Как да готвя пържен ориз

Печен ориз е много вкусен и традиционно приготвен от взрял ориз в тиган или на обикновен тиган. В пържен ориз можете да добавите различни съставки, като например зеленчуци, месо, яйца. Това ястие не е лесно да се готви, наистина е вкусно. Ако искате да готвите пържен ориз, прочетете тази статия и следвайте съветите.

Съставки

Просто пържен ориз

4 очила с варен бял ориз
1 морков
1 средно печени крушки
1 Clove Чесън
1 чаена лъжичка свежа джинджифил
1 чаша (100 грама) покълнат боб
3 яйца
1 пазаруване черен пипер
1 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици соев сос
2 супена лъжица растително масло
2 супени лъжици сусамово масло
Зелен лук
225 грама приготвено пилешко месо

Пържен ориз с хрупкаво свинско месо

1 1/2 автоматични лъжици фъстъчено масло
2 леко бита яйца
1/2 чаша натрошен лък
3 Slings на смачкан чесън
2 чаени лъжички натрошен джинджифил
2 нарязани свински пържоли
1 чаша варен кафяв ориз
1/4 чаша соев сос
2 чаени лъжички сусамово масло
Сол на вкус
Пипер на вкус
1/4 чаша смачкани кинзел листа

Пържен ориз в индонезийски

1 ½ чаша бял ориз с дълги зърна
3/4 чаши вода
1 3/4 чаша пилешки бульон
950 мл плюс 3 супени лъжици растително масло
8 броя почивка (индонезийски чипове от нишесте или брашно и нарязани сушени протеинови продукти (скариди, калмари, риба и др., по избор))
2 чаши тънко нарязани лък
2 големи нарязани скилидки чесън
450 грама пилешко пилешко филе
450 грама средно скариди
2 натрошени остри чушки
1 1/4 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици Kethap Manis (ketjap manis - индонезийски сладък стил соев сос)
1 супена лъжица азиатски рибен сос
4 нарязана зелена лука перо

Стъпка

Метод 1 от 4:

Просто пържен ориз

един. Подгответе 4 бели очила. Просто поставете ориза в кипяща вода и се заври според инструкциите на производителя на опаковката. Някои сортове ориз могат да бъдат приготвени след 10 минути готвене, а някои сортове могат да отнемат до 30 минути кипене или дори повече. Можете да приготвите и оризовите люспи в микровълнова печка, но ястието може да не стане толкова вкусно.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 2

2. Подгответе зеленчуци. За начало, измийте 2 чаши моркови (приблизително 260 грама), 1 средна крушка, 1 чесън карамфил, джинджифилов корен и 1 чаша (100 грама) фасул. Нарежете морковите и лука, смилайте 1 супена лъжица джинджифилов корен. Откриване на съставките настрани.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 3

3. Налейте 2 супени лъжици растително масло в голям тиган. Пърженето на тиган трябва да бъде много дълбоко, почти като wok. Поставете тигана за пържене на средния огън.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 4

4. Подгответе зеленчуци в тиган 3 минути. Поставете моркови, лук, чесън, боб кълнове и джинджифил в тигана. Добавете 1 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер. Зеленчуците трябва да крадат, но не трябва да бъдат много замразени.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 5

пет. Поставете 225 грама варено пилешко месо в тигана. Можете да използвате пилешко месо, оставено от вчера вечеря, или да го подготвите специално за това ястие.Нарежете пилешко месо с тънки ивици и го поставете в тигана.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 6

6. Добавете 2 супени лъжици сусамово масло към тигана.Можете постепенно да добавяте масло, ако е необходимо, не изливайте всичко наведнъж.

Image озаглавен направете пържен ориз стъпка 7

7. Добавете 3 яйца. Плъзнете яйцата в купа и ги вземете леко. След това изливайте яйца в купа.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 8

Осем. Добавете ориз и смесете съдържанието на тигана. Запържете всички съставки с ориз 2-3 минути, времето, необходимо за узряване и смесване с останалите съставки. Постоянно разбърквайте ориза. Добавете 3 супени лъжици соев сос и запържете съставките за още 30 секунди. След това извадете тигана от огъня.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 9

девет. Обслужвам. Поставете ориза върху плоча и украсете няколко ориза от зелени лук. добър апетит!

Метод 2 от 4:

Пържен ориз с хрупкаво свинско месо

един. Загрейте 1/2 маса за маса фъстъчено масло в тиган на средна топлина.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 11

2. Кук яйца. Изсипете върху тенджерата две леко бита яйца. Завийте тигана за пържене, така че яйцата равномерно да се разпространяват по повърхността. Гответе яйца, докато те не го правят равномерно. В средата на препарата около 2 минути. Обърнете яйцата. Когато яйцата ще бъдат готови, извадете ги от огъня, нарязани на парчета и запазете отстрани.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 12

3. Сложете лук, чесън и джинджифил в тигана. Загрейте 1/2 чаша нарязан лук, 3 скилидки за чесън и 2 нарязани джинджифил чай лодки. Подгответе тези продукти с фоайе фъстъчено масло 2 минути.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 13

4. Добавете нарязани свински пържоли на тигана 2. Конете трябва да се приготвят.Запържете парчета свинско 3 минути преди образуването на златна кора.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 14

пет. Добавете ориз, соев сос и сусамово масло в тигана. Добавете 1 чаша варени кафяв ориз, 1/4 чаша соев сос, 2 чаени лъжички сусамово масло в тигана и пригответе съдържанието за още 2 минути. Направете оризова сол и пипер на вкус. След това отстранете пържения ориз от огъня.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 15

6. Добавете на фигура 1/4 чаша външен кинс. Смесете телето с другите съставки добре.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 16

7. Обслужвам. Поставете ориза на обслужваща плоча, горната украса нарязани пържени яйца.

