Как да готвя пържен ориз с яйце

Ориз, пържени в яйцето, се подготвя в два сметки. Той е удовлетворяващ и лесен за приготвяне на основното ястие, в което никога няма да разочаровате. Вкусна, проста рецепта ще служи като отлична опция за ръка на линейка или за закуска.

Съставки

Традиционен ориз, пържени в яйцето

1 яйце
2 чаени лъжички сусамово масло
2 супени лъжици растително масло
200 г предварително сварени продълговати ориз
110 г моркови и грах
4 стъбла ситно нарязани зелени лук
2 чаени лъжички соев сос

Прост ориз, пържени в яйце

1 чаша вода
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици соев сос
1 чаша суров ориз бързо готвене
1 чаена лъжичка растително масло
1/2 ситно нарязани крушки
1/2 чаша зелен фасул
1 леко бита яйце
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Ориз, пържени в яйца с подправки

Семена от кимион
2 яйца
1/4 чаена лъжичка сол
1 големи пилинг луковици
3 супени лъжици фъстъчено или друго орехово масло
2 карамфил фини нарязан чесън
1 супена лъжица ситно нарязана целина
1 чаена лъжичка соев сос
1 чаена лъжичка оцет
1 чаена лъжичка чил сос
1 чаша варен кафяв или бял ориз

Стъпка

Метод 1 от 3:

Готвене на традиционен ориз пържени в яйце

един. Предварително натоварване фиг. Сварете ориз на ден преди готвене или да използвате оризови остатъци в хладилника. Основното нещо, което трябва да запомните е, че оризът не трябва да е топъл и трябва да се съхранява на хладно място. Охладен ориз няма да се придържа. Извадете го от хладилника точно преди да започнете да готвите.

Изберете някой клас ориз за готвене с яйце. Жасмин, бял или дълъг зърнест ориз, подходящ за тази рецепта. Басмати също ще се побере, но вкусът му е приглушен от други компоненти.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 2

2. Подгответе яйце. Преди да започнете готвенето, сварете яйцето със сусамово масло в малка купа. Решават го настрана.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 3

3. Плодове зеленчуци. Загрейте маслото в Wok, докато започне да пуши. Добавете грах, моркови и лък. Фрай, разбъркване, докато зеленчуците не потъмняват и не омекотяват.

Печането е начин на готвене, когато малките парчета се приготвят бързо в малко количество горещо масло в уок или голям тиган на средна топлина. Печени зеленчуци запазват цвета, кризата и хранителните вещества. Подгответе се, докато зеленчуците станат свежи нежни.

За пържен ориз подходящи всички зеленчуци. Опитайте да добавите домати, броколи, лук, боб, моркови, грах, зелен фасул, червен или жълт пипер, царевица или зелени лук.

Изображение, озаглавено Направете яйце пържен ориз стъпка 4

4. Добавете фиг. Изсипете ориз до зеленчуци и запържете. Запържете смес от ориз и зеленчуци за 3-4 минути.

Изображение, озаглавено Направете яйце пържен ориз стъпка 5

пет. Носете яйце. Лопата бутане леко пържена смес отстрани. Изсипете яйцето до мястото за почивка и потнете острието. Когато яйцето се пече, смесете го с ориз и зеленчуци.

Алтернативен начин да се изпържи яйцето - да избута ориза и зеленчуците под накланянето и да се налива яйце в уок. Запържете яйцето за 10 секунди, след това го разбъркайте с пръчка, преди да започнете да смесвате със смес с лопата. Продължават да се запържват за още една минута.

Ако искате да приготвите веганска версия, просто замени яйцето с пържен тофу или друг източник на растителен протеин.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 6

6. Добавете към сместа от подправка. Когато завършите печенето, излейте соевия сос и микс. Можете също да добавите малка част от сусамовото масло. Поставете на плоча и служете на масата.

Метод 2 от 3:

Приготвяне на прост ориз, пържени в яйцето

един. Подгответе фигура. Добавете сол и соев сос в тенджера с вода. Донесете до кипене. Добавете бърз ориз за готвене и микс. Отстранете от огъня, покрийте и оставете да остане поне пет минути.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 8

2. Яйцеклетка от пръсти. Топлина в силен огън и добавете супена лъжица масло. Завийте маслото и намажете тигана за пържене на DNU. Добавете яйце за уок и запържете няколко минути. Изложи от водата към плочата. Избършете Wok.

Уок трябва да е достатъчно горещ, за да изпари капка вода на дъното.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 9

3. Преминаващи зеленчуци. Загрейте Wok на висока температура и добавете малко масло. Добавете зелен фасул с лук до уок и огън за още 2-3 минути, докато станат леко хрупкави и кафяви.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 10

4. Изсипете към яйчната смес ориз. Разбъркайте яйцето и ориза със зеленчуци в уока. За 2 минути, или докато оризът стане кафяв.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 11

пет. Служа на масата. Сложи ястието от мастилото към плочата. Поръсете с пипер и служите на масата.

Метод 3 от 3:

Подготовка на ориз, пържени в яйца с подправки

един. Подгответе ориз предварително. За правилния ориз в яйцето с подправки е необходимо да се охлажда. В такова състояние, той няма да се придържа. Много от тях препоръчват готвене в деня преди печене или да използват останките от предишната вечеря. Някои предложиха да го приготвят няколко часа, преди да го поставите в хладилника, за да не се използват вчера, защото трябва да бъде охладен. Решете колко часа трябва да бъдат заварени ориз. Просто го поставете в хладилника няколко часа преди началото на пея.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 13

2. Подгответе Франк. Премахнете ориза от хладилника, когато сте готови да го изпържите. Добавете 1 супена лъжица масло в купа. Внимателно смесете маслото и ориза с ръце или лъжица. Rinted ориз в гевгир и изтичане преди започване на следващия етап.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 14

3. Издърпайте съставките в Wok. Смесете яйцата и солта в малка купа и леко пот на хомогенна маса. Загрейте в OBAU 1 супена лъжица масло. Добави се семена от яйца и кимион в Wok. Смесват яйцето добре.

Когато по-голямата част от яйцето ще замръзна, но все пак ще бъде мека, да я постави от. Трябва да остане малко мазнина от бърканите яйца. Заместител в посоката.

Добавете повече или по-малко Тина на вкус.

Изображение, озаглавено Направете яйца пържен ориз стъпка 15

4. Добавете останалите съставки в Wok. Загрейте остатъците от масло в уок. Ако желаете, можете да използвате масло от ориз от ориз. Добавете чесън и лък за уау. Запържете всичко заедно на силна топлина около 5 минути или докато лъкът няма да бъде прозрачен и няма да бъде мек. Добавете ориз, яйца, соев сос, чили сос, оцет и целина. Смесете и продължете да се запържвате на силна топлина за 1-2 минути, постоянно разбъркване.

Печането е начин на готвене, когато малките парчета се приготвят бързо в малко количество горещо масло в уок или голям тиган на средна топлина. Този метод запазва цвета, кризата и хранителните вещества на зеленчуците. Запържете, докато зеленчуците станат свежи нежни.

Изображение, озаглавено Направете яйце пържен ориз стъпка 16

пет. Сервирайте горещо. Слагам на плочата. Рецепта, предназначена за 2-3 порции.

Съвети

Никога не използвайте зехтин за пържене. Той има ниска температура на дим. Можете обаче да използвате допълнително масло.Бъдете внимателни със зехтин: някои сортове със силен аромат могат да бъдат силно комбинирани с други съставки по време на пържене.
Всички методи за печене, описани в рецептите по-горе, са доста взаимозаменяеми. Изберете този, който ви харесва най-много.
За допълнителен вкус добавете месо до пържен ориз.
За съставки за печене различни видове масло ще се поберат. Тъй като в тези рецепти, ястието се приготвя при високи температури, изберете масло, което лесно пуши. Фъстъчено масло е добър, ароматен избор, като Butters от канола и гроздови кости, които имат по-неутрални аромати.
Вместо нещата, обичайната тиган с нелепна покривка.
Кафявият ориз обикновено е много по-хранителен от бялото. За разлика от белите сортове, в нея има много витамини, фибри и полезни мастни киселини.