Как да се лекува непоносимост към глутен: 7 стъпки

Непоносимостта към глутена е имунен отговор на тялото върху протеина, съдържащ се в пшеница, ечемик и ръж. Когато ядете продукти, съдържащи глутен, имунната ви система произвежда антитела, които атакуват глутен в стомашно-чревния тракт, причинявайки възпаление и повреда и предотвратяване на абсорбцията на хранителни вещества. Симптомите включват: газове, подуване и диария, както и стомашни и повръщащи спазми. Въпреки че някои хора може да не изпитват никакви физически симптоми. При липса на лечение непоносимостта на глутен води до други заболявания, като остеопороза, в резултат на лошо всмукване на хранителни вещества. Поради непоносимостта на глутен, възниква рискът от други чревни заболявания, включително рак. Лекарствата от непоносимостта на глутен не съществуват, но ако избягвате глутен, можете да лекувате и дори да възстановите повреда на стомашно-чревния тракт.

Стъпка

един. Не е нужно да купувате хлебни изделия на базата на пшеница, ечемик и ръж, както и макаронени изделия и зърнени храни.

Тези добре познати източници на глутен пускат реакцията на имунната система и причиняват по-големи увреждания на чревния тракт.

Image озаглавен Планирайте диета за увеличаване на теглото на студентски бюджет Стъпка 4

2. Потърсете етикети, които споменават глутен. В допълнение към хранителните продукти, той се прилага за хранителни добавки и витамини.

Общи кодове думи за глутен: хидролизиран зеленчуков протеин, растителен протеин, малц, малц вкус, модифицирано хранително нишесте, брашно, зърнени храни, соев сос и растителна гума.

Бъдете внимателни с продуктите, в които между съставките има бульон, например с тон, опаковани във фолио, защото глутенът се използва като подправка и сгъстяване в готови супи.

Избягвайте всички преработени храни или продукти, които не са уточнени, че са без глутен. Това се отнася за третираните млечни продукти, като сос от сладолед и сирене, опаковани подправки и смеси от подправки, както и витамини, лекарства и хранителни добавки.

Изображение, озаглавено лекуване на глутен непоносимост Стъпка 3

3. Изберете пресни продукти, които не са обработени.

Пресни плодове и зеленчуци, нелекувани млечни продукти, яйца и месо не съдържат глутен. Не съдържайте глутен с такова зърно и нишесте: ориз, соя, тапиока, елда, просо, амарант, киноа, царевица, картофи, маранта и рог. Изображение, озаглавено лекуване на глутен непоносимост Стъпка 3Bullet1

Изображение, озаглавено лекуване на глутен непоносимост Стъпка 3Bullet1

Когато готвите, използвайте отделни подправки вместо подправка. Смесите на подправки могат да съдържат глутен като пълнител.

Изображение, озаглавено да бъде вегетарианец на бюджета стъпка 6

4. Научете кои продукти без глутен Продажба във вашия магазин за хранителни стоки.

Можете да намерите продукти без глутен в специални участъци от здравословно хранене и в отдел за замразени продукти.

Сред продуктите, които не съдържат глутен, могат да бъдат: замразени палачинки, вафли, кифли и торти - смеси за хляб, бисквитки, бисквити и пироги и сухи тестени изделия - подправки за салати, опаковани сосове и пакетирани подправки.

Продуктите без глутен могат да бъдат по-скъпи от обикновените, но в същото време ще се предпазите и можете да продължите да имате любимите ни продукти, без да причинявате повреда на червата.

Изображението, озаглавено да бъде по-добра учебна стъпка 6

пет. Яжте в ресторанти, които предоставят информация за съставките, съдържащи се в храната или специализират в храната без глутен.

Някои ресторанти имат секционни меню с ястия без глутен.

Ако ресторантът не предостави тази информация, говорете с мениджъра или готвача спрямо потенциалните алергени.

Изображение, озаглавено предотвратяване на загуба на коса от Lupus Step 1

6. Консултирайте се с Вашия лекар и диетолог, за да получите допълнителна информация за това как да третирате непоносимостта на глутен и на живо глутен.

Медицински работници, които се специализират в непоносимост към глутен, могат да ви предоставят подробна информация за продуктите, които не съдържат глутен, източници на скрит глутен и предлагат алтернативни решения, когато ядете у дома.

Изображение, озаглавено Perevent Зацапване между периоди стъпка 1

7. Покриване с наркотици, допринасящи за храносмилането, например, бисмут подпарацилат, за да успокои симптомите, ако случайно сте яли глутен.

Това често може да се случи, защото глутенът се съдържа в повечето преработени и предварително приготвени продукти.

Съвети

Хората, чувствителни към глутен, ще бъдат от полза за храна без тази съставка, тъй като те могат да избегнат дискомфорт, които изпитват, когато ядат глутен.
Непоносимостта към глутен има подобни симптоми с друго разстройство, известно като чувствителност към глутен. Когато чувствителността към глутен, имунната ви система не произвежда антитела и не уврежда червата.