Метод 3 от 4:

Пържен ориз в индонезийски

един. Изплакнете и изтичайте на ситото 1 ½ чаша дълъг зърнен бял ориз.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 18

2. Носете ориз, ¾ окабеляване и 1 ½ чаша пилешки бульон за кипене в 4-литрова тенджера.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 19

3. Покрийте тенджерата с капак и намалете огъня на малкия. Сварете ориза, докато стане мек, и цялата течност се абсорбира. Обикновено отнема 15 минути. След това извадете тенджерата от огъня и придайте ориза, за да останете 5 минути, без да отваряте капака, така че оризът ще абсорбира вкуса и ароматите.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 20

4. Поставете ориза в плитка тенджера. Да се охлади при стайна температура за около 30 минути. След това охладете фиг. За 8-12 часа.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 21

пет. Загрейте около 950 мл масло в 4-литрова тенджера. Маслото трябва да се затопли до 190 ° C.

Image озаглавен направете пържен ориз стъпка 22

6. Подгответе яребица (по избор). Внимателно по-ниски 2 броя в маслото. Запържете яребицата, докато плават към повърхността, не се навивайте и се увеличават, отнема около 20 секунди. След това завъртете крема и хладилника до светло златния цвят, около 10 секунди. След това изместете крема върху ястие с хартиена кърпа с шум за отстраняване на излишната мазнина.

Запържете останалите утре три партиди по същия начин. Когато кремът е готов, го охлажда и пробийте на парчета.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 23

7. Разглобете ориза върху отделни клони. Направете го с ръцете си. Така че оризът е по-добре погълнат от вкуса на други съставки.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 24

Осем. Загрейте останалите 3 супени лъжици масло в тигана за пържене на WOK на висока температура. Маслото трябва да е горещо, но не бягане. Добавете 2 чаши ситно нарязан лук и печете за 1 минута. Добавете 2 големи нарязани скилидки от чесън, замнете с постоянно разбъркване 30 секунди.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 25

девет. Добавете пиле към тигана. Добавете 450 грама пилешко филе, нарязано и запържете, докато пилето спря да е розово, около 2 минути.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 26

10. Добавете скариди, чили и сол пипер. Добавете 450 грама пречистени скариди, 2 нарязани чили чушки, и1 1/4 чаена лъжичка сол и пригответе всичко заедно за 2-3 минути, докато скаридите са напълно подготвени.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 27

единадесет. Добавете останалия пилешки бульон и Ketchap Manis в ориза.Добавете 1/4 чаша бульон и кухненски маниак (индонезийски сладък соев сос), запържете, разбъркване, докато оризът се затопли, около 2 минути.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 28

12. Отстранете ориза от огъня. Добавете 1 маса с лъжица рибен сос и 4 нарязани зелени лукови перо. Разбъркайте внимателно.

Изображение, озаглавено направете пържен ориз стъпка 29

13. Обслужвам. Хранете печения индонезийски ориз върху ястие с подкупи, нарязани краставици и заварени Пиене на яйца.

Метод 4 от 4:

Други пържени рецепти за ориз

един

Подгответе пържен ориз на японски.Добавете много зеленчуци и месо до пържен ориз.

Изображение, озаглавено Направете китайски пържен ориз стъпка 11

Подгответе печен ориз на китайски. Това вкусно ястие няма да остави безразлични.

Изображение, озаглавено готвене скариди пържен ориз стъпка 6

Подгответе пържен ориз с скариди. Оригиналната версия на пържения ориз ще се окаже, ако добавите скариди към него.

Съвети

Препоръчително е да се използва вчерашният ориз от хладилника, тъй като е твърд от прясно заварен. Тя няма да се придържа заедно по време на разбъркване.
Пържен ориз е чудесен начин да се използва храна, оставена след вчерашната вечеря в хладилника. И готови замразени зеленчуци ви спестяват много време. Грах, моркови, сладки пиперки ще добавят цвят, текстура, хранителни и аромат за секунди!
Обичате печелив ориз, но искате да ядете правилно? Намерете ниско масло за масло, растителното масло ще бъде по-здравословен избор.
Поръсете с лимонов сок, той ще даде ориз интересен вкус.
Кремообразно масло може да бъде заменено от зеленчуци.
Много продукти могат да бъдат добавени към пържен ориз, не ограничавайте фантазията си. Ето някои възможни съставки:

Тофу
Пиле
Свинско
Шам
Говеждо месо
Зеленчуци, като грах, броколи, бамбукови кълнове.
Loop Chong, сладък китайски наденица, добре комбиниран с пържен ориз. Тя може да бъде подготвена под приготвена (готви за двойка или запържете в тиган), нарязани на кубчета или кръгове и добавете към пържения ориз.
Сос на стриди, който се продава в продукти за суши или китайски продукти, може да бъде добро допълнение към ориза.Тя не прилича на стриди, необходимо е да се добави много малко количество след готвене. Внимателно прочетете етикета на соса, той може да съдържа натриев глутамат.