Как да готвя ориз

Оризът е един от основните продукти, които са подходящи за различни ястия. Независимо от това дали предпочитате бял, кафяв ориз или оризов бас, от него можете да приготвите страничната блюда за почти всяко основно ястие. Въпреки това, ако нямате оризова печка, приготвянето на ориз върху печката понякога може да изглежда като доста трудна процедура, тъй като е необходимо да се следи отблизо. Въпреки това, ако научите как да готвите ориз, можете бързо да го приготвите без много усилия.

Съставки

Варен бял ориз

1 чаша (200 грама) със среден или дълъг бял ориз
2 чаши (470 милилитра) вода
½ чаена лъжичка (3 грама) соли
1 супена лъжица кремав (14 грама) или растителен (15 милилитра) масло (ако е желателно)

Варен кафяв ориз

1 чаша (200 грама) среден или дълъг зърнен кафяв ориз
1 чаена лъжичка (5 милилитра) маслинено или сусамово масло
2 чаши (470 милилитра) вода
1 чаена лъжичка (6 грама) соли

Варен ориз Басмати

2 очила (380 грама) ориз бас
3 чаши (700 милилитра) вряща вода
Сол на вкус

Стъпка

Метод 1 от 3:

Варен бял ориз

един

Изплакнете фиг в студена вода. Преди да готвите бял ориз, желателно е да го измиете. Така че отстранявате нишестето от него, и оризът няма да се придържа при готвене. Сложете 1 чаша (200 грама) среден или дълъг бял ориз в гевгир и я изплакнете под студена вода.

Понякога ориз не може да изплакне. Въпреки това, в някои оризови сортове повече нишесте, отколкото в други, така че е по-добре да изплакнете ориза преди готвене.

Изображение, озаглавено, направи сварен ориз стъпка 2

2. Донесете вода, за да заври. Напълнете 2 чаши (470 милилитра) вода в малък тиган и го поставете на среден или силен огън. Донесе вода за бързо кипене.

Ако варят бял ориз, добавете 2 части вода до 1 част от ориза. Това означава, че за една чаша ориз е необходимо да се използват две чаши вода.

Когато готвите ориз набъбнете, така че тиганът трябва да е доста голям. Като правило, за 1-2 чаши суров ориз ориз достатъчно 2,5-литров тенджера.

Изображение, озаглавено с варена ориз стъпка 3

3. Добавете ориз и сол в теанур. Когато водата кипи, изливайте ориз и ½ чаена лъжичка в тенджера (3 грама) сол и внимателно. Донесете вода до слаб кик.

Можете също да добавите 1 супена лъжица крем (14 грама) или зеленчуци (15 милилитра) масло 1 супена лъжица (15 милилитра) масло и гледайте ориза, който не се подхлъзва по време на готвене.

Изображението, озаглавено с варена ориз стъпка 4

4. Покрийте тенджерата и варете ориза, докато не се омекотите. След кияването на водата, направете слаб огън и покрийте тенджерата с капак. Сварете около 18 минути. След това започнете да проверявате дали е готова. Когато оризът ще бъде готов, той ще остане доста твърдо, но спрете да хрускам зъбите. Не е страшно, ако оризът ще бъде малко лепкав. Въпреки това, не кимвайте твърде дълго, в противен случай това е твърде омекотяване и ще стане лепкава.

Не изваждайте капака с тигана, докато отиде 18 минути. Двойките ще се натрупват под капака, които допринасят за процеса на готвене. Ако вземете капак, оризът ще заври по-дълго.

Ако имате тенджера без капак, го покрийте с фолио, докато ориз. В същото време натиснете ръбовете на фолиото на тигана на ръба и ги спуснете така, че да държи добре.

Ако водата остане в тенджера, след като оризът е готов, е необходимо да се слее. Просто подслушване на тенджера над мивката и изтичане на излишната вода.

Изображение, озаглавено Направете сварен ориз Стъпка 5

пет. Държат ориз в тенджера в рамките на няколко минути. След като оризът е готов, изключете огъня, но оставете ориза в затворена тенджера. Изчакайте още 5 минути - през това време процесът на готвене ще завърши, и оризът ще завърши подготовка под действието на Steam.

Изображение, озаглавено с варена ориз стъпка 6

6. Козина в вилица и сервирайте. Когато дойде да захранва ориза, извадете капака от тигана и прекарвайте щепсела в щепсела, за да падне. Поставете ориза в чинията или отделни плочи и служете на масата.

След като разпръснете ориза, препоръчително е да го задържите в тенджера за още 2-3 минути преди да излезете на плочи. През това време той светва леко и няма да бъде прекалено влажен и лепкав.

Метод 2 от 3:

Варен кафяв ориз

един. Изплакнете ориза в студена вода. Както в случая с бял ориз, кафяв ориз се препоръчва да се изплакне преди готвене. Така че премахвате прах и пясък, който може да се придържа към ориза. Издърпване на 1 чаша (200 грама) среден или дълъг зърнен кафяв ориз в гевгурдер и я изплакнете под студена вода.

Проходът за ориз преди готвене помага за подобряване на текстурата и разделянето на зърната, така че те да не се придържат в бъдеще.

Изображение, озаглавено с варено ориз стъпка 8

2. Леко изпържи ориз в тенджера. Да освободим приятния орех аромат на кафяв ориз, трябва леко да го изпържите, преди да готвите. Вземете 2,5-литров тенджера, добавете 1 чаена лъжичка (5 милилитра) маслинено или сусамово масло към него и затоплете на средна или висока топлина. Сложете ориза в тигана и го запържете, така че тя е напълно суха и леко усукана в края.

Ориз, тъй като трябва да се пече, когато започне аромат на орех.

Изображение, озаглавено с варено ориз стъпка 9

3. Смесете в тенджера с воден ориз. След като оризът е леко печен, изсипете 2 чаши в тенджера (470 милилитра) вода и се добавят 1 чаена лъжичка (6 грама) соли. Ако влезете в гореща тиган, водата ще нулева и ще остави.

Изображение, озаглавено Направете варена ориз стъпка 10

4. Донесе вода, за да заври и изгори огъня. След като напълните водата, оставете тенджерата на средно или голям огън и изчакайте, докато сместа от ориз, вода и сол ще бъдат варени. След това направете слаб огън, така че водата да е гола и да покрие тенджерата с капак.

Не покривайте тенджерата с капак до интензивно кипене.

Изображение, озаглавено с варено ориз стъпка 11

пет. Сварете 4 45 минути. След като покриете тенджера, варете ориз на ниска топлина за 45 минути. След това извадете капака и проверете дали цялата вода абсорбира. Също така опитайте дали гънка е достатъчно ориз. Готовият ориз трябва да бъде нежен и в същото време малко твърдо.

Не изваждайте капака през първите 45 минути, за да не се освобождава парна тенджера, в противен случай оризът ще заври по-дълго.

След 45 минути в долната част на тигана, малко вода може да остане. Въпреки това, ако има повече вода от 1 супена лъжица (15 милилитра), го източете в мивката.

Ако след 45 минути оризът все още е твърд, ако е необходимо, добавете още малко вода и продължете да го приготвяте. Проверете ориза на всеки 10 минути, докато не се омекотите.

Изображение, озаглавено Направете сварен ориз Стъпка 12

6. Покрийте тенджерата с капак за 10-15 минути. Когато оризът ще бъде готов, извадете тенджерата от огъня и го покрийте с капак. Изчакайте 10-15 минути - през това време оризът ще бъде по-малко лепкав.

В допълнение, в този случай оризът ще светне леко и ще стане по-малко мокър и искрящ, когато става въпрос за хранене на масата.

Изображение, озаглавено, направи сварен ориз стъпка 13

7. Напълнете и обслужвайте ориза. Извадете капака от тигана и прекарвайте щепсела в щекера, за да падне. След това поставете ориза в чинията или отделни плочи и служете на масата.

Ако не ядете всички кафяви ориз, тя може да се съхранява 3-5 дни. Закупуване на ориз в запечатан контейнер за храна и го поставете в хладилника.

Метод 3 от 3:

Варен ориз Басмати

един. Изплакнете и накиснал ориз. Както и в случай на бял или кафяв ориз, оризната бас трябва да се изплакне преди готвене. Бутайте в COUNARDER 2 чаши (380 грама) ориз бас и я изплакнете под бягане на студена вода, за да премахнете прах и боклук. След това поставете ориза в голяма купа, пълна със студена вода и я накиснете 30-60 минути и след това източете цялата вода.

Можете да не накисвате ориза, но след накисване завършеният ориз ще бъде по-мек.

Изображение, озаглавено с варена ориз стъпка 15

2. Пурис ориз в тенджера и налейте вряща вода. Закупуване на ориз в масивна тенджера с капак. Добавете щипка сол и пълнете ориз с 3 чаши (700 милилитра) вряща вода.

Ако тиганът няма капак, вместо това можете да използвате доста широк лист за печене.

Добавете сол на вкус. Обикновено една чаша ориз е достатъчно около ⅛ чаена лъжичка (0.7 грама) соли.

Изображение, озаглавено с варено ориз Стъпка 16

3. Донесе вода, за да се забави и да покрие тенджера с капак. Поставете тенджера на печката и включете средния или силен огън. Изчакайте, докато водата започне да хвърля, след това покрийте тенджерата на фолиото и я натиснете върху ръбовете, така че да запазва парата добре. След това поставете капака отгоре.

Изображение, озаглавено Направете сварен ориз Стъпка 17

4. Свалете ориза на ниска топлина 15 минути, след това го оставете да стои. След като покриете тенджера, направете слаб огън. Гответе за около 15 минути. След това време извадете тенджерата от плочата и дръжте ориза под капака за още 5 минути, така че да стигне до ферибота.

Докато оризът се сварва в продължение на 15 минути, не изваждайте капака с тиган и фолио, в противен случай двойките ще излязат, което ще повлияе отрицателно на процеса на готвене.

Изображението, озаглавено с варена ориз стъпка 18

пет. Напълнете и обслужвайте ориза. След като оризът се откроява няколко минути под ферибота, извадете капака и фолиото от тигана. Попълнете вилата на ориза. Сложи ориз в чинията и служи на масата, докато се охлади.

Съвети

Ако редовно готвите ориз, вероятно ще закупите оризова печка. Много по-лесно е да се приготви ориз, отколкото на плочата.
Най-добре е да се добави сол във вода, преди да кипи, тъй като оризът е по-лесна абсорбираща сол по време на кипене. Ако отговаряте на ориза по-късно, е страхотно да го намалите.
Райс е универсален продукт. Тя може да бъде само по себе си като гарнитура, да се използва като основа за салати и готвене, добавете към различни измислителни ястия.