Закупуване на нарязани зеленчуци в голяма купа.

3. Смесете зеленчуци с подправки и петрол. Налейте 2 супени лъжици (30 милилитра) зехтин върху зеленчуците и ги поръсете със смес от подправки. Вземете лъжица и смесете маслото и подправките със зеленчуци, за да ги разпространявате равномерно. Няма да позволи на зеленчуците да се придържат към грил или решетка.

Възможно е да се замени маслиновото масло от първото натискане на канала, фъстъци, царевица, шафран или соя.

Трябва да се помни, че можете да изключите или замените някои зеленчуци в тази рецепта. Важно е, че в същото време общата маса на зеленчуците се е променила. Например, можете да изключите аспержи от рецептата, но използвайте повече тиквички или да добавите големи гъби вместо аспержи.

4. Тествайте зеленчуци на шишчета. Поставете всички зеленчуци на метални шишчета и ги поставете на скара. За разнообразие можете да смесвате няколко вида зеленчуци на всеки шиш или да използвате същия тип зеленчуци. Ако не искате да управлявате зеленчуците върху шишчетата, просто ги разпределете в кошницата за скара.

пет. Фрай на скара зеленчуци следва 10-12 минути. Ако използвате шишчета, завийте зеленчуците веднъж или два пъти, за да ги подготвите равномерно. Ако използвате кошница за скара за грил, завийте зеленчуците веднъж, докато готвите. Зеленчуците, приготвени по този начин, трябва да бъдат меки и някои овъглени. Сервирайте зеленчуците, когато се охлаждат за минута.

Вземете халките или използвайте клещи, за да премахнете шишчетата от скара, защото металът в процеса на готвене ще бъде много горещ.

Съхранява остатъците от зеленчуци на скара, следва в херметичния контейнер в хладилника. Зеленчуците стават по-меки в зависимост от продължителността на съхранението, така че ги използвайте няколко дни.

Метод 4 от 4:

Смес от пресни зеленчуци за двойка

един. Подгответе двоен котел и течност за приготвяне на зеленчуци за двойка. Изсипете 2 чаши (480 милилитра) пиле или зеленчуков бульон в тенджера. Инсталирайте парна кошница в тигана и поставете средния огън. Бульонът се затопля, докато приготвяте зеленчуци.

2. Изплакнете и поставете зеленчуците. Нарежете главите на броколите и краищата на подледа. Кук зеле на парчета от 5 сантиметра размер и изрежете моркова на филийки с дебелина 2,5 сантиметра. Нарежете краищата на тиквичките и ги нарязайте с резени дебели около сантиметър.

Ако е желателно, изрежете парчета от тиквички в половината под формата на полумесец.

Можете да изключите или замените някоя от зеленчуците в тази рецепта. Много е важно общият брой на зеленчуците да остане непроменен. Например, човек може да изключи рецептата на броколите, но вместо това да използва брюкселска капеста.

3. Сгънете цялата смес от зеленчуци в кошница с пара и увеличете огъня. Умерено средно пожар и донесете течност до кипене.

4. Покрийте тенджерата и счупете зеленчуците за пет минути. Затворете тенджера с капак и направете слаб огън. Подготовка на зеленчуци двойка в кошница пет минути. Внимателно вземете кошница със зеленчуци от тиган и преди да се захранвате с таблицата, колко са меки те.

Магазин Растителни остатъци следва в запечатан контейнер в хладилника не повече от три или четири дни